文｜《浙商》全媒体记者 沈彬彬 柴山 张淡宁 夏赛男
制图｜《浙商》杂志数据实验室 施晓艳 傅晓彬
资深编辑｜倪敏
什么？以后吃不到祐康雪糕了？！今天中午，一条关于祐康破产的消息刷屏朋友圈，一片回忆青春的伤感模样，记者的微信瞬间也被无数“吃糕群众”的消息轰炸。
宝宝们不要慌，祐康雪糕还在，你们的“青春岁月”还在！《浙商》杂志全媒体记者第一时间联系了祐康食品相关负责人，独家带来关于祐康食品的一手信息。
破产不等于停产 我们很好
今天上午，江干区人民政府发布公告，宣布正式受理包括祐康食品集团、祐康紫金港置业、祐康电商、祐驿站便利连锁等在内的祐康系企业破产清算一案，祐康系正式全面进入破产清算流程。
此消息一出，祐康食品总经理朱青平的电话和微信“爆”了，有很多朋友来问：听说祐康的雪糕要吃不到了？
朱青平第一时间通过《浙商》杂志、世界浙商网向大众进行了辟谣：“祐康生产经营一切正常，（订单）还来不及做呢；高管团队、所有员工都很好，还缺四十个生产工人在招聘。”
那么，吃糕宝宝们问题又来了，为什么破产了还能生产？
因为此“祐康”非彼“祐康”。简单来说，正在走破产程序的是原祐康集团部分资产。2015年年底，在经历祐康集团倒闭风波的过程中，集团优质资产“祐康食品”则已经被浙江物产中大集团通过“经营性托管”的模式，“救”了下来。按照方案，物产化工与祐康食品的经营管理团队共同成立一家公司即杭州宏祐贸易有限公司，负责祐康食品的委托经营管理业务。也就是说，如今的祐康食品业务已暂时归属于浙江物产集团。
▲祐康食品所有权关系图
记者今天第一时间也联系了宏祐贸易总经理张颖。张颖也否认了雪糕停产的消息，她说：“祐康破产不停产，祐康品牌、祐康工厂一直在延续。在没有找到接手祐康的企业之前，会继续运营祐康食品，所有的生产线照常运营。破产清算是公司层面的事情，并不会影响祐康食品的生产。”
与此同时，作为当时帮扶祐康食品项目的主要操刀手，时任物产化工董事长、*党**委书记庞村今日也接受了《浙商》记者的采访。“2015年，应江干区政府要求，我们物产化工经营性托管了康食品，目的是保护‘祐康’品牌，保持祐康食品的正确生产和销售。事实证明，祐康集团的资金断裂，并不影响祐康食品工厂的生产经营。”庞村表示，康食品现在投放市场的产品越来越多、越来越靓，不管外界怎么样，祐康食品自身的生态环境是好的。就算康集团进入破产清算或资产重组，祐康食品的生产也不会中断，破产不停产，老百姓依然能吃到喜欢的祐康食品。“ 祐康食品凤凰涅槃后，一定会有更好的未来。”
去年7月，《浙商》记者深入祐康食品一线，独家视频、文字记录了浙江物产中大集团帮扶祐康食品的全过程，全方位重现了祐康食品涅槃重生的经过。
祐康食品不但活得很好 还玩起了社区新零售
背景知识普及完了，吃糕宝宝们也可以安心期待夏天继续吃到祐康食品的雪糕了。这里我们再给大家透露一个祐康食品今年的新动态。3月6日，祐康食品在2018年冷饮新品发布会上发布了15款冷饮新品，并宣布从2018年开始走进杭州主城区的500多个优选社区，立志通过构建“去中介、利他、信任、体验、分享”的2C（to community)社区新零售模式实现更深更广层次的“+互联网”。
▲祐康2018年冷饮新品
“当下我们的新零售网络布局还处于社区地推的阶段，未来我们会在每个社区赋能发展一个‘社区合伙人’，通过线上线下结合的O2O模式，把祐康牌的冷饮速冻产品用‘最优惠的价格、最方便的服务、最直观的体验’送货上门。”朱青平向《浙商》记者补充说。
祐康食品市场总监林发斌告诉记者，2017年祐康总共地推300多场，“走入社区”让祐康真正地走近了消费者，加深了互相的了解。他透露，2018年，杭州的社区将可能被祐康“占领“。
显然，祐康在杭州主城区实施的“社区战略”避开了与国内外连锁商超的直接较量，舍弃了更直面消费者的经销商模式，从而实现“去中介、降成本，让利合伙人和消费者”，通过“亲民”的渗透方式进入寻常百姓家。这也许并不能节省太多冷链物流的成本，但合伙人在社区中的群众基础、信任基础和社群影响力所带来的口碑和推广效应无疑是成本低廉而有效的销售方式，这与“熟人团购”有着异曲同工之妙。
作为一家有着27年历史的老底子食品企业，经历涅槃重生般的蜕变后，祐康食品正在焕发新的活力。未来的祐康食品，值得期待。
