琳琅满目的水果供应背后，是“科技内核”助力下水果产业的提质升级。浙江台州的黄岩区素有“中国蜜橘之乡”的美誉，当地农业技术人员把实验室搬进大山里，借助先进的仪器设备和数字化技术手段，让蜜橘更加香甜。
在浙江台州的黄岩蜜橘科技小院，一场蜜橘口感的测试实验正在进行。
浙江大学环境与资源学院研究员 田生科：我们在田里面取了两个样品，一个是糖度很高的，一个是糖度相对比较低的，分析了以后就可以得到养分在果实里面的分布情况。
几个小时后，实验结果出炉。记者看到多种营养元素，在高糖跟低糖的果实细胞分布上，呈现出明显的差异。
科研人员告诉记者，柑橘口感好坏与这些营养的分布有直接关系。过去，传统的农业生产方式主要凭经验、靠感觉，有一定的盲目性，现在，通过先进的养分原位精准分析技术，就能缺什么补什么，为如何精准施肥提供依据。
在这个大棚里，记者看到处处都是传感设备。摄像头、土壤湿度传感器、光照强度传感器等构成了一个果园物联网。植物生长的状态可以被实时捕捉。每株橘树下方，还有一根斜插进土里的透明管子。
浙江大学环境与资源学院研究员 田生科：比喻的话就是类似于在人体做胃镜的时候，探头伸到胃里面一样。
科研人员把组装好的仪器伸进这根管子，就能实时观察、记录树根生长情况，分析不同养分对树根、树体以及果实品质的影响程度。
要种出好吃的橘子，树体的形态也大有讲究，哪里适合挂果、哪里需要增强光照等，都有赖于科学修剪。眼前这个正在转动的机器叫激光雷达扫描仪，它正在给橘树树体做“全身扫描”，形成三维图像。通过数字化技术，可以比较不同年份的修剪方式对橘树产量、生长情况以及果实口感产生的影响，为总结修剪规律提供科学依据。
在科技的助力下，榴莲、凤梨、阳光玫瑰等过去主要依靠进口的水果，今天有了本土产地，更多“新土特产”走上了百姓餐桌。而水果的品质也在快速提升，山东产的大樱桃，脆甜爆汁很是饱满；云南产的蓝莓，个头和新鲜度都不错；陕西产的猕猴桃，到家也能即食了……多样的选择、优质的口感，为天南海北的消费者带来丰富的尝鲜体验。
来源：央视新闻客户端