大吴川接二连三开了好几间蒸汽火锅店，开启了新一轮的一窝蜂经营模式。相对于传统火锅来说，蒸汽火锅有着健康、原汁原味等优点，受到广大市民的喜爱。
蒸汽火锅没有汤底，是单纯的清蒸，原汁原味。小伙伴可以根据个人喜好自己选择配料制作点酱汁。
各种配料、酱料，任君选择。
自配酱汁，爱点哪个点哪个。
将清洗干净的食材铺在蒸炉隔板上，盖好盖子再调好温度和时间就可以开蒸。时间到了，智能系统会发出滴滴声提示，打开蒸盖，水蒸汽夹杂着香味扑面而来。
药材鸡铺在隔板上，准备开蒸。
蒸熟揭盖，花甲和白螺都笑开了口。
鲜虾蒸好了，可以开吃。
香菇酿蛋，颜值高，味道一般。
香芋、淮山一锅熟，味道清甜。
食材在蒸的过程中，汁液从隔板的小洞口流到下层的汤锅里。随着蒸的食材越多，下层的汤汁也越浓郁，这时就可以将生米放入汤锅里开始煲粥。鸡肉、海鲜、蔬菜等食材的精华全部浓缩在下层的一锅粥里面，鲜甜可口，味道一流。
这锅粥吸收了上层食材的精华，鲜甜可口。
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