现在的酒不光是一种饮品，还能够收藏，很多爱好收藏酒的人是深有体会的，目前我国收藏最多的就是茅台酒，毕竟算是我国的“国酒” 了，但是价格高昂，一般的老百姓是不会买可以收藏的茅台的，日常喝喝酒差不多了，说到小酒，那肯定是少不了二锅头了，现在市面上的二锅头都是很亲民的价格的，不知道大家知不知道1996年的二锅头卖两元钱呢？现在据说市值800元？我猜你肯定没见过！
我们今天讲的就是红星生产的二锅头，红星企业成立于1949年，当时响应号召要生产一种全国老百姓都能喝得起的酒，所以红星二锅头的价格都是不能过高的，红星这几十年来都是生产平价酒，二锅头不仅度数高，而且价格还亲民，受到了很多酒友的喜爱，在全国的街头都是可以见到的这一款酒的，红星旗下的二锅头一直都是以低廉的价格和高销量稳坐第一把交椅，在北京的白酒行业混的风生水起！
红星二锅头以传统与现代微生物科技相结合的酿酒方式，用高粱、大麦水作为主原料，采用工艺蒸馏，这样生产出来的酒清澈透明，喝一口就回味悠长，北京作为我国的历史文化名城，北京的二锅头也一直都是酒文化的代表，算到现在已经有800年的历史了，二锅头本是由烧酒发展而来的，当时京城有名的酿酒师傅在在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段"工艺，用这样的方式生产出来的酒才叫二锅头，这样的叫法一直流传到现在。其中红星二锅头是比较出名的，在2012年第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位于二锅头酒类的第一名，实至名归！
1949年红星收编好几家老字号酒厂，继续发扬和传承老北京的传统酿酒技术，为了迎接新中国的诞生，8月份生产了第一批红星二锅头，当时投入到市场的时候因为低廉的价格和甘醇的口感受到消费者的喜欢，红星是二锅头类酒的创始人，从1949年生产开始到现在产量一路飙升，从300吨发展到6万吨，这样的成绩就足以见证红星二锅头的成长！
其实二锅头的酿造工艺可以追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。1996年生产的二锅头基本上在市面上流传的少了，当时的零售价是2元一瓶，现在的二锅头零售价也不贵，十几块，每个人都能买得起，毕竟这么些年过去了，价格也是随着社会的发展在上涨，到现在的1996年的二锅头可以卖到800元一瓶，虽然说不定这是不是一个有价无市的事情，但是收藏是个人爱好，要是真的喜欢，那也是很有可能的！但是按小编的性子，有这样的好酒，那肯定是要约上三两好友来一场不醉不归的酒席啊！
那么大家觉得当年2元钱的二锅头现在值这么多钱吗？大家有没有喝过呢？觉得味道怎么样？可以在下方留言评论哦