深圳粤兴烧腊培训梁师傅和大家聊一聊整个问题：
烧腊培训哪家好？广东学烧腊培训去哪里学最正宗？
烧腊是一种由来已久的民间吃法，也是广东的一个传统性质的名菜，广式烧腊源于北方的烧烤煮食，后来唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将又融合西方灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，多年的传承发扬之后，将烟熏，烤制结合一起，脱离原主，独树一帜，创作出“中外结合”的广式腊味，成为独有粤式之味的烧腊，名扬海内外。
烧腊历史发展悠久，在古代就有腊味的出现，后来流入到广东广州。广州的厨师将腊味与本地腌肉的手法相结合，创造出广州的腊味，广州的腊味适合比较适合广东人的口味，所以很快受到全广东人的欢迎和喜爱，并且扬名海外。后来为了区分广州腊味和其他地区腊味，后面广州的腊味简称广式烧腊或广东烧腊了。
广州、深圳、香港三个地区比较靠近，广式烧腊流入香港后，香港厨师结合当地人口味爱好习惯，演变出港式烧腊。深圳和香港就是一桥之隔的城市，两个城市的餐饮文化是紧密相融，所以深圳的烧腊有部分是融合有广式和港式烧腊的味道。
广式烧腊源于广州，经过几代的发展，周边不少城市涌出比较有名的烧腊产品，例如深井烧鹅、东莞烧鹅，湛江白切鸡、客家盐焗鸡等等。所以，现在的出名的广式烧腊不仅限于广州，像深圳、香港都是很有名气，还有过之尤不及的趋势！
近年来，在越来越多在广东上班的、做生意的回老家发展，但是他们在广东生活时间长了，也喜欢上了广东烧腊，在广东餐桌上少不了的大菜-广东烧腊。所以说，很多回家创业的都想将广东的烧腊带回老家发展成特色菜，因为老家当地还是很少有广东烧腊的！
广东烧腊收到创业者的青睐，更是一个狂热的趋势。广东烧腊是一个不错的创业项目，他有个特点是启动资金小、利润大、经营模式简单，可以做快餐、可以做单熟食模式，需要人手不多，夫妻档就可以经营起来。这个餐饮项目好，但是也需要味道正宗，外观好看，这样才可以吸引到顾客。那问题来了， 烧腊培训哪家好？广东学烧腊培训去哪里学最正宗？
只能说，专业专注烧腊培训肯定比一般的培训机构要好。要学就去一直专注专业做烧腊培训的，最好还是专一于烧腊培训，还是有实体店，经营时间长的，这种机构就相对可以学习到比较专业的烧腊技术，例如深圳粤兴烧腊培训之类机构。
