大家有听说过“金桶”菠萝的名字吗？
很多第一次尝到的时候都会说：“啊！这是什么？甜得难以置信！”因为完全感觉不到菠萝的酸味，对浓郁的甜味感到非常的惊讶。
黄金桶是由冲绳本岛北部的东村出产的菠萝。因为形状像木桶，所以被命名为“金桶（黄金桶）”。以“制作出不输给其他品牌、生吃也很好吃、味道和品质最好的菠萝”为目标，从1989年开始研究，花了大约20年的时间，2006年生产出的菠萝新品种黄金桶。
冲绳黄金桶菠萝
冲绳黄金菠萝又称为金桶菠萝，于2009年注册品种，由冲绳县农业研究中心培育出来。由2种菠萝 「クリームパイン」及「McGregor ST-1」交配育成的“Gold Barrel”。 主要生长在冲绳岛及石垣鸟，重量大约1.4kg超级大。是非常罕见的菠萝品种。
特征：明亮的黄色果肉，糖度可高达16度。甜到入心吃起来又脆又甜香甜浓厚，没有普通菠萝的酸味，细嫩柔软，酸度低。
与普通的菠萝相比，金桶的蛋白质分解酵素“溴化物”较少，所以吃的时候口中不容易粘稠，其特点是高糖度低酸度，糖酸比的平衡非常好。金桶的栽培技术要求很高。
①从腋芽中取出活性细胞，在培养地进行无菌培养使其增殖。
②1～2个月左右，让叶子成长到约2～3cm。
③半年内培养到约50g左右。
④从烧瓶中取出，放入壶中。
⑤让接触阳光和空气，适应环境成长到约100g。
⑥约250g左右在田地里定植。
⑦开花促进处理后57天，菠萝开花。
⑧开始有足够重量的时候，（最大2.8kg）为了不折，将果实固定。
吊挂菠萝的工作是必须要的，因为黄金桶菠萝比较重，不挂的话就会折断。
驱鸟设备，用光和声音来吓退它们
收获的金桶菠萝会用光传感器测定糖度，根据糖度和形状、果实情况分为3个等级。
菠萝上面像王冠一样的叶子部分叫做冠芽。冠芽有两个以上的叫做多冠芽，多冠芽容易形成也是黄金桶菠萝的特征之一。
糖度在15.8度以上，一颗冠芽结出果实的菠萝是“特*级A**”，糖度在15度以上，1~3个冠芽的菠萝是“*级A**”。特级和*级A**作为生食用，在收获当天或第二天，会加上‘传感器判定合格品’标签发货”。
黄金桶菠萝会贴上奶油色特*级A**标签和白色*级A**标签，这两个标签是东村金桶菠萝的特有证明。
因为是难以栽培的品种，所以在东村进行了限定生产者来保护品质的措施。
价格约为500-600一个，有机会值得试一试