春节期间，家庭团聚。思来想去不知道去哪里吃，最终做过厨师的四舅定下了最终的目标—“又一新”饭店。让全家人回味一下正宗豫菜的味道！
“又一新”是开封的一家老字号饭庄。位置在开封最繁华的鼓楼向西大概步行有个200米路北。现在的店址是之前的老河南饭店，四层以下是“又一新”饭庄，四层以上包租给了汉庭酒店。
“又一新”饭庄始建于光绪年间，那时候是社会名流，政界要人才能光顾的高级饭店。康有为，梅兰芳，张学良都曾经是这里的座上客，甚至我们最敬爱的周总理，品尝过这里的豫菜后也夸赞称这是正宗豫菜第一家。
“又一新”的特色招牌菜就是闻明全国的鲤鱼焙面。到了开封不尝尝这道菜真是会遗憾的。此菜是河南十大豫菜之首，选用开封本地特产的黄河鲤鱼炸制，配以油炸过的龙须面覆盖鱼身，即可吃鱼，又可用面蘸汁，吃起来别有一番风味！曾经慈喜老佛爷品此菜时都赞称“熘鱼出何处，中原古汴梁”！
鲤鱼焙面
除了这道鲤鱼焙面，“又一新”的扒广肚，炸八块也都是很棒的豫菜名品。
扒广肚
炸八块
现在，吃惯了大街小巷遍布的川菜，重新尝尝咱们河南的豫菜真是感觉挺新鲜，找回了曾经的回忆！热闹的家庭聚会！风味独特的豫菜老店！愉快的春节假期！这就是普通人美好的生活！
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