食品安全问题一直都是我们每个人都非常关注的话题，因为它与我们每一个人的生活都息息相关，关乎到我们每一个人的身体健康。
就在前不久，有媒体爆料，某视频博主*底卧**华莱士，想探访一下这个在不少城市的外卖平台都销量第一的华莱士的卫生情况。
然而令这位博主没想到的是，在*底卧**期间他看到了许多令他瞠目结舌的画面：例如员工不佩戴口罩和手套，就直接上手去制作炸鸡和汉堡。
如果有鸡块什么的食材掉到了地上，不仅不会被扔掉，甚至连清洗都不清洗的就直接放了回去，即便是掉落在湿滑的地面上，华莱士的员工也会直接将鸡块捡起来重新再炸一下。
另外，在清理油烟机的时候，员工们也完全不会在意下方的油锅，锅盖都不盖的，任由油烟机的清洁剂直接滴落到油锅里，更甚者，博主还在冷藏室里存放的鸡肉中，发现有苍蝇混入其中。
更令人发指的是，华莱士每天油炸大量食品，然而店家却连油都不舍得换，别说一天一换，除非油已经彻底炸成了黑色，否则根本不会更换，甚至还会通过将黑色的油进行过滤，再添加些新油进去。
该视频被爆出之后，华莱士官方微博账号的评论区立马被大量愤怒的网友*攻围**了，很多网友都称：每次吃完华莱士，都会闹肚子，是不是就是因为存在食品安全隐患的原因。
7月17号晚些的时候，华莱士官方对此发表公告，称已经注意到个别店家个员工操作不规范的这件事情，华莱士已经在第一时间对此事开展调查。
目前涉事店家已经停业整顿，后续华莱士将加强对员工的培训，并规范操作流程和作业六层，后续将强化食品安全的稽核巡查制度。
截止至18号当天，上海市市场监管总局已经对华莱士总部的负责人进行了约谈，要求公司立即进行整改，严禁逾越食品安全的贡献，立即全面开展自查自纠行动，发现问题立即整改，加强后续的店家、员工培训工作。
实际上此次事件并非华莱士这家企业第一次出现的食品安全问题，早在2019年、2020年，就曾先后被呼和浩特和黄冈市当地的监管部门通报和处罚，要求进行更改。
然而即便如此，华莱士依旧屡屡被爆出食品安全问题，从这，就可以看得出，华莱士这家企业并没有将食品安全卫生的问题摆在首位，如今，华莱士被人人喊打，这家企业的信誉也彻底跌落神坛。
作为餐饮行业的从业人员，食品安全问题是每个从业者必要要摆在首位的事情，这不仅是道德诚信问题，同时也是被国家一字一句明确的写在《食品卫生法》上的规定。
作为一家中国本土的西式快餐品牌，为什么此次因为“鸡块”、“黑油”会让网友们如此愤怒，让华莱士食品安全的相关话题多次重上各大平台的首位？
就是因为华莱士在无视了公众对健康安全方面的诉求，希望今后，不管是华莱士也好，还是其他餐饮商家也罢，时刻牢记食品安全问题才是餐饮行业最重要的事情。