评测：加加酱油真的好吃吗？
辛吉飞教授了我们如何查看配料表。他向我们介绍了酱油中的科技与狠活，那么他推荐的这款酱油一定很好吗？我们先看一段视频，我绝对不会让这样良心的企业没落。真正的酱油应该是这样的，不应该添加任何乱七八糟的色素、香精、提鲜剂，只需要使用小麦、黄豆和水。
我们买了两瓶，一瓶一千毫升，一瓶一百二十毫升的小样，价格是三十九块九。我们不废话，直接开始测试。要辨别一款酱油的好坏，需要从三个方面入手，即看、摇和尝。
如果您不知道如何选择酱油，建议先收藏这段视频。当然，不一定要买这款，其他的酱油也可以这样选择。
看：先看配料表。好的酱油配料表很简单，只含有水、黄豆、小麦、未加碘的食用盐，非常简单。然后再看执行标准GBT18186，这是酿造酱油的标准。
最后再看等级。酱油根据氨基酸态氮含量可以分为四个等级，具体含量为：氨基酸态氮含量大于等于0.8克/100毫升为特级，0.7克/100毫升为一级，0.55克/100毫升为二级，0.4克/100毫升为三级。根据国家标准，氨基酸态氮≥0.8克/100毫升为特级，20.7克/100毫升为一级，20.55克/100毫升为二级，20.4克/100毫升为三级。
氨基酸态氮含量越高，说明酱油的鲜味和营养价值越高。这款酱油的氨基酸态氮含量大于等于1.0克/100毫升，高于0.8克/100毫升，这是相当不错的。
第二个方法是摇，看泡沫消散的速度。这款泡沫细腻丰富，消散速度也比较慢。我们直接倒在杯子里再干。
辛吉飞直接喝，而我比较聪明，先倒在杯子里再干。粉丝们先尝，发现这款酱油很咸，但后味很鲜。这款酱油已经测试完毕，确实不错，但需要注意的是，因为它没有防腐剂，所以每次使用后需要盖好盖子，以免被虫子侵蚀。这款酱油很好，可以推荐。