你知道吗
中国川菜之城
中国第一家农家乐
豆瓣之乡
古蜀故都，天府之源
……
这些，说的都是咱郫都
在这个香飘全球的地方
不仅能体验地道川味美食
还能带你从源头体验川菜文化
今天就和郫妹儿一起
打卡好吃嘴儿的天堂
——郫都
美食界的“顶流”——郫县豆瓣
“川菜之魂”
“中华老字号”
“国家级非物质文化遗产”
“中国地理标志产品”
“入选中欧地理标志首批保护清单”
郫县豆瓣
担当得起美食界的“顶流”称号
相信每个四川人的厨房里
都有一罐郫县豆瓣
即使“郫县”改名“郫都”
“郫县豆瓣”四个字也不可替代
它是烙在四川人舌尖上的味觉记忆
八河并流，上风上水
作为成都市最大的饮用水源地
郫都承担了市区90%以上的饮用水供给
生态植被良好，气候温润宜人
这些都是郫县豆瓣发酵的先天基因
几十道精密工序
日复一日地“翻晒露”
历经沉淀的郫县豆瓣
从郫都走向全国
又从全国远销全球
是“中国味”的典型代表
全球打CALL的川菜文化
川菜，乃中国四大菜系之一
中华料理集大成者
源起古巴蜀
无论是宴会雅阁，还是寻常灶头
无处不满溢着川菜的清鲜醇浓，麻辣多滋
“吃在中国、味在四川、魂系郫都，‘世界川菜·郫都味道’正在成为郫都区走向世界的靓丽名片。”
2021年第四届世界川菜大会
将在郫都区举办
郫都诚邀四海宾朋
来郫都观光旅游
体验川菜文化，品尝川味美食
这里有中国·川菜文化体验馆
中国·川菜文化体验馆
整个场馆建筑面积有4000余平方米
“以川菜为题，以豆瓣为魂”
浓缩了川菜三千年的文化历史
再现了中国非物质文化遗产——郫县豆瓣
传统制作技艺三百年的风雨历程
来到这里
可以在视觉、听觉、味觉、触觉上
更全面地感受川菜文化的独特魅力
还可以学习川菜的烹饪之法
或在*物文**的陈列中
流转岁月、回味追忆
这里有世界唯一的川菜博物馆
成都川菜博物馆
是世界唯一以地方菜系文化为陈列内容的
活态主题博物馆、国家3*级A**旅游景区
主体建筑呈新派古典园林风格
内分为典藏馆、互动演示馆、
品茗休闲馆、灶王祠、
川菜原料加工工具展示区、
川菜原料展示区、
川菜之魂——郫县豆瓣传统工艺展示区等
游客不仅可以在这里了解
郫县豆瓣制作工艺流程
以及川菜文化历史
还可以欣赏“蒙眼大刀切金丝面”的
刀工绝技展示
既让游客看得开心，吃得尽兴
也真正体验到川菜文化的博大精深
这里有成都川菜产业园
成都川菜产业园
聚焦复合调味品、休闲食品等细分领域
深化与川菜产业院校、科研机构合作
加强衍生产品开发
获评四川省第二批特色产业基地
第一批省级农产品加工示范区
下饭神器“饭扫光”
有友泡椒鸡爪
麻辣空间清油火锅
……
许多熟悉的家常美味
都产自郫都区的成都川菜产业园
这里有诗意且大气的川菜小镇
今年中国首座川菜小镇落户郫都
打造全球川菜原辅料生产和集散中心
川菜美食体验胜地
把美味值和颜值一起拉满
位于川菜小镇的川味生活美学馆
12月初正式对外开放
诗意又接地气，古典且大气
是川菜小镇项目首开区的核心组成部分
在这里既可以了解川菜的前世今生
也可以体验田园生活的安逸闲适
这里还有超多地道川菜美食
除了郫县豆瓣
郫都还有超多美味地道货
杨氏萝卜干
太和牛肉
唐昌板鸭
肥肠粉
施鸭子
蒋排骨
杨鸡肉
张记春卷
郫县豆瓣鱼
唐元韭黄
青花椒鱼
回锅肉
九天开出一成都
万脉千流源望丛
郫都，自古人杰地灵是川味的代表
是川魂的凝结
是诗意，是烟火
更是你我魂牵梦绕的美食天堂
一起打卡郫都吧
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图 | 川菜小镇、龚芮、成都同城会、小红书@刘美壮、陈星宇、韩雪菲、成都川菜博物馆、网络等