老华说 (老徐谈茶怎么看叶底)

很多茶友品完一款茶之后,都会有这样一个好习惯。就我们最后回来,看叶底品鉴叶底,这种习惯非常好,因为我们茶圈有这样一句话,叶底是最诚实的,那么通过看叶底,我们能看出哪些问题,你们知道么?

通过叶底首先我们能看出它的树种,他是特大叶种,大叶种,中叶种,小叶种,细叶种,还是特小叶种,

老华说茶,老华谈老茶

其次能看出来老嫩,还能看出他是纯料还是拼配,

更重要的是有经验的茶人,通过叶底我们能还原上述,发现他制茶工艺中,尤其是杀青和揉捻环节他做得怎么样

总之通过看叶底,我们能了解很多这款茶的真实信息

看叶底你学会怎么看了么

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茶友问:坝糯和坝歪是同一个品种吗?

这可能是因为他们都带坝字,就是水坝的坝,其实还有一个坝叫坝卡啊,他们都是属于勐库十八寨当中的产茶,比较知名的就是这样的山头

坝糯是勐库东半山,规模最大的一个藤条茶之乡,所以坝糯的茶是藤条茶,同时坝糯还有一颗很大很粗壮,长得很茂盛的藤条茶之王,之前老华在视频号直播的时候带大家展示过坝糯的茶王而坝歪它其他其实是属于冰岛,冰岛村一共分为五个寨子,冰岛老寨,南迫,地界,坝歪和糯伍

坝歪是属于冰岛村之一,坝歪不是藤条茶,坝歪就是古树茶

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坝卡,那卡这很有特点,坝卡的茶树它既有矮化过的古茶树,也有没有矮化过的古树茶树,还有矮化过和没矮化过生长在一起的古茶树有各种不同的茶树形态。所以坝卡我也把他称为,古茶树的博物馆,这三个都带坝字的古树茶区,都很值得大家去品尝,

坝歪是冰岛五寨之一,坝糯藤条茶之王,

巴卡我把它称为古茶树博物馆