饮食是一种生活，也是一种文化体现。台湾特殊的地理位置、独特的文化习俗以及历史背景，造就了其多元化的饮食特色。台湾位于北回归线附近，湿暖的气候环境及临海的地理位置，使它拥有丰富的海产品及丰饶的蔬果。台湾外来移民族系繁多，造就它在继承了中华美食传统的基础上，又汇集了来自全球各地的精致饮食，形成了自身多元的饮食文化，并拥有独步全球的特色小吃。而在移民人士中，闽南人数居多，所以台湾菜也继承了闽南菜系盛行汤菜和烹饪山珍海味的特点。
杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店（双品牌酒店）将于 6月14日至6月23日隆重推出为期2周的台湾美食节，酒店特邀台湾知名大厨宋瓊宏 （SUNG CHIUNG HUNG）亲临杭州，为宾客烹饪纯正台式美味，让美食爱好者感受台湾独特的饮食魅力。
杭州JW万豪酒店 & 杭州武林万怡酒店
亚洲风尚餐厅 台湾美食节
日期：2019.6.14-6.23
时间：17:30– 21:30
参考价格：¥405/人
酒店微商城粉丝特惠：¥288/人
（搜索“杭州JW万豪酒店”微信公众账号，微商城模块可直接预订）
餐厅：酒店一楼亚洲风尚餐厅
预定垂询：0571- 85788888
地址：浙江省杭州市拱墅区湖墅南路28号
客座主厨宋瓊宏先生是台北知名厨艺大师，荣膺多项餐饮业奖项，任命于多家奢华品牌酒店，拥有40余年烹饪经验。宋瓊宏先生同时也是各类综艺节目的座上客，任职各类赛事评委与大学讲师，他通过多方渠道向游客传达台湾美食的绝妙之处。在为期2周的美食节期间内，宋瓊宏先生将为您带来以下本地美食，期待您的品鉴！
大厨推荐：凤梨酥
凤梨酥相传起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，深受当地民众喜爱。充满甜蜜的凤梨酥是台湾标志性的糕点之一，也是台湾充满纪念性意义的手信之一。选择阳光明媚的山丘所生产的本地凤梨，制成口感丰富，芳香浓郁的凤梨酥，部分凤梨酥会加入冬瓜，使得口感更为丰富。
大厨推荐：芒果刨冰
在夏季炎热潮湿的台湾，享用刨冰将会是一个非常棒的选择。一份现打刨冰搭配丰富饱满的芒果果粒、果汁与炼乳，是您不可错过的美味。
大厨推荐：卤肉饭
台湾本地人总会说：“你看哪里有厨房烟火气，哪里就会有卤肉饭”。为松软的米饭浇上酱红色的浓郁肉汁，搭配柔软香酥的五花肉丁与蔬菜，这道不起眼的小食受欢迎程度怎么形容都不为过。
大厨推荐：蚝仔煎
这道小吃充分展示了台湾的物产肥沃，选用在台湾随处可见的牡蛎搭配鸡蛋与甘薯淀粉。在这份小吃中您可以品尝到海洋与本地代表性美食的交融。
大厨推荐：牛肉面
当一道菜肴有了自己的节日，它就会成为一种痴迷。牛肉面激发了本地厨师的竞争意识与创新精神，每个人都想拥有“牛肉面大王”的美誉。当您漫步台湾街头或去各类餐厅，您会发现，在台湾几乎不会有不好吃的牛肉面。
大厨推荐：三杯鸡
三杯鸡的“三杯”是指一杯米酒，一杯油和一杯酱油，将新鲜罗勒、辣椒和大蒜添加到这份菜肴*共中**同烹饪，形成了不可抗拒的组合。一些厨房提供不同版本的三杯鸡，包括一杯酒，一杯麻油和一杯糖。
大厨推荐：刈包 (包紅燒肉 )
卦包选择口感松软的馒头包裹红烧五花肉、酸菜和花生粉。馅料被切成小块，混合在一起，所以每一口都能尝到各部分的味道。一大口咬下去，您会品尝到咸的、酸的、甜的各式味道以及流油的五花肉。
大厨推荐：蚝仔面线
一碗美味的蚝仔面线都应该有一个醇厚可口的汤底，使得米粉和牡蛎保持他们本身的美味。
大厨推荐：台湾珍珠鲜奶茶
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，在传统奶茶中加入木薯粉制成的小圆球，由于口感Q弹特殊，深受民众喜爱。
除特别推荐的台湾美食外，酒店美食节自助餐还提供海鲜档口、小龙虾档口、烧烤档口、面档、沙拉Bar、中西式热菜、冷菜、各式甜品及饮品。饕餮美食邀您共享！
与美食相约，与心灵相遇
杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店诚邀您与我们相聚6月
品台湾美食，感受台湾美食魅力！