和几个朋友一齐逛完华南植物园，是时候搵下食了。不走远，过了个天桥，就看到了这家 悦宴酒家 ，查了一下还是必吃榜餐厅，就这里了。走进店里。经典的粤式酒家装修，光亮整洁，而且会有一种亲切感。

悦宴酒家

养生黑蒜炖鸡脚

广东人吃饭都中意先饮下汤，每人都来一盅会不会太“豪气”呢？当然不会！因为这个汤做特价只需要9.8元一位。打开碗盖，黑蒜的浓郁香气扑鼻而来，可以算得上是我喝过最香的黑蒜炖汤了。而分量也完全不会因为特价而偷工减料，非常足，选用的瘦肉的口感也是很嫩。

养生黑蒜炖鸡脚

沙田乳鸽王

店里的招牌菜，最经典的做法，也是没有花俏的特别组合。特意交待先整只上，让我们先看看这“原装”卖相。经过鉴定，诱人！

沙田乳鸽王

还是剪开方便。撕开鸽腿时，能看到肉汁流出（顾着吃，没拍特写了）；一口咬下去，皮的香脆程度也是高于预期的。不错！而且是特价19.8。

沙田乳鸽王

秘制黑叉烧

也是通过焦糖汁上色，是目前已经成为主流的做法。看着分量不算多？非也，其实这个分量至少比我之前在成为了网红店的“某群”至少多了三分之一了，价钱才不到某群的七成。

秘制黑叉烧

夹起一块，入口甚是香嫩。

秘制黑叉烧

葱爆三杯大肠

同桌某位老友记的至爱，每次吃粤菜是他必点的。砂锅的热力将姜葱蒜的香味“逼”进了大肠中。

葱爆三杯大肠

在口感方面软硬适中，酱香浓郁。

葱爆三杯大肠

煎焗南沙鳝

以前在老越秀吃过一次煎焗白鳝，就念念不忘了，这次看到有就又点了。

煎焗南沙鳝

外层香脆，鱼肉鲜嫩，这里的师傅把火候控制得也是不错，没有让我失望。

煎焗南沙鳝

泰汁脆皮鲈鱼

说起鲈鱼，粤菜里的做法肯定是起片清蒸为主了。这里竟然又是做起了酥炸而且还主推？首先看卖相，黄金鱼块，非常吸引，而且把盘子都放满了，看来这条鲈鱼很够“斤两”。

泰汁脆皮鲈鱼

夹起一块试试，粉浆的厚度刚好，不会影响对鱼肉的品尝；最重要的是鱼肉保持着鲜嫩。酱汁不会过酸或者有泰式的那种辣而喧宾夺主，这道也是我喜欢的。

泰汁脆皮鲈鱼

鲜无花果椰香浸土鸡

真的是经常陆续有来，无鸡不成宴，这道菜是由部长为我们堂煮。

胡须鸡

当这一锅原味椰汁加椰浆的汤底煮滚时，真的是椰香扑鼻，让人非常有食欲。 �

堂煮

选用的是我国出名的胡须鸡，胸肌发达。经过细火浸煮之后，鸡肉香嫩，椰香十足，无花果则增加了一份香甜。

鲜无花果椰香浸土鸡

高脚菜心

本来我一般是很少评论青菜的。这道高脚菜心，又叫增城迟菜心，看着卖相没什么特别，但一吃进口，竟然真的有一种出乎意料的“肉软味甜”的感觉！怪不得部长叫我们一定要试试。

高脚菜心

砂锅焗一口包

到主食了，其实这个分量也挺足做不到一口一个，哈哈。外皮煎焗得微微金黄，略带焦脆但整体松软；肉馅用料足。

砂锅焗一口包

香煎甜薄餐

薄餐其实已经吃得不少了，之前不太感兴趣是因为饼皮的口感不好，要么太硬要么太粘。但没想到这里的饼皮做得不错，软糯又带一点点嚼劲，完全不会粘牙；花生与白砂糖这种最传统的馅料，是我记忆中喜欢的味道。

香煎甜薄餐

最后大家都吃得满意，看到埋单的价钱也是满意。如果下次再来龙洞这边吃粤菜，悦宴应该会是我的首选了。

悦宴酒家

#吃在广州# #粤菜#

店铺指南：广州天源路961号（晨悦大酒店3楼）