凯悦酒店集团（Hyatt Hotels Corporation），总部位于美国芝加哥，是一家酒店集团。凯悦集团拥有60多年的历史。
凯悦酒店集团在世界各地管理、特许经营、拥有和开发凯悦品牌酒店、度假村、住宅和度假性产业。截至2013年9月30日为止，其在全球品牌产业已达535项。
凯悦酒店集团旗下酒店品牌包括：柏悦（Park Hyatt）、安达仕（Andaz）、君悦（Grand Hyatt）、凯悦（Hyatt Regency）、凯悦嘉轩（Hyatt Place）以及凯悦嘉寓（Hyatt House）
主要品牌如下：
1. 柏悦酒店：柏悦酒店（Park Hyatt):专为追求私密性、个性化及高质量服务的旅行者设计的世界级豪华精品酒店品牌。
2 君悦酒店：君悦酒店（Grand Hyatt):专为商务和休闲旅行者以及大规模会议活动服务的豪华酒店品牌，以其规模宏大、设施先进而著称。至2013年，在中国大陆地区的君悦酒店一共有北京东方君悦大酒店、上海金茂君悦酒店、深圳君悦酒店、广州富力君悦酒店。
3 凯悦酒店：凯悦酒店（Hyatt Regency):凯悦酒店集团的高档旗舰品牌，数量最多，是公司较小型的豪华酒店。
凯悦的创始人是Jay Pritzker，第一家酒店是他于1957 年在洛杉矶国际机场附近购买的凯悦旅馆。随后十年间，Jay Pritzker 和弟弟Donald Pritzker 及其他Pritzker 家族企业利益集团，共同将公司培育成北美地区的管理和酒店私有公司，并于 1962 年成为上市公司。
1968 年，凯悦国际酒店集团成立并在后来发展成为独立上市公司(Pritzker集团赞助了最富盛名的建筑领域奖项Pritzker奖)。凯悦酒店集团和凯悦国际酒店集团分别在1979 和1982 年被 Pritzker 家族企业利益集团收归私有。2004 年12 月31 日，Pritzker 家族企业利益集团拥有的全部酒店资产——包括凯悦集团和凯悦国际集团——均被整合至凯悦酒店集团。集团在60年代发展迅速，1969年，美国已有13间凯悦酒店，同年开设在海外首间酒店香港凯悦酒店。Hyatt Regency是集团主要酒店品牌，1980年代，引入君悦及柏悦两个豪华酒店品牌。
凯悦自1986年进入中国市场开始，自始完全遵照中国政府法律法规，合法经营并缴纳税款。每家凯悦酒店旗下的酒店都持有酒店所在省、市级工商行政管理局颁发的营业执照，和在国家税务局和地方税务局颁发的税务登记证，依法进行纳税申报，并缴纳税款。
2018年10月9日，凯悦酒店集团宣布，已达成协议收购 Two Roads Hospitality。
进驻中国北京，上海，天津，广州，深圳，西安，东莞，杭州，香港，澳门，台北，南京，徐州，无锡，宁波，济南，贵阳等24家，最大的是上海金茂君悦大酒店
2017年10月，全球11个国家的41家凯悦酒店支付系统被黑客入侵，大量数据外泄，而且这是自2016年1月后，凯悦酒店发生的第二次严重数据泄露事件。和中国人有关的是，这次受影响最大的凯悦酒店数量位于中国，共有18家，泄露的信息包括持卡人姓名，卡号，到期日期和内部验证码。
凯悦酒店集团总部位于芝加哥，是一家酒店集团。据《华尔街日报》2016年1月的报道，凯悦酒店集团第一次遭遇支付卡数据等信息泄露事件时波及了全球约50个国家的250间酒店，约占凯悦运营中酒店数量的40%。当时，知情人士向《华尔街日报》表示，失窃的卡数据已进入*市黑**，并已经出现欺诈交易。
据malwarebenchmark 称，这些未经授权访问的客户支付卡数据，是从3月18日至7月2日之间的在一些凯悦管理地点的前台，通过手工方式输入或刷卡的。而这次数据泄露的原因，是由第三方将含有恶意软件代码的卡片插入某些酒店IT系统，通过酒店管理系统的漏洞，获取数据库的访问权限，提取与解密后，获得用户的私人信息。