世人闲来无事多喜欢打牌看电视嗑嗑瓜子，其中“洽洽”牌瓜子成功进驻诸多家庭。
但直至2011年3月“洽洽食品”在深交所成功上市时，人们才猛然发现，洽洽这个耳熟能详的知名品牌，已悄然成为了中国炒货行业的龙头企业。财报显示，洽洽食品2016年前三季度实现营业收入25亿元，实现净利润2.72亿元，同比增长2.8%；此前连续三年营业收入达30亿元左右。
目前，洽洽食品已从单一的炒瓜子产品，延伸出果冻、薯片、花生、牛肉干、猪肉脯等多元休闲食品，并引入墨西哥碧根果、美国开心果、巴西松子等到中国，将它们变成了中国人休闲食品中的海外新宠。
洽洽食品创始人陈先保
让人不禁好奇，安徽商人陈先保，如何靠着小小的瓜子赫然起家，成就30多亿身家的人生传奇？洽洽食品又是如何发展至行业内唯一一家销售规模超十亿元的企业？
1.扔掉铁饭碗，冲浪大市场
骨子里，陈先保便不是一个安于现状的人，他爱冒险、勇于创新。
1995年，陈先保辞去安徽省商业厅工业科科长的职位，一头扎进了商海成立合肥华泰公司，生产销售儿童冷饮“棒棒冰”，并借此挖到了人生第一桶金。冷饮生意大获成功后陈先保又盯上了炒货市场。在他看来，小瓜子里藏着大生意。
安徽历来炒货兴盛，合肥素有“中国炒货之都”的美名，炒货企业林立。然而，它们皆没有解决炒瓜子的痛点：一是嗑起来脏手，二是吃多了上火。
别人的麻烦，就是自己的机会。陈先保很快发现一种新瓜子，瓜子皮干净，嗑起来不脏手、还入味，仔细研究才发现它是先浸泡、去皮、入味，然后再炒制而成的。陈先保脑中灵光一闪：为何不将炒瓜子改为煮瓜子？
经过反复试验，一种咸淡可口不上火的煮瓜子诞生，起名为“洽洽”，取自于欢快的“恰恰舞”，之所以选择三点水的“洽”，为的是符合“煮瓜子”的定位。
洽洽瓜子
1999年9月，陈先保正式将“洽洽”牌香瓜子推向市场，在外包装上采用环保结实的红色牛皮纸，搭配竖式大信封，从外观上区别于其他用报纸、塑料包装的瓜子品牌。很快，这种令人耳目一新的产品得到众多消费者青睐；同年营收3000多万元。
随后他砸下400万元在中央一台打了广告，彼时洽洽瓜子的利润只有300万元。这种“疯子一般”的行为却取得了令人震惊的效果：几乎一夜之间，炒货行业“新秀”洽洽变得家喻户晓。
陈先保还做出了另两项创新：在每箱产品内放入1-50元不等的“慰问礼金”搞促销，构建起深入底层、遍及全国的营销网；在包装袋内放置唐诗、宋词、*德朱**庸漫画、金陵十二钗等主题的瓜子文化卡，越来越多的消费者点名要买“有卡片的瓜子”。
洽洽瓜子文化卡
据《华商韬略》报道，在陈先保创建洽洽前后，全国成规模的炒货企业达500 多家、品牌50多个，傻子、真心、正林、小刘、徽记等区域大品牌风头正劲，前店后厂的小作坊不计其数。
炒货市场已是红海一片，后来者陈先保却通过四项创新，仅用了短短3年时间杀出了一条血路。洽洽面市第二年，其销售额便已突破1亿元，2001年暴增至4亿元，成为瓜子第一品牌。
2.控质量，拼渠道
靠着四个妙招，洽洽一举确立了行业领先地位。但陈先保知道，洽洽的优势不牢靠，弄包装、打广告、搞促销、做卡片，别人皆能模仿。洽洽要坐稳行业老大的位置，必须要有“独门绝技”：打通从上游种植生产到下游销售的产业链。
2001年的葵花籽原料事件让陈先保意识到“得优质原料者得天下”。
于是他成立了自己的农业公司，研发出亩产高达450斤的葵花籽新品种，成为同行难以超越的“秘密*器武**”。洽洽对质量的把控也真正地延伸到了田间地头。此外，陈先保率先引入ISO9000质量保证体系、建自动化工厂，确保所有的工序、流程、制度全面标准化，洽洽也由此成为全行业的标杆。
而渠道布局是洽洽食品除了质量把控之外的又一有力竞争工具。
从创立公司伊始，陈先保就注重渠道建设，目前洽洽已渗透入全国30万家终端，覆盖全国主要省市，销售额超过300万元的一级经销商大约有1660家；且远销欧美亚30多个国家和地区，成为出口国家最多的中国知名品牌。
洽洽食品国内销售系统
2008年，洽洽销售额首次突破20亿，成为中国炒货市场不折不扣的龙头企业。但陈先保的野心并不止于此，他决定借助资本的力量，让洽洽走得更远。
2011年3月，洽洽食品在深交所中小板成功上市，成为“中国炒货第一股”，陈先保身家亦由此暴增20亿。2012年，他更是以30亿的身家，登上了当年安徽首富的宝座。这在炒瓜子这个微利行业中，是个令人惊叹的财富奇迹。
插上了资本的翅膀后，陈先保开始在互联网电商领域积极尝试。
2015年5月，洽洽食品成立子公司运营电商，同年电商业务实现8000多万元销售额，到2016年三季度时达到了2亿元。不过这与三只松鼠、百草味等电商的发展速度相去甚远，尽管投入巨大。
销售额折射出的电商进展不大，实际上印证了电商正在进入红海时代。缺乏电商基因，作为传统企业的后来者想分一杯羹的难度正在增加，且产品同质化情况下，在运营的经验方面，洽洽食品并不占优势。
值得一提的是，2016年底，当中国第九家民营银行“新安银行”正式获批时，人们才惊讶地发现，陈先保控股的华泰集团（即“洽洽食品”大股东），正是这家民营银行的发起人之一，且股权占比为高达26%。掌控着金融资本的洽洽，未来会否继续发力电商业务让人不禁遐想。
作者：无冕财经 海梨
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