据说，「买德国的锅，不是消费行为，是一种投资行为。」这句话出自何处已不可考，但能确定的是，德国的厨具跟他们的照相机一样，是工业杰作。做工、品质和工程学设计，都让人没话说，不服不行。
国内的爱锅一族曾总结过德式锅具的几大特色：
1、节能节时；
2、易清洁，缘于德国高超的不锈钢工艺；
3、耐用，有些锅保修期 30 年，设计寿命三代人；
4、售后好，一对一终身服务制。
问题来了，为什么大多数德国锅又亮又重？
亮，是因为不锈钢材质。说德国的锅好，其实是在说德国的不锈钢工艺水平高超。的确，德国人对于易清洁、如实验室般干净的厨房有着偏执的追求，正因如此，不锈钢厨具在德国成为主流。
重，是因为德国烹调主要方式是电炉，这种加热方式通过积聚热量慢慢加热。这就决定了德国锅底通常为聚热厚底；而炉具的加热面为平面，也决定了大多锅型都是平底。
因此，当你和朋友一起下厨并试图拿起一只如豹 II 坦克一样重的德国平底锅，又发现它居然是不锈钢材质的时候，除了内心要嘀咕一下是不是会粘锅之外，你也深知自己没办法秀一下「颠勺」绝技了。
此外，除了我天朝之外，其实世界上没几个人懂「炒」这种烹调方式。全欧洲的烹调都以煎和煮为主，德国亦然。而中餐式高温多油脂需要快速翻炒的烹调方式并不适合炉具等加热器，所以在买锅时，大家就要考虑，你是否愿意为了这口锅改变你做饭的方式，你是否愿意用适合这种锅的方法去使用它，这也就决定了你觉得这个锅是否好用的重要因素。
好，说到这里，是时候讲讲都有哪些品牌制造这些又亮又重的钢铁家伙事儿了。「一分价格一分货」，绝对适用于德国厨具。因此，以下排名分先后，越靠前越贵。
Fissler 菲仕乐
Fissler 始创于 1945 年，以做锅起家，江湖地位不可小觑。锅具种类繁多，实用不花哨。
锅的好坏无非三点：用料、不锈钢品级、品牌价值。Fissler 的锅同类型下要好于其他几个大家耳熟能详的品牌，比如 WMF 或者双立人。贵锅贵在用料，首先底要足够厚，用料足。二是不锈钢的品级要达标，比如 Fissler 的 Profi 系列就是医疗器械级的，这种合金在高温时更稳定，不会在高温中释放有害物质。再有就是设计造型和品牌价值了。
Fissler 最好的锅当属太阳花底的 Profi 系列，名副其实的镇店之宝。
Original-Profi 四件套：24cm 煮锅带盖 6.3L，20cm 煎煮用锅带盖 2.6L，16cm 煮锅带盖 2.0L，24cm 多功能炒锅。重量 9kg。最低价约 €290
Rösle 宜施乐
Rösle 于 1888 年创立于德国巴伐利亚，非常注重产品的细节和功能性，至今已揽获 62 个国际设计大奖，平均每件产品要开发一两年，经过不断改进和完善才会推向市场。Rösle 提供大约 700 种系列厨房用具，以用于削、切、刨、开启以及煎、炒、烹、炸，从出奇创新的特色工具到系列锅具应有尽有。
Multiply，是 Roesle 目前最高端的不锈钢锅具系列。
Multiply 四件套：24cm 煮锅带盖 6.8L，20cm 煮锅带盖 4.0L，20cm 煎煮用锅带盖2.8L，16cm 煮锅带盖 2.2L。重量 8kg。最低价约 €160
WMF 福腾宝
WMF 也是老字号，1853 年成立。据说是世界上最早发明并使用 18/10 不锈钢，即医疗器械级不锈钢的。WMF 的产品质量称不上全德最好，但人家名气大啊，这得益于它大而全的产品种类，锅碗瓢盆、刀叉杯垫、咖啡机洗碗机，只有你想不到的，没有 WMF 不卖的。门店遍布大街小巷，常有打折活动，设计新颖时尚。如果你想买很多种厨具又没精力到处逛，那么找个大型WMF 店一站式购齐也是个不错的主意。如果你在海关看见一个中国人扛着大大小小的十几口锅，不要惊讶，他只是刚逛完 WMF 而已。
Function 四件套，是 WMF 在锅具领域不错的产品。
Function 四件套
Function 的最大特色在于锅盖设计，可实现密闭、倾倒，两种孔径过滤等多重功能，所谓一锅多用。
Zwilling 双立人
Zwilling 在国内知名度太大了。这个实实在在的德国品牌已经快被国人演变成国产品牌了……因此，双立人也会推出一些中式炒锅来迎合中国市场。
Twin Special 中式炒锅四件套
以上的都是德国一线品牌，至于 Berndes、Leifheit、Fackelmann、Küchenprofil 等二线品牌，走的基本都是亲民路线，你懂的。
最后，果库君再啰嗦几句，只认品牌的土豪们请移步至此：
关于德式厨具，各家皆有所长——
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Fissler 的锅排第二的话没人敢排第一，锅的排名大概是 Fissler > Rösle > WMF ≥ Silit > 双立人；
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Silit 不粘锅还不错；
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WMF 的不锈钢餐具你值得拥有；
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Wüsthof 和 Zwilling 都擅长刀具，尤其是欧洲顶级厨刀品牌 Wüsthof
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Rösle 的厨房小工具绝对能让你会心一笑。
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