在我国所有肉类中，猪肉的市场占有率是其他肉类无法比拟的，一直以来猪肉的出栏量和消费量均保持较高水平，2018年生猪存栏量、出栏量分别为42817万头和69382万头，猪肉的总产量达到5404万吨，而牛羊肉的产量之和为1119万吨，即使加上禽肉的产量1994万吨，几种肉类的产量之和为3113万吨，与猪肉的总产量相比依然差距不小。虽然我国的生猪出栏量数据是非常大的，但一直以来都有进口猪肉的陪伴，而且只要国内外猪价相差明显时，猪肉的进口量也会明显提升，比如2016年国内生猪价格高位运行，突破20元/公斤的地区有很多，猪肉的进口量也达到了历史峰值，全年累计进口猪肉162万吨，不过这个纪录今年恐怕要被打破了。

根据海关数据可以看出，2019年7月，猪肉的进口量为18.22万吨，进口金额达到28.48亿元，与2018年同期相比，分别增长了106.7%和201%，1-7月猪肉的累计进口量为100.09万吨，累计进口金额为132.48亿元。从7月份的数据中可以算出，进口猪肉的平均价格为7.81元/斤，而7月1日至31日国内猪肉的批发平均价格为11.78元/斤，这意味着进口猪肉完税后到港价格比国内猪肉批发价格还要便宜3.97元/斤。2019年8月份国内生猪价格出现较大幅度上涨，整体突破27元/公斤，猪肉的批发均价达到14.57元/斤，面对这样的上涨，相关方面也是明确表态，希望扩大猪肉进口量来缓解国内缺猪又缺肉的现象，那么进口猪肉的到来对国内市场会有怎样的影响呢？

一、低价冻猪肉进口，会使得需求企业优先使用进口猪肉

进口冻猪肉的优势就是价格低，与国内的猪肉价格相比便宜不少，这是内外养殖成本不同所致，发达国家基本上是规模化养殖，加上各类补贴较多，虽然同样是喂饲料的，但综合成本算下来并不高。而国内的养猪行业情况不太一样，目前仍是中小养殖户占据主导地位，规模养殖场总体占比偏少，还不足20%，规模养殖场的养猪成本在6元/斤左右，中小养殖户的养猪成本在7元/斤左右，成本偏高就导致猪肉价格失去竞争优势，这也就让进口猪肉带来了商机。进口冻猪肉直接流向普通消费者的很少，大部分是流向相关企业，肉制品加工企业为了降低成本，自然会选择低价进口猪肉，从而减少对国产猪肉的采购量。

二、短期进口量明显增加，屠企容易借此机会对国内养殖户进行压价收购

在国内养猪，普通的养殖户想要把自家的猪出栏，是得交给屠企处理的，自己没有这个权限，当前的屠宰制度下，屠企和养殖户既是“对立关系”，又是相辅相成的关系，一直以来双方价格博弈较为明显，养殖户希望出栏时生猪价格能相对高些，而屠企又希望自己的利润空间最大化，收猪时会尽可能的压价收购。扩大猪肉进口量，毫无疑问给屠企带来了机会，有理由向国内养殖户进行压价，特别是在国内生猪价格调整时，出现这类的利空消息，屠企压价的程度会更加明显，当然国内的养殖户面临的挑战就更大。

三、高价鲜猪肉和低价冻猪肉混合供应市场，容易影响鲜猪肉价格

对于大部分消费者来说，购买猪肉时很难分辨出猪肉的来源，都是听商家的一面之词，冻猪肉明显增多时，意味着新鲜猪肉多了竞争者，毕竟当前30元/斤的新鲜猪肉对很多人来说，吃起来难实现自由，如果旁边有15元/斤的冻猪肉，相信不少人会犹豫，有的消费者会接受低价的冻猪肉。眼下相关方面在谈及当前猪肉价格时，明确表示要扩大猪肉进口量，和适时向市场上投放储备肉，想借此来给当前猪价“降温”，之所以认为这样的调控会有效果，主要还是觉得价格便宜的进口猪肉可以拉低整体均价，当然对国内的新鲜猪肉价格会有一定的影响。

四、一旦进口猪肉市场占有率不断提升，将对国内养殖户是不小的打击

在国内猪源供应不足，多地缺猪又缺肉时，适当的扩大猪肉进口量是完全可以理解的，只需把握好质量关，做好非洲猪瘟相关检疫，但这种行为只能是短期的，不能由此形成了依赖，一但进口猪肉市场占有率不断提升，那么对国内的养殖户来说就是大利空。因为有前车之鉴，比如说大豆，曾经我国是出口大国，而如今大豆却依赖进口，每年大豆进口量占总消费量的85%以上，这也使得国产大豆价格难走强，2元/斤仍然是难点，所以在扩大猪肉进口时，也是必须防范对此产生依赖，猪肉的供应量还得由国内养殖户主导。

2019年猪肉累计进口量大概率会超过2016年，后期国内猪肉消费进入传统的旺季，生猪价格也会继续上涨，而猪肉的进口量同样会明显增加，如果国内生猪存栏量得不到明显的回升，猪肉的进口量将持续保持高位运行，业内人士认为2020年猪肉的进口量有望达到200万吨。面对进口猪肉来参与市场竞争，国内的养殖户也得有所行动，否则一旦市场被占领，后期想要重新赢得市场就很困难了，在国际贸易越加频繁的情况下，完全禁止猪肉进口是不太可能的事，这就需要面对现实，提高市场竞争力，让进口猪肉知难而退，那么得从哪些方面着手呢？不妨从以下几点考虑。

1、尽快推进行业标准化，加快规模养猪场发展

我国养猪行情目前面临的问题，是中小养殖户偏多，养殖规模、从业人员、养殖技术等也是差别很大，不同的养殖户对养猪场的管理也是千差万别，从某一方面来说是“个性”的张扬，但如果把国内的养殖户看成一个整体，这样的操作不是好事，缺乏市场竞争力。从行业发展角度考虑，需要尽快推行行业标准化，淘汰不达标的养殖户、屠企等，养猪场的规模上也得提升，减少中小养殖场的市场占有率。

2、发展“产销一体化”，减少中间环节，完善产业链

现在国内的大部分养殖户，都有自己明确的事，养猪的就是养猪的，屠宰的就是屠宰的，卖猪肉的就是卖猪肉的，养殖户的猪想要流向消费者手里，需要多个流通环节，每一个环节无疑都会产生一定的成本，经营者为了生存，自然会层层加价。比如养殖户出栏时生猪价格在10元/斤，到消费者那里时，猪肉的价格基本上在20元/斤，出现这种现象也是多种原因导致了，为了提高市场竞争力，养殖户就得想办法进行产业链延伸，从养殖、屠宰再到深加工、销售等都有发展空间，只有各个流通环节自己也把控了，核心竞争力就会上来。

3、提高养猪设施设备科技含量，遵从科学养猪

在很多人眼里，养猪是不需要多大技术含量的，多给猪喂饲料，让猪吃饱就长得快，然而实际情况并没有这么简单，人为因素很难把控好饲料的投放量，科学养猪过程中，需要减少人为因素干扰，这就牵涉到养猪场设施设备的升级，包括软硬件。给养猪场提供适宜的温度是基本的条件，母猪的选育方面也通过设备来判断，分析仔猪的健康状况，植入芯片，24小时对仔猪进行检测，发现进食不佳、体温异常、运动量不达标等情况时，及时进行处理，有的甚至利用VR技术，让养猪也用上高科技。当前部分企业也在往这方面努力，尽可能的提高养猪过程中的科技含量，推行科学养猪，使得效益最大化。

总之，进口猪肉是一把双刃剑，在国内猪源供应不足时，扩大猪肉进口量，可以缓解国内缺猪现象，对于国内消费者来说是好事，至少可以吃到猪肉，但对于国内养殖户来说，也得有危机感，一旦进口量明显增多，而且持续性变长，那么意味着国内养殖户市场占有率在降低，养猪收益会降低。从目前的情况看，适当的扩大猪肉进口量，还难以撼动国内的猪价体系，但也给国内养殖户敲了警钟，如何提高国际市场竞争力，恐怕这还得多方共同努力。