奶茶只点三分糖，水只喝0糖气泡水，生活费都贡献给了抗糖丸。可是高价抗糖丸吃了就真的能「抗糖」了？

事实是：并没有！你可能入了抗糖*局骗**。

抗糖抗的是什么？

糖化反应产物AGEs

抗糖丸都在说：要抗AGEs, 才能青春永驻！

那AGEs是什么？

AGEs（晚期糖基化终末产物）就是身体在高糖的浓度下，与氨基、 蛋白质、脂肪等大分子物质，包裹着一层又一层形成的一个不可逆转、摧毁皮肤和心血管的物质。

记住！终产物AGEs不可逆

AGEs在身体中的产生经历了4步。其中前面2个步骤理论上可逆，但由于发生速度太快，目前无法有效进行干预。而后面2个步骤的发生虽然非常缓慢，但是却不可逆转。

讲到这里，如果有什么“XXX丸自称可以逆转终产物AGEs”都是瞎扯。

产生的AGEs，在身体里面干了些什么呢？

它与细胞上的受体RAGE结合，引起一系列的炎症反应，氧化应激反应、制造很多的自由基，基因突变等问题，最后让我们的胶原蛋白弹性降低、变黄变硬变脆，皮肤松弛发黄老化，还会引发体内的LDL蛋白上升，导致心血管疾病。

那到底怎么才能减少这该死的AGEs？还得从根源上“掐灭”它。

戒糖≠正确抗糖

烹饪中仍会产生大量AGEs

可能你会说，那我完全戒糖、不吃主食总可以了吧。还是得残忍告诉你：哪怕你真能做到也不可以。

只要你还在吃，就会缓慢产生AGEs。 因为所有食物本身就含有AGEs，其中蔬菜水果AGEs＜肉禽鱼AGEs。

再加上不正确的烹饪方式（高温、多油、少水分），就会产生更多的AGEs。尤其是生酮饮食中最常见的煎牛排、烤五花肉，日常你超爱的炸鸡、烧烤等，都会因为烹饪方式导致AGEs爆表。

怎么正确抗糖？

低AGEs饮食+抗炎抗氧化补剂

一块牛排煎一下就产生了上万AGEs，你敢信小小一颗抗糖丸能帮你有效对抗AGEs吗？

抗糖的正确打开方式应该是：7分饮食为主+3分补剂辅助。

低AGEs饮食法

除了少糖、少加工、多加香料，更要选择低温、高湿度的烹饪方式。

性价比「抗糖」补剂

因为AGEs一旦生成就不可逆转，对抗AGEs的伤害，就要做好后续抗炎、抗氧化工作。

市面上的「贵妇级抗糖丸」，基本上也是抗炎抗氧化成分，性价比可想而知。今天营养师安利你2款高性价比“抗糖王者”——姜黄素、深海鱼油，“卷”死贵妇级。

其实极少人能做到长期极致的饮食自律。补剂的意义在于，让你保有偶尔给生活加点甜的自由，也算是一种小确幸。

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