水井坊的臻酿8号338元性价比高不高？
在酒便利里花了338元买的这瓶水井坊的臻酿8号值得买吗？它的品质到底如何？换了国标的水井坊到底有没有降质？而你知道现在的水井坊早已经不是国货品牌了吗？为什么一个外资控制的酒企水井坊价格敢变的这么贵？到底是哪里来的底气？而它的前身全兴大曲又是如何一步一步的被水井坊给挤掉的？
水井坊到底是真高端还是伪高端？这些都是酒友在直播间给我的一些疑问。这个曾经让资本引以为傲的川酒的六朵金花之一的水井坊，它的酒到底好不好喝？品质如何？今天就来正式的评测。这也是我第一次评测水井坊的酒，所以在评测之前先给大家简单的介绍一下这个企业的一些背景，其实非常的有意思，带你全面的了解下水井坊的高端故事。
提到水井坊不得不提的是全兴大曲，因为水井坊与全兴大曲之间的故事并不是只是后来者居上。全兴大曲是中国的老八大名酒，也是川酒的六朵金花之一。在1998年的时候，全兴的酒厂在酒厂的改造过程中发现了一家距今600多年的水井坊遗址，当时也是号称中国白酒第一坊。
所以全兴在当时其实已经靠着它的酒质和品质，靠着亲民的价格很受消费者欢迎。但是趁着这个机会，全兴大曲在2000年的时候正式推出水井坊高端子品牌，也开始尝试走高端化路线。一上来定价就是600块钱，要知道当时的茅台才300，五粮液才500，所以水井坊的价格真的让大家都觉得疯了。
一直坚持高端化路线的水井坊没过多少年就开始进行一系列骚操作。首先是外资的魔爪很快伸了进来，外资的一家叫帝欧吉亚的公司一步步开始收购，甚至最后直接控股了水井坊。中国高端的白酒水井坊摇身一变竟然成了洋货，从此水井坊千年老字号品牌彻底就沦为了外资傀儡，而与全兴大曲也正式分家了。
更可恨的是什么？还把全兴大曲几乎所有的老窖池全部也给卖掉了。这是水井坊的前身和一些品牌故事。
说了这么多，这个酒到底口感好不好喝，直接来评测一下。看一下这个酒的生产日期是2023年8月份的，在这写的有。这个盒子前面写的什么？源自600年传统酿造工艺水井坊，中国白酒第一坊。它的执行标准是国标的，原来是这种地理标是多粮浓香的，产地是在成都。
这个盒子其实设计的是棱形的，和口子窖的盒子有点相似，但明显这盒子更显高端。包括这个酒瓶，酒瓶内是这种烧花工艺，这上面有午后祠还有杜甫草堂，还有这些一些成军府，这些都是成都当地的一些有名的一些景点融入在这个酒瓶里面。
来评测这个酒好不好喝。水井坊的酒其实就卖的是贵，太贵了。臻酿8号算是它的入门级产品，小水井是后面推出的。
来闻下这个酒的闻香，香气的浓郁度还是非常浓郁的，和五粮液的这种闻香风我觉得有点像，典型的多粮的浓香风格。它的粮曲香还是很明显的，而且这个酒很浓郁，细闻它有这种淡淡的果香味，很舒服。香气的层次感从闻香上来说，我觉得还是比较丰富的，香气比较全面，比较丰富。
入口来尝一下，香气很浓郁，入口很有爆发力，但入口的时候，入喉的时候，往下咽的时候，有种辛辣感，酒精味有点大。第二口细品的时候，明显感觉它这个果香味还是很明显，但是这个果香味被酒精味给遮盖住了，酒精味也是蛮大的，对这个果香味有一定的遮盖。
再来品一下这个酒的浓郁度，绝对没问题，而且咽下去之后，有香气很明显的香气往鼻子里面窜，香气还是比较持久的。这个酒你喝下去的时候，我觉得这种酒糟味太大了，嘴里现在有一种微微的苦感，其实这个酒在早几年我和一个邻居大哥喝了很多次，他特别爱喝水井坊，每次喝到后面的时候我就记得这个酒喝不下去了，我就硬捏着鼻子往下灌的，酒糟味太大了，而且这个酒我晕的特别快，这是我对这个酒的刻板的一些最深的印象。
整体这个酒的浓郁度很好，很浓郁有爆发力，粮曲香也是比较明显的，都没问题。问题就在于这个酒的酒精味，粮糟味酒糟味太大了，酒体的尾段干净度略微差了一点点。这是我对这个酒的一个综合的评价，所以口感我只能跟他打8.5分，酒糟味太大了。
·说说品牌力。水井坊从被外资控股后频繁换帅，业绩可以说也是一路下滑。原来的川酒的六朵金花是舍得垫底，但这两年舍得被复兴给控股以后，舍得业绩逐步起来了，水井坊开始垫底了。2022年的时候他的营收是40多个亿。
由于没有亲民价格的低价位产品，老百姓很多人对水井坊的接触其实并不算多。虽然是上市公司，但是酒友很多人觉得对水井坊陌生，不接地气，价格高，品牌力只能给他打8.5分。
·说说性价比。330的价格能选的酒有哪些？有天之蓝，有古井贡的古16，有舍得的品味舍得。水井坊的臻酿八号之前是地理标，2019年的时候是改成那种国标了，改国标以后都说这个酒降质了。之前的地理标我现在没有对比，也不好贸然的评论。
同价位的我觉得他不如舍得的品味舍得的舒适度，知名度不如天之蓝，我觉得它的性价比没那么高，我只能给它勉强打8.5分。性价比方面综合得分这个酒在8.5分。这个酒我个人的体质，我觉得我不是喝的很习惯，酒精味太大，喝到后面我喝不下去，晕的还快。
如果你喜欢水井坊的产品，没问题它的浓郁度绝对没问题。买水井坊就认准他的热销嫡系，小水井臻酿8号，这个(老)井台典藏大师，其他的产品不建议碰。
如果你不知道哪些是它的的嫡系产品，我这里总结的有中国的名酒的价格指南，每一款都是热销款，都是嫡系产品。总结了有300多款，它的行情价是多少，这里面总结的很清楚，你买酒选酒起码不踩坑，对你一定有帮助。需要的话找我，把这个东西电子版的几十页免费的发给大家好不好？