与贵州相邻的广西，前些年因工作原因，去了十余次。桂林、北海、钦州、防城港等地均到过，多次品尝桂林米粉后，对其风味难以忘怀。
“天有三宝日月星，地有三宝水土金，人有三宝精气神”。桂林米粉，一根根，一缕缕，就凝聚着桂林人的精、气、神。归结为一个字：“和”，“和”者生千味。
一个地方的风味，与当地的水土气候、地域文化等因素密切相关。桂林山清水秀，山山水水，难分难舍，互相融合。山因水而秀，水依山而奇。如此佳境，产生出意趣横生的桂林米粉，也就不足为奇了。
在其他地方无论怎样吃，很难吃出桂林米粉的正宗味道；毕竟，桂林米粉是用漓江水做出来的，它有漓江的韵味。
桂林米粉味儿绝，做桂林米粉，更是绝活。米磨碎、化为浆，晒干后团成粉团煮，将一半生、一半熟的粉团再反复揉“和”，然后再榨成根根米丝。“粉”由“米”、“分”二字组成，米聚而散，散而聚，反反复复，遂成米粉。米粉结构紧密异常，筋力极好，这就是“和”。“桂林的米粉，站在楼板上都可以吃得”，人们这样夸赞它的筋力。
“唱戏的腔，厨师的汤”。做汤粉，熬制汤汁是重头戏。豆豉坐锅，加入各种香料，使之味“和”，用“先武后文”的火候，精心伺候。
米粉本身淡而无味，汤汁浓而又香，两者掺和，有无相生，浓淡相宜。
卖粉时，捞起粉团滤干水分，反扣入碗呈龟背形。菜码儿要切得细、薄，油要淋得散，黄豆等作料要撒开来。把作料分开放入，是为了更好地与米粉相和，融入粉中。
这样，一碗桂林米粉完成了造型。端在手中，如漓江秀色一般动人。
结构紧密的米粉与汤汁、配料之间，是一种若即若离的微妙关系。举起筷子，舌头开始兴奋，筷子慢慢搅和，米粉汤汁、配料挨挨挤挤，丝丝和匀。
米粉入口，各种味道百花齐放：锅烧香脆，牛肉耐嚼，连田滑嫩，猪肝绵软，牛鞭鲜甜，黄豆爽口，辣椒则稍带点刺激……各色味儿融于一口，实在是“和”之大全！
一碗米粉，素与荤，浓与淡，刚与柔，华与实，主与杂，鲜与陈……“和”得那么完美，令人拍案叫绝！吃罢米粉，浓香的汤汁刚好拌完，一滴不剩，碗底见青天，一切浑然天成。
20世纪70年代末期开始写作，散文、诗歌、散文诗、报告文学等作品，散见于《中国环境报》《中国食品报》《川黔散文选》《西南经济报》《西南作家》《钟山风雨》《文史春秋》《贵州日报》《贵州经济报》《今日文坛报》《贵州散文》《贵州政协报》《劳动时报》《经济信息时报》《贵州民族报》《湛江日报》《贵阳日报》《安顺日报》《贵阳文史》《贵阳青年》《人文贵阳》《杜鹃花》及《神州文艺》《贵州文化网》《黔中文学》等报刊和微刊。