他不顾众人反对坚持创业，因为种莲蓬差点妻离子散，但令所有人都没想到的是，他凭借引进的“磨盘莲”，第一年就赚了40多万元，如今更是成了当地的致富带头人。

2022年他企业的年销售额更是高达2300多万元！他是如何靠莲蓬逆风翻盘的？高价莲蓬的背后有什么秘密？本期三农致富就带你一起看看张志龙是如何在荷塘中寻到宝的？

孤注一掷种莲蓬

张志龙是山东济宁鱼台县人，鱼台县一直被誉为“江北鱼米之乡”的美称。他靠种植莲藕发家。

2012年秋，一次偶然的机会他去陕西参加农博会，在那里他看到一个商人在推销“磨盘莲”。济宁市人喜欢吃莲蓬。

但是大部分莲蓬都产自微山县微山湖，那里距离市中心有200多公里，而鱼台县距离市区只有60多公里，地理位置优越，莲子品种优质，这让他对种磨盘莲动了心。

但种植莲蓬一亩地要栽下300株的种苗，好的种苗一株就要10块钱，一亩地光是成本就要3000元，和之前种植莲藕相比，一亩地的收入都不及莲蓬的成本高。

当妻子和合伙人得知他要投资60万元种植磨盘莲时，纷纷与他翻了脸，妻子跟他生气连夜回了娘家，合伙人劝他成本和风险太高他不听，气的合伙人也撤出资金中断了与他生意上的合作。

朋友亲人都不赞同他的做法，但他非但没有停下想种莲蓬的想法，还更加坚定了自己要把这件事做成功的信念。

他憋着一口气要让周遭那些不看好他的人刮目相看。磨盘莲是水生植物，对水的要求很高，要根据季节的不同控制水位线。

他先是在水塘里种植了200亩的磨盘莲苗。但随着莲苗的生长他发现，莲蓬的长势不均，莲蓬稀疏，大小不均，个数也比较少。

明明是悉心呵护的莲蓬，为什么会有这样的现象呢？他请教了专业的技术人员后得知，问题出在水位控制上。

春天时水位要在20厘米左右，夏天时的水位要比春天时再高出一倍，大约在40厘米左右为最佳，等到秋天还要在恢复到20厘米。这么做是因为莲蓬生长时由于对水位的要求也不一样，气温越低，水位就越浅，这样有利于它的生长。

知道原因后他不敢丝毫怠慢，严格按照专家的意见执行。他把水位调整到了适宜的高度，整天都围着荷塘转悠，生怕再出岔子。

经过张志龙的照料7月末，莲蓬长势喜人，但他又发现了一个棘手的问题，如果这个问题不及时解决，就会影响莲蓬的产量情况，到底是什么麻烦事呢？

莲蓬农家乐

一个不被人看好的创业项目，让他与妻子争吵与合伙人散伙，但他却依旧坚持，认为自己一定能成功，但麻烦事接踵而至，他能克服重重困难，走向成功吗？

荷叶密度大，再加上莲蓬高矮不一过于密集，这就导致工人在采莲时漏拿莲蓬，如果工人不及时采摘，时间一久，莲蓬就会发黄变黑。

摘除过于密集的莲叶，不仅可以使工人采摘莲蓬更加便利，而且莲蓬也能更加透气，采光也能更好。不多时，满塘的莲花娇艳无比，已经到了莲蓬成熟的季节，他带着紧张的心情，带着他种植的磨盘莲去了水果市场。

本来还担心自己的莲蓬无人购买，没想到售卖水果的商家一品尝，都赞不绝口，不到半天500斤的磨盘莲就销售一空。

第二天他再去市场时，各家水果店家早已等候多时，就这样，张志龙的磨盘莲在当地小有名气。没想到他第一年就赚了40万元！

这让他信心倍增，但他不满足于此，他想将自己磨盘莲的知名度再提高一些，能被更多的人知道，他究竟要怎么做呢？

他邀请周边的游客来参观他的荷塘，他为游客们讲解荷叶荷花和莲蓬的生长习性，还让他们亲自体验包莲子，从剥皮到通心，他都手把手的教给游客，还组织了通莲心比赛，让游客们更能体验到这其中的乐趣。

每到莲蓬的成熟期，他的荷塘都会迎来大批的游客参观采摘，因为他不仅是第一个种植莲蓬的，还拥有最大的磨盘莲基地。

看到游客多了，他还建起了农家乐让游客们品尝自己采摘的莲蓬的口味，吸引了更多了的游客。

不止线下，线上他通过网络把他种植的莲蓬卖到了全国各地，他把莲蓬变成礼盒包装，每一盒鲜莲蓬都能卖到100元，莲蓬的成熟期，每天都能卖出300多箱。

莲蓬的成熟期一般在中秋节前后，近些年来他发现许多消费者给亲戚朋友送礼都会选择莲蓬，因为莲蓬的形状也是圆圆的，在中秋佳节送莲蓬也能寓意团圆。

消费者的这一举动让他打开了思路，看到了新商机。这个新商机让他的年销售额达到了2300万元，究竟是什么商机呢？

莲子新吃

他创业第一年，年收入就达到了40万元，但他不满足于现状，想要让自己的事业更上一层楼，抓住机会，奋力一搏，他这次还能有好运吗？

张志龙用新鲜的莲子搭配香甜的莲蓉；淡淡的荷花香搭配枣泥让消费者体验到了多种滋味，受到了消费者的喜爱。

他对于莲子产品的创新，还不止于此，大部分莲蓬他还是作为鲜食水果销售，小部分的莲子他烘干销售。

因为干莲子非常适合用于食材的烹饪，所以针对的消费者是距离远喜欢煲汤煮粥的客户群体。不仅如此莲子里面的莲心他也大有用处，他把莲心取出后制作成茶叶，因为带着莲子的清香，莲心茶也是他的热销产品。

除了加工莲蓬产品，荷叶荷花他也没放过，他还用这些研究出来了新菜品，炸荷尖，爆炒莲子，豆沙荷花瓣等一系列美食，如今这些佳肴已然成了当地人中秋节必吃的美食。

一份莲子让张志龙赚到了多份钱，如今他的荷塘一亩地能产1200斤的新鲜莲蓬，亩产收入高达1万多元。

张志龙凭借着小小的莲蓬，为自己的家乡创造了一个大产业，成为当地的种莲“牛人”。

附近的农户看到张志龙赚到了钱，也纷纷效仿他开始种植莲蓬，看到那么多人信任自己，他直接开设了莲蓬合作社，带着大家伙一起赚钱。

2022年张志龙的合作社的年销售额达到了2300万元。以上就是本期三农致富的全部内容，我们下期再见。