近年来，在全民大健康的背景下，营养品产业如雨后春笋，乳铁蛋白营养补充剂也逐渐走入大众的视野。在我国，乳铁蛋白于2012年左右兴起，近年来在母婴市场得到了飞速发展，而在这场刮起的“乳铁风”当中，难免会有人被利益的风沙迷了眼，开始动起了歪心思。下面笔者就为大家解读目前市场上乳铁蛋白的两大乱象。
打擦边球，配料表中没有乳铁
“小葵花妈妈课堂开课啦！”这一句广告词将葵花药业带入人们生活中来，而近日笔者在走访母婴门店时就发现了葵花药业旗下的一款乳铁蛋白复合粉。此款“小葵花”从商品名来看确是货真价实的乳铁蛋白复合粉，那么这款产品又能经得住消费者的火眼金睛吗？事实是并不能。
这款所谓的乳铁蛋白复合粉的营养成分表中确实有乳铁蛋白的含量标示，可奇怪的是，这配料表中也的确没有乳铁蛋白，那这又是怎样的一种情况呢？事实上，这乃是商家一种“聪明”的宣传手段，其营养成分表中标示的乳铁蛋白含量并不是产品添加的乳铁蛋白含量，而是乳清蛋白中天然含有乳铁蛋白的含量。
此类产品还有“善卡优乳清乳铁蛋白复合粉”、“酷幼乳清乳铁蛋白复合粉”、“贝蜜儿乳铁蛋*粉白**”等。此外，笔者特意拨打了贝蜜儿官方400电话，问及为何双表显示无乳铁蛋白单独添加时？客服人员回复：”产品中的乳铁蛋白是乳清蛋*粉白**自带的，天然含有的。”
商标“乳铁”，此“乳铁”非彼乳铁
值得一提的是，笔者在查看“贝蜜儿乳铁蛋*粉白**”时还发现了一个有趣的现象，“贝蜜儿乳铁”乃是这款商品的商标，而非产品名称。不知从何时起，网络上开始盛行一种“文字热”，大家都开始玩起了文字游戏，不曾想，这些商家倒也是紧跟时代潮流，跟消费者玩起了文字游戏。
诸如此类商标“乳铁”的产品还有很多，例如目前淘宝正在售卖的“智雅乳铁”、“更加乳铁”、“奇鹤堂BB乳铁”等，其中奇鹤堂BB乳铁甚至打出“抗真菌！抗病毒！”的宣传语，根据我国新广告法第十七条规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能。
强化添加有规定，固饮“乳铁”不可取
此外，查看我国食品强化剂使用标准GB14880—2012可知，乳铁蛋白的添加范围为调制乳、风味发酵乳、含乳饮料以及婴幼儿配方食品，也就是说，乳铁蛋白不能添加在固体饮料类别的产品中，即不能作为固体饮料出售。另外，有的乳铁蛋白补充剂中乳铁蛋白含量非常低，无法满足额外给宝宝增加营养的需求，把其作为宝宝的营养补充剂并不是一个明智的选择。
擦亮眼睛，两“表”都要看
乳铁蛋白市场纷繁复杂，“乳铁”乱象层出不穷，消费者又该如何找到一款货真价实的乳铁蛋白产品呢？
首先，不要被品牌方各种广告宣传冲昏了头脑。在购买一款乳铁蛋白产品之前，不仅要听取销售人员的建议，还要学会质疑与分辨。
其次，查看营养成分表和配料表。根据GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，如果配料表中没有乳铁蛋白，成分表中没注明乳铁蛋白的具体含量(通常以毫克为单位)，此类产品基本就不是乳铁蛋白专用补充剂。
另外，如果一款产品配料表中有添加乳铁蛋白，那么营养成分表中乳铁蛋白含量的多少就是消费者需要重点关注的了。根据食品强化剂使用标准GB14880—2012规定，乳铁蛋白添加量应当不超过100mg/100g，基于此，消费者将产品一比较，就能选到比较满意的产品了。
良心买卖，做对公众有益的事
据了解，2018年食品级浓缩乳清蛋*粉白**原料价格为60元/公斤~78元/公斤，而纯食品级乳铁蛋*粉白**的价格为3650元/公斤~5800元/公斤，二者价格差异巨大，最高价差近100倍。而由于近两年乳铁蛋白需求上涨，国外上游资源供应紧缺，其价格于2018年6月炒到了1.3万/公斤，同年10月更一度飙升至3万/公斤。
面对这种境况，某些商家就会为了降低成本获取高利益，而做出用乳清蛋*粉白**冒充乳铁蛋白补充剂等有损公众利益的事。但纸终究是包不住火的，这种行为一旦曝光，企业将会永久丧失公众的信任。
规范市场，人人有责，各大企业应当承担相应社会责任，严守道德底线，从公众的利益出发，将公众利益放在首位，这样才能走得更加长远。同时，呼吁国家加强营养品市场的监管，推动市场的规范化发展。