李万是个卖猪肉的小贩，在市里最大的农贸市场里有个小摊，农贸市场卖猪肉的小贩有几十个，可李万的生意却是最好的，每天都有很多人排着队地买他的猪肉，别的摊主在一旁看得直眼红，可是却只能干瞪眼，一点办法也没有，因为李万有一手绝活，他们无论如何也学不会。
李万卖猪肉从来不用秤，客人要多重，他一刀下去，称称重量，半两不差；客人要多少钱的，他也一刀下去，算算价钱，分毫不少。李万的这一手绝活为他赢得了很多的回头客，一传十，十传百，李万的生意就越来越好了，大家还送他个外号“神刀李”。
随着“神刀李”的名声越来越大，找他买肉的人自然与日俱增，不是李万的肉比别人好，而是大家都要来看看这“神刀李”的刀到底有多准，结果，和他买过肉的顾客无不交口称赞：“神刀李”果然是名不虚传！
消息传来传去，就传到了在附近工作的老王耳朵里。这老王听说市农贸市场有这么个奇人，也想来开开眼，所以，这天下班便直奔了农贸市场。没费啥工夫，老王就在众多的肉摊中看到了李万，只见李万正满头大汗地一刀一刀割着猪肉，口里叫着：一斤七两，十一块九毛！三斤四两半，二十四块一毛五！您要十块钱的？好咧，诺，给您！一斤四两三！
老王看得暗暗称奇，心道：这李万不仅刀厉害，算账也是一绝，不用计算器，报出斤两时价钱也跟着出来了。老王排了半天队，终于挨到了李万摊前，朝李万说道：“给我三斤五两七的后腿肉。”
李万抬头看他一眼，便咧嘴一笑，抬刀在猪肉上一划，割下一块肉来，递给老王，说道：“三斤五两七，二十四块九毛九！”
老王半信半疑，心想，哪里会有这么准的刀？要是差个半两一两，还说得过去，可连几钱都可以用刀割出来，那就有点儿神了。
李万一看老王的眼神，心里就明白他的想法了，笑着说道：“您若不信，可以到前面的公平秤去称称看，对了，回来再给我钱，不对，您把肉拿走，我分文不要！”
老王拿了肉到市场里的公平秤上一称，心里就是一惊：不多不少！准准的三斤五两七钱！这下老王算是开了眼了，心里叹道：“真是好神刀啊！”
从此，老王便常来李万这里买肉，成了他的忠实顾客。这天他休息，想买点肉来包饺子，便到了李万这里。老王买了几斤肉，正要回去，听见有顾客说道：“我不信，哪有这么准。”
李万笑道：“那您去公平秤称一称啊！”
老王一见，忍不住笑了，心想这人和我开始一样，也是不信，等一会儿在秤上称了就心服口服了，于是便跟着那人到了秤前，那人一称，顿时叫道：“哇！真的很准啊！一钱不少！”
老王笑道：“我可是他的老主顾了，他的刀真的很准呢！你看，这是我刚买的肉，他说是二斤八两，来，我称给你看。”
老王说着就把肉放到秤上，那人看了一眼叫道：“不对啊！你的肉只有二斤六两啊！”
不对？怎么可能呢？老王仔细看了看秤，的确是二斤六两，整整少了二两！他连忙到别的摊主的秤上称了称，也是一样！这下老王懵了，不会啊，他怎么给我的肉重量不对呢？老王回到李万摊前对李万说道：“老板，你是不是割错了，我的肉斤两不对啊！”
李万没想到老王会去称重量，脸色一变，说：“怎么可能？我的刀是不会错的，你看错了吧！”
老王这一说不要紧，旁边有几个老主顾也到公平秤上把肉称了，结果没一个对的，这下李万的摊前顿时炸开了锅，也不知谁先骂了一句：“什么神刀啊！根本就是骗人哪！咱们都让这小子给耍啦！这肉老子不要啦！”这下子，骂的骂，吵的吵，要退钱的，要到工商告他的，一起全都来了。
这“神刀李”怎么突然不准了呢？原来呀，这世间的事也没个定数，坏事可能变成好事，这好事兴许就变成坏事了。那李万从十岁开始拿刀，整整练了二十年，手上的功夫自是没人能比，但是苦于没学过别的本事，只能终日守着这个小摊，虽说也赚了不少钱，但和做大生意的人一比，他那点钱算得了什么？李万也想多赚点钱，去做点儿大生意，可靠着这卖猪肉，天知道什么时候才能做成梦想中的大生意呀。
自从有了这个想法，李万的刀就不准了，他每次给老顾客下刀时，都会少那么一点点斤两，碰到新来的顾客，李万自然还是神刀，但时间一久，等新顾客变成老顾客，对他不再防范时，他就要在刀上弄鬼了。天长日久，一点点的短斤少两积累下来，也是一笔不小的收入，李万心里自然乐开了花。谁知，若想人不知，除非己莫为。今天，终于还是漏底了。
当“神刀李”焦头烂额忙着说好话退钱的时候，老王却没再说什么，他提着那块肥瘦相见的猪肉，一个人默默地走了。从此，他再也没来李万的摊子买过肉，有时他来市场，见李万的摊前冷冷清清，和以前真是天壤之别。
自从李万的欺骗行为被发现后，生意就一落千丈，原来的老主顾都跑去别的摊子上买肉去了，对李万是看都不看一眼。李万心中别提多难受啦，那个悔呀，悔得肠子都青了，可也没有法子，谁叫他自己作孽呢？
这天李万算了算账，这段时间的收入居然还不如以前两天的进帐！李万心里一阵酸痛，以后这日子可怎么过呀！这李万心里一急，就觉得腹部一阵阵剧烈的疼痛，全身冷汗直冒，他以为是着急急得岔了气，挺一挺就过去了，所以就那么咬牙坚持着，谁知这腹痛丝毫不见消减，最后他眼前一黑，昏了过去。
李万醒过来时，见自己躺在病床上，四周一片白色的海洋，旁边还有个小护士正在给他换吊瓶。便急着问小护士：“我怎么会在医院里？”小护士见他醒了，忙道：“别动！小心把伤口撕裂了！”
李万一头雾水，接着问道：“我到底怎么了？你快告诉我呀。”
小护士说：“你得急性阑尾炎了，昏在你的肉摊前，还好我们主任看见，打了车把你送过来，还亲自为你做的手术呢！你知不知道，我们主任可是市里做外科手术做得最棒的一个，从来没出过一点差错，我们都叫他‘神刀’呢！”
还没等李万接口，只听门口一人问道：“他怎么样了？醒了吗？”
李万抬头一看，大吃一惊，叫道：“是你！”原来门口站着的正是以前常来他肉摊买肉的老王啊！
王主任笑道：“是我啊，李老板，你记性真好！”
李万颤声说道：“是你把我送到医院来的？你还给我动了手术？”
王主任笑道：“是啊！昨天我下班去市场买肉，见你突然昏倒在地上，就打了个车将你送到我们医院来了，手术也是我给你做的，你现在感觉还好吧？”
李万低下头去，羞愧地说道：“谢谢……以前都是我不对，你还怪我吗？”
王主任笑着说道：“怎么会呢？李老板，咱们俩都是拿刀的，你一刀割下去，刀上背的是诚信公平；我一刀割下去，刀上背的是生死性命！你我都被别人叫做神刀，神就神在我们的刀准。只是，我的刀只能救人的身体，你的刀救的却是人的灵魂。刀是死的，人是活的呀。咱啥都能丢，但这个良心丢不得呀！”
李万听了，拉着王主任的手哭了……
三个月后，李万摊前的生意又和以前一样红火了，不过他的肉摊上摆出了一台公平秤，秤上插着一面小锦旗，上头写着：最佳诚信商户。不过这台秤却始终和新的一样，从来没有顾客把李万刀下的肉放上去称……