日本酒吧的精致水平在全国是数一数二，去过的酒友们一定非常认同。（排名不分前后）
1、Ben Fiddich
想体验精湛的鸡尾酒调制技术，一定要去位于新宿区同霍格沃茨魔法屋一样的 Ben Fiddich ，这里一共只有15个座位。自2013年首次开业以来，这家店就迅速成为了东京最受欢迎的酒吧之一。店长鹿山博康（Hiroyasu Kayama）是一位真正的鸡尾酒魔术师，尤其痴迷于烈性苦艾酒，所以一定别忘了尝一款他标志性的苦艾鸡尾酒！点单时，你只需要选择一款自己喜欢的烈酒作为基酒，调酒师就会使用当地的香料和草药，现场为你调制一款独特的鸡尾酒。
2、BAR HIGH FIVE
开业已12年的BAR HIGH FIVE，是世界颇具盛名的东京酒吧，是亚洲最佳酒吧50强（Asia's 50 Best Bars）之一，更是世界50大最佳酒吧（World's 50 Best Bars）之一。老板兼首席调酒师的上野秀嗣先生，在国际调酒赛事上获奖无数，也活跃于国际各种酒类活动及菁英课程，几乎是无人不知的传奇日本调酒师。外表亲切、笑容盈盈，就像家里的爸爸一样和蔼，但调酒时却霸气有魅力，善于诠释经典酒款，也能以英语跟游客们侃侃而谈，难怪国内外的酒饕客趋之若鹜、各各都想来尝试上野先生的调酒。
3、Bar Trench
位于惠比寿的Bar Trench，与附近酒吧Bar Tram及Bar Tride同为知名姐妹店，风格却大不相同。Bar Trench座位少、挑高的设计让店面不显狭窄反而温馨，布置摆设充满异域情调、耐人寻味。开业已十年，擅长用调酒诉说故事，Bartender英伦气质独树一帜，能以流利英语沟通，希望每个到这里的酒饕客都能享受最好的调酒、宾至如归。也因此在国内外都拥有大量粉丝、夜夜高朋满座。
4、The SG Club
The SG Club 隶属于SG Group，这是一家拥有众多知名调酒吧的公司，在日本及中国等地都有计划和经营多间具有新概念的酒吧。屡获殊荣的创始人Shingo Gokan，带领了这个扬名国际的团队，许多调酒师包含他本人更是活跃在各大国际比赛。The SG Club 在2018年成立，短时间内便吸引了国内外酒饕客慕名而来，并且在隔年就获奖于亚洲50大酒吧及世界50大酒吧，品质备受肯定。来到The SG Club 不仅能享受到优质调酒，空间也是不马乎，复古空间就像跳脱时空、进入电影场景，十分浪漫。
5、Bar Orchard Ginza
一家由tako和semine两夫妻共同经营的小酒吧。空间刚好能容纳16位顾客。酒吧柜台很大，里面摆满了你想喝甚至知道的每一种酒。中心是一个巨大的果篮，里面装满了东京最新鲜最好的水果。点单时你所要做的就是从篮子里挑一个水果，告诉他们你要的是中等烈度还是清淡的鸡尾酒——调酒师会为你调一杯独特的饮料。每一种饮料都装在属于该种饮料的独特的玻璃杯里：微型浴缸、微型花盆、微型水壶、鸡蛋等等。极简主义的装饰配上第二小提琴曲，在这里你可以感受到恰如其分的优雅。
