一、预调鸡尾酒行业市场幻灭
百润股份最新年报显示，2016年公司营业收入同比下滑60%，从2015年23亿元下降到9亿元，净利润为-1.47亿元，而2015年这一净利润数据还高达5亿元。
2014年开始，越来越多的厂家开始进入这一领域，五粮液、茅台、古井贡酒、洋河等公司纷纷涉足这一领域。而在资本市场上最知名的要数黑牛食品。这家做豆奶粉做了十几年的企业于2014年底高调进入预调鸡尾酒行业，其推出的达奇鸡尾酒一度还找了当时最红火的韩国小生代言。但非常可惜的是，这一转型并不成功，还为公司带来了大额亏损，现在黑牛食品已对自身的食品饮料业务进行了剥离。
相关研究认为，预调鸡尾酒市场份额大约为30亿-40亿元，百润股份一家实际上便可满足市场需求。但预调鸡尾酒准入门槛低，大量产品涌入，导致市场被过早透支，供大于求，预调鸡尾酒实际上进入了衰退期。
二、啤酒厂商们的新战场正在转移到非洲
啤酒在几大主流市场都不好卖了。而过去一年，随着人口增长和经济复苏，非洲的啤酒生意有了起色。研究机构Plato Logic认为，未来一年，非洲会是啤酒市场里增长最快的那个，销量将增加4.5%，超过全球市场1.4%的增长率。
很长一段时间以来，南非米勒(SABMiller)、喜力(Heineken)、卡思黛乐(CASTEL)、 英国帝亚吉欧集团(Diageo)，这四家酒厂占据着非洲90%的啤酒市场。但随着新的竞争者涌现，非洲啤酒市场的格局正在发生变化。
2016年8月，百威英博1020亿美元买走南非米勒，也拿到了后者在非洲17个国家的经营权和超过40%的中、东非市场份额。南非米勒曾在南非推出过一系列中高端啤酒品牌。但直到被并购，南非米勒卖得最好还是平价啤酒。
几天后，法国酿酒公司卡斯特集团从嘉士伯集团手里买走了非洲马拉维啤酒厂59%的股权。在1990年代，卡斯特一度是非洲最二大的啤酒生产商。
今年世界第二大啤酒生产商喜力也加大了在非洲市场的投入。在西非国家科特迪瓦最大的港口城市阿比让尝试近半年之后，4月喜力花1.9亿美元，把新啤酒厂建在了这里。
百威英博靠收购拿走了非洲的平价啤酒市场。喜力则在挖掘非洲中产阶级对高端啤酒的需求。
三、700万就能买酒庄？中国买家10年扫货150家法国酒庄
随着中国对进口葡萄酒消费量的持续增长，越来越多的中国商人开始到国外比如法国波尔多直接购买酒庄。
法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)近日发布报告显示，2016年波尔多葡萄酒对华出口再创新高，中国继续稳居波尔多葡萄酒最大的海外市场。与此同时，总部位于巴黎的国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)上周公布数据显示，2016年中国葡萄酒消费量达17.2亿升，比2015年增长6.9%，增幅居全球之首。
“为了抢占中国当前巨大的葡萄酒销售市场，精明的中国商人不再满足于从波尔多进口红酒，而是开始选择直接买下波尔多的酒庄，从源头控制生产，”
波尔多作为全世界数一数二的葡萄酿酒圣地，其酒庄一直被业内人士称为“地产中的爱马仕”，几十年来深受全世界富豪的青睐。目前，波尔多地区共有7500多家酒庄，其中每年会有300多家公开出售，售价折合从700多万元至五六十亿元人民币不等，而在波尔多地区，每公顷种植地的价格大约在3万～4万欧元左右。
“近十年来，中国的买家购买法国酒庄的数量呈爆发式增长，绝大多数都位于波尔多产区。目前波尔多已经有150多家酒庄属于中国买家，而比利时人从70年前就开始在波尔多购买酒庄，至今也就买了100多家，”佳士得拍卖行国际房产部中国市场总监李莉娟告诉第一财经记者，“中国买家选择的酒庄价格大致在200万～300万欧元。”
四、一季度绍兴地区出口黄酒形势喜人
2017年一季度，绍兴地区黄酒出口334批，共计3699.1吨，645.5万美元，总体呈上升趋势，出口批次、数量、货值同比分别增加4.7%、4.0%、12.1%。出口货值以两位数增长，形势喜人。
为贯彻落实服务外贸的重大部署，助推绍兴出口产业转型升级，优化供给侧结构性改革举措，绍兴检验检疫局落实总局部署，开展出口食品企业“同线同标同质”工程，竭力打造绍兴出口食品“三同”示范企业。2016年6家出口黄酒企业率先在质检总局“同线同标同质”公共服务信息平台上线向社会公示，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司获批全国首批出口食品“三同”示范企业。
在出口食品“三同”示范企业的引领作用下，2017年一季度绍兴地区6家“三同”黄酒企业共计出口260批，3162.6吨，558.7万美元，出口货值同比增长13.6%，高出行业平均水平1.5个百分点。下一步，绍兴检验检疫局根据国家质检总局和浙江检验检疫局的工作部署要求，继续组织开展出口食品企业“逐一帮扶”行动，帮助符合条件的出口食品企业上线“同线同标同质”公共服务信息平台，助推出口食品质量提升和产业转型升级。
五、未来五年 中国将成为全球第三大酒进口市场？
中国是未来的首要进口市场 2016年，中国成为继德国（1.2923亿9公升箱）、英国和美国之后的第四大进口市场。 未来五年，预计中国将取代美国（8,576万箱），成为第三大进口市场，葡萄酒进口量达到9,446万箱。
到2020年，中国的葡萄酒进口增长将占全球葡萄酒进口增幅的72%。2020 年成为第二大最有价值的市场 到2020年，中国预计将超越英国，成为第二大最有价值的葡萄酒市场。 2016至2020年期间，中国的葡萄酒市场增长有望超过40%，而英国的升幅仅为2.5%。
到2020 年，中国的静态葡萄酒市场预期可达到212.6 亿美元。
中国在起泡酒市场上占一重要席位
2016 年，中国跻身十大起泡酒进口国之列（ 排名第十）， 但进口量仍然偏低。 于2016年进口至中国的起泡酒仅得153万箱，而进口至英国的起泡酒则有1,250万箱。
如果起泡酒仅占中国整体葡萄酒消耗量的1%，而其消耗量增长速度快于静态酒，这样的话预计2016至2020年期间，起泡酒和静态酒的消耗量升幅分别为41%和19%。 而当中起泡酒特别受到中国大陆和香港消费者的青睐，他们在饮品市场的重要性与日俱增。
中国市场的主要来源地
2016年，由法国进口中国的葡萄酒有2,220万箱，即使其市场占有率已几乎见顶，亦有可能略为下跌，法国亦将继续成为首要的进口来源地。
随着中澳自由贸易协议在2015年生效、关税获撤销，澳洲葡萄酒的增长速度将会加快。 根据VINEXPO/ IWSR的市场研究报告预测，2016至2020年期间，澳洲葡萄酒的增长率将高达121%，达到1,900万箱。
而智利葡萄酒于2016至2020年期间将出现最大升幅，进口量将达到1,658万箱。
（采编自：网络）