有人说，它是成都最资格的美食GAI；
也有人说，它是川大人的编外食堂。
从磨子桥到科华立交，
一条大道连接一环和二环，
它是随着历史进程轰隆往前的——
科华北路
那二年，科华北路还是一片农田，
直到改革开放后才新街初成。
今天，这条街却发生了翻天覆地的变化！
在成都，有一半人的美食记忆都与科华北路有关。
说这条街变了的小伙伴，
多半是在惋惜那些再也吃不到的味道。
//再见了，汇川鱼馆！
一道辣子鱼，一份凉拌萝卜丝，让无数吃货魂牵梦绕。搜索“汇川鱼馆”词条，瞬间炸出回忆杀。
我们和老汇川对面巷子肥肠的嬢嬢瞎聊，她说：
早都没在了，老板遣散了员工在隔壁土菜馆上班，现在这家酒店的位置就是当初的汇川。
//再见了，自贡好吃客！
开业17年
外媒CNN评选过中国的8个美食圣地，成都仅有2家店被提名，而自贡好吃客就名列其中。
没有挑战过这家店的跳水蛙，不足以说能吃辣。曾叱咤江湖的“排队王”，无情打破过小年轻们吹大的牛皮，现在却只留下“商铺出售”四个字冷冷清清。
//再见了，蜀江春！
开业20年
“顾客是我们的亲戚朋友，
节约是我们的传统美德。”
门边的两行字，叫人不禁复习起过去在这家店度过的时间。20年蓬勃生长，蜀江春早已深深扎根进八方食客的心里。2020年，科华北路店，打板杀青。
//再见了，西餐一条街。
彼德西餐厅开业10年
科华北路有不少科研教学单位，留学生和外教自然也不少，或许正因为如此，才孕育了一家又一家的正宗西餐。
彼德主要以墨西哥餐为主，连 国外友人都曾给过高度评价，说这里的料理确实不输 当地。
虽然现在已歇业，主理人曾细心装点过的露台却还倔强地散发着魅力，炎夏下植被疯长，光影下美如油画。
卡萨米娅以意大利餐为主，单扇门隐匿在红砖内，低调有品。
//再见 了，吸引力KTV
开业17年
你是否也有过那样的岁月？
凌晨从吸引力走出去，和好朋友勾肩搭背，一直走到沸城soho外的天桥上，发疯似的胡说八道、肆意哭笑。
匆匆那年
无论是承包了青春的KTV根据地，还是那些渐渐散得七零八落的小伙伴，我们都没办法轻易说出，再见。
太多耳熟能详的大店小店，
今年都不得不做了艰难的决定。
何记美蛙耗儿鱼、有故事的红门故事火锅串串……
科华北路街边空荡荡的门面一字排开。
除此之外，一些生活配套门面也关闭了。水站搬迁，就连棕南小巷子里的杂货摊儿都摆到了卷帘门外。
尽膳口福翘脚牛肉搬到了路对面，
幸好啊，喜欢的乐山味道还在。
至于闭店的原因，坊间有各种说法，比如某单位要收回去做某事……好奇的小伙伴不妨再去科华北路逛一逛，和街边嬢嬢聊一嘴，顺道追一次旧时光。
真希望，今年在困境中的老板们能听到忠粉的声音，
你们看，人走茶未凉，我还很想念你家的味道。
真希望，未来某一天还能同这些店老板讲：
终于又见面了。
现在的科华北路，可能是成都最会“装”的街道。
这里是满身疮痍的。
扎眼的绿色围挡、起起落落的吊车、挥汗如雨的工人……终日尘土飞扬。
这里是水泄不通的。
密密的车流来来往往，早晚高峰堵成长龙已经是常态。
▲错误行为，不宜效仿
短短1500m架了几座天桥，
却还是不够用一样人挤人。
谈笑的学生，卖菜的嬢嬢、散步的老爷子……
在各种围挡间穿来穿去，
跟走迷宫没什么两样。
这里是 方寸 难求的。
如果开车去到这里，
想找个停车的地方更是难上加难。
这样的科华北路，喧嚣嘈杂，伪装出一副都市人最厌倦的样子，却还是挡不住人往这里去、车往这里走。
这该死的魅力！
其实，秘密全都藏在科华北路的街头巷尾里。
尽管一家家老店陆续挥别科华北路，
但还有人在这里替我们继续守护青春。
//巷子肥肠
点菜过吼
专注肥肠20年的老馆子，简直把肥肠的吃法开发到了极致。卤肥肠、凉拌肥肠、烧肥肠、肥肠粉……随便点不踩雷。
从小学吃到出来工作，它还是朴朴素素地守在科华巷，老板一直都那么热情周到，出了名的嗓门大。风味人间，大抵如此。
地址：一环路南二段磨子桥科华巷
//钟宇酸萝卜鸡杂
藏得很深分量很足
开了12年的宝藏老店，从科华北路的主路走进去要拐好几拐。招牌的酸萝卜鸡杂，萝卜清甜，鸡杂爽脆，下饭利器不解释。
地址：磨子巷4号
//电台巷火锅
正宗重庆火锅
在早期它可是全成都唯一一家干炒底料的火锅店，资格重庆味没有鸳鸯锅，蘸碟也只有一种。
装修风格极简主义，颇具八九十年代的feel，开一家火一家，平价好吃的市井火锅，没啥子好特别，不过就是平平无奇排队几个钟头再说。
地址：科华北路121号
//味之绝美蛙鱼头
进门就想蹦迪
成都人排队12年，科华北路2.0新店暖黄灯光叠影，处处透露出科技感与时尚感，让人进门就想蹦迪。
升级后的热血美蛙鱼，除了美蛙外，新增巴沙鱼和鱿鱼。蛙肉健硕Q弹，肉一抿就下来了。小火慢炖数小时的鱼汤，喝起来醇厚中带着股清新。
地址：科华北路40号（世外桃源酒店对面）
//山阴路de龙虾餐厅
每只虾个头都是XXXXXL
从UPARK搬到蓝色加勒比后，依然很多食客寻味而去。这里的虾都是从潜江空运过去的特级小青龙，每一只都是100%的鲜货，个个都张牙舞爪！
在他家吃虾，还没有等级之分！因为每一只的size都超级大大大大大！连炒虾的师傅都是从南京空运过来的！椒香、 酱香、蒜香……每种口味都没有雷点。
除此之外，相信每个爱听李志的人都能在这里找到共鸣！
地址：科华北路143号
//袁百万牛杂火锅
可以喝汤的麻辣牛杂火锅
2019年年底才开的新店，人气相当之火爆。每次从这里经过都是几排板凳起排，去打卡要赶早。汤头足够鲜美，毛肚、牛杂、牛舌等都很新鲜，整一顿非常满足。
地址：科华北路22号
//旺柴 SHIBA INU CAFE
给你一栋楼撸柴犬
整整一栋楼，超大3层敞亮空间，还有户外露台，豪横！这是我和小伙伴公认的成都动物咖啡厅TOP1。
WANG
逃离烈日进入另一维治愈空间，五只柴柴超好撸，无论是拍照打卡和柴柴玩耍，还是喝咖啡聊天都舒服得好。
隔壁是另一家长颈鹿烘焙店，路过看了下环境也很棒。两家店都藏在棕南巷子内，大隐于市，清静安宁。
地址：棕南正街7号
除此之外，科华北路值得打卡的地方真的很多：
被称为爱马仕炒饭的老字号蛋炒饭
地道的盐边羊肉米线
家庭聚餐爱去的码头故事
成都首家 烤匠
印度风味的香料法
小而美的disco酒吧funky town
……
资格老店、创意新店，隐于微小处，制造一场场意外惊喜。是他们，共同守护着成都原本的样子。
真正懂得科华北路的成都人
从不嫌弃这里的逼仄拥堵。
学校、超市、公园、美食……
完善的配套陪伴了几代科华北路人。
窜进磨子桥、棕南、棕北的小巷子，
像是在经历一场探险。
狭窄的小巷里，三轮、共享单车、货车、手推车、行人……挤挤挨挨。
竹林下纳凉的老爷子，吱吱呀呀的老风扇，老旧的杂货铺……成都夏天独有的人文气息扑面而来。
老一点，旧一点的烟火人间，当然令人留恋，但确实有不方便。城市向前发展，没有一个人、没有一条街道能固步自封。
曾经初建的宽阔街道，现在毕竟是老去了，翻修重建，终究是为了迎接更好的未来。
等到路修通、楼盖好，
未来的科华北路一定会让所有人惊艳！
那些装满记忆的根据地，
期待你们更好的归来！
#关于科华北路，你有什么想说的？#