杨育顺/文2023年7月10日
社旗城关酒业大道上大门楼
应朋友邀请，我们一行十余人于6月21一22日去参观老字号的河南省"赊店"酒业公司。我虽不善饮酒，但曾兼任多年湖北省酒类专卖管理局局长，与酒界打交道多，对"赊店"这一老牌白酒还是略知一二，知道产于河南省南阳市社旗县，并在许多展销会上见过其身影。我在中南局办公厅机要局同事刘世煜(后分在湖北省委办公厅工作)，我在六十年代就早知他是社旗人。社旗二字印入我脑中已近半个世纪。
刘永宁/文《赊店老酒参观考察记》
同行者刘永宁，于7月4日用微信已发文《赊店老酒参观考察记》，图文并茂，深获读者网友好评。我在这里，略为补充。
刘秀广场上刘秀塑像
一、周总理：审定县名
到了社旗，才知县名的来历。在中华千百年漫长历史上，社旗一度榜上无名，直到1965年之前都没有社旗县。社旗位于南阳盆地之东端、伏牛山之南侧，被河南省南阳、唐河、泌阳、方城四县合围其中。1965年底才由南阳县赊旗镇、桥头区、青台区，唐河县太河区，泌阳县饶良区、方城县郝寨区的1镇5区24个人民公社组建而成。城关设在南阳古镇赊旗。当初上报国务院审批的县名为赊旗县。
赊旗的来历与东汉开国皇帝汉光武帝刘秀大有关系。传说当年王莾新朝倒行逆施，欺压百姓。有皇室血统的刘秀路见不平一声吼，在苑东一刘姓酒馆招集众贤能人士商议举事抗莾兴汉。刘老板盛情相待。酒至半酣，计议已定，唯缺帅旗。这时刘秀抬头望外，看到刘家酒馆馆前迎风招展的上绣有斗大"刘"字的酒幌，便大叫了一声:"天助我也！"他向刘老板赊(暂不付款购买，同借意)下酒幌当作帅旗，从这里起步，招兵买马，兴兵南阳，旗开得胜，大战昆阳，逐鹿河北，后定都洛阳，*翻推**了王莾新朝的统治，建立了东汉政权。刘秀称帝后，念在刘家酒馆聚会赊旗之举，赐封酒馆为赊旗店名，此处改名赊店镇，后演变成赊旗镇。
1965年10月，河南拟增设赊旗县的报告送到了周恩来总理案头，周总理建议，将赊旗改为社旗，把"赊"的一声字改为"社"的四声字，寓意为"高举社会主义红旗"，新县名定为社旗县。其县史，尚不足一个六十花甲60年。
赊店山陕会馆
二、新县里：古迹多多
社旗县虽是一新县，但所辖地区历史久远，珍贵古迹多多，尤以山陕会馆最为著名。
过去没有汽车、飞机、航海大轮船，长途运输多以水路小木船为主辅之以陆路上的驴邦马车。汉口以水路四通八达成为全国著名商埠中心。闽赣湘皖苏湘川黔陕豫晋多地客商云集汉口，将长江中下流域的土特产特别是茶叶瓷器等在这里汇集后，经汉水在襄阳入支流唐河，在河南南阳一带上岸转陆路北上，然后经蒙俄联通欧亚各国，形成国际上著名的万里茶马古道。
位于唐河上游潘河、赵河两河汊之处的赊店，北达京师，南通湖广，陆路驿站与水陆码头相连，占据天时地利，成为茶马古道上"南船北马总集百货"之枢纽，是万里茶道上重要中转站，而与朱仙镇、景德镇等名镇一样享有盛名，享有"中原笫一古镇"之美誉。这里万商云集车水马龙十分繁华。
发了大财的*晋秦**商人为"通商情，叙乡谊，敬关公，崇忠义"，耗巨资，于清乾隆21年(公元1756年)开始兴建"山陕会馆"。这座会馆在进行总体设计规划后分期实施，又经嘉庆、道光、咸丰、同治，直至光绪18年(公元1892年)，历6帝137年方才全部建成。曾称山陕同乡会馆、山陕庙、关公庙、鼎元社等。
该会馆地处赊店镇永庆街9号，坐北朝南，占地10885.29平方米。采用我国特有的中轴对称式传统风格，建有照壁、悬鉴楼(又称戏楼戏台)、石碑坊、大拜殿、春秋楼、关公庙等亭台楼阁130余间。会馆最后面供奉享有财神爷之称的关公高大塑像。整个会馆室内外(含地面)全用青白色大理石铺砌，釆用石雕、木刻、火铸、陶瓷等精美图案作装饰，既有宫殿庙宇的恢宏壮观，又有商馆的富丽堂皇，还有南方民居园林的典雅秀丽。仅悬鉴楼前的铁旗杆就高达18米，重达5万余斤。原故宫博物院副院长单士元题词:"辉煌壮丽.天下第一"。亦称可与故宫相媲美。山陕会馆被誉为"天下第一会馆"，早在1988年1月1目就被国务院公布为全国第三批重点*物文**保护单位。
茶叶祖师爷陆羽
现这里用一部分东西对望的殿堂陈列有72行始祖，个个有塑像有简介。湖北人毕昇和陆羽，分别被封为"活字印刷祖师爷"、"茶叶祖师爷"，供人跪拜。
公议杂货行规碑记
走道的墙壁上，还刊有乾隆50年岁次乙已九月十七日立的"公议杂货行规碑记"。
我们一行人，多为在商界打拚几十年并在省市商会工作多年的老商骨。我们不约而同感叹:"想不到几百年前的商会竟有如此大的凝聚力如此大的财力和建有如此壮丽辉煌的山陕会馆。摆在今天，让中国商业联合会牵头，也不一定能办成这样。"
社旗古街一一瓷器街
在山陕会馆一侧，还保留有镖局、驿站、酒馆、酒坊和不同行业特色的72条古街，如同山西平遥古城一样。因时间关系，我们来不及一一细看，只能走马观花在瓷器街上溜了一下。
在社旗，保留完好的古建筑还有姜家大院、火神庙、马祖庙等。
马祖庙是为了纪念福建女子林默娘，她生前为民行善，逝世后被沿海船民奉为保佑平安的"海洋女神"，供人祭祀。马祖是沿海地区船民、客商的精神寄托。她先后被封为"顺济夫人"、"天后"。康熙35年(1696年)莆田人陈斌倡建天妃庙(即马祖庙)，使马祖庙一度成为航运从业者和商人的活动中心。随着商业活动的兴隆，马祖庙由沿海延伸到内地，不临大海的社旗河边也就有了马祖庙。
社旗城关夜景
社旗古建筑，是茶马古道上一颗灿烂明珠。她既见证了当年盛景，也传承了浓郁的内外商贸物流业兴旺发达的基因，有着她独特作用。但愿能整旧如旧，长期保留下去，成为一处多功能博物馆，永远留在茶马古道上。
三、赊店酒：老树新枝
我们一行应邀到赊店酒业公司参观学习，住宿的酒店即为公司一老总开的东鸣客栈，就歺在公司接待楼。客栈为中式仿古3层楼建筑，内设有天井。天井中有亭有廊还有潺潺流水，水里有成群结队游弋的锦鲤鱼。
22日早歺后，公司派来一辆十人座的观光摆渡电瓶车，车上仅有位女司机一一李丹丹。她让我们上车坐好后，就出发了。开初我仅以为她只是位开观光车的司机，哪知一路上她兼任多职一一司机、导游、讲解员、赊店酒推销员等。
刘秀广场南边小河拱桥
我们先在刘秀广场逛了一圈。刘秀是赊店酒的"大恩人"，他理所当然占据着重要位置。除广场以他命名外，还竖有他跃马杀敌威武塑像。同行人员中，前晚有好几人不顾旅途疲劳，曾光顾过此地。他们说晚上这里灯火通明，来此游览娱乐的人真不少，有的是全家人老老少少推的推抱的抱在此欢聚。我夜间虽未到此，但清晨在天刚亮时来此溜了一圈，小桥流水旗飞鱼跃亭台楼阁，巳深深印入我的脑海。
导游小李将我们带回到赊店酒业公司总体规划图前，介绍了已建成项目和拟建项目。已建部分，有笔直宽阔的酒业大道，有狄公山，有与老酒窖相连的现代化生产车间、产品展销厅，还有与之配套的民居、商店、旅社、歺馆等。与其他地方不同的是，这些建筑完美融入社旗城关新城中，没有围墙隔断，没有保安警卫，没有设卡收费，从条条街街巷巷中均可自由出入。
酒厂临街流水沟上免费洗脚景观
颇有意思的是，临酒业大道西侧从厂内排出带有酒香热气的水流，沿着街边条宽仅六七十厘米深约三四十厘米水沟长流不息。几乎从早到晚，从白天到黑夜，水沟边有不少人拖儿带女在此泡脚。据说水中含有酒分子，可起到杀菌除湿的作用。
神泉井
我们参观了神泉井。导游小李介绍：这井系女娲补天时不慎落下一块小石头，石头砸地成井，井冒出神奇泉水，取名神泉井。远古时代，人们不小心将水泡在谷物里，几天后从谷物处闻到酒味，慢慢有了酒。也有传说要文人武士乞丐各滴一滴血，到酉时在"酉"型坛中产生了酒，三滴血水加一个酉字便成了酒。在神泉井南边，还有个纪念刘秀举事的八角楼。这些酒文化大大引起了大家的兴趣。
酒署门前的合影
我们接着进酒署参观。这酒署相当于现在的酒类专卖管理局。与我同行的张泽顺曾任湖北省酒类专卖管理局副局长，参观酒署后，我们俩深有感触地说：我们虽管过酒的销售，但与古人的管理力度管理水平比，差得远。现在好多政策法规远不及当年，乃至假冒伪劣酒时有发生，严重影响国家财政收入和人民群众身体健康。
土法制酒作坊
现代化酿酒生产车间
我们接着参观了老窖土法制酒、现代化厂房工业化制酒。并品赏了刚出的六七十度新鲜酒。在这里导游介绍了酒泥的重要性。在谷物蒸熟码堆或进窖后，上面要封上一层传承几百年的窖泥(带有酵母菌)助其发酵。这窖泥对产出的新酒影响很大，涉及色香味醇和出酒率多方面，故有"一坨窖泥一两金"之说。在湖北就有麻城将军红酒厂窖泥传到四川宜宾五粮液酒厂，荆门钟祥文峰酒厂又从五粮液请来了窖泥之说。
在洞藏酒库品酒
导游小李随后带我们观看马蹄型储酒库，库内温度常年18度左右。后又转到洞藏酒处。我在洞里转了一圈，感觉到是先掘数米建好储酒长廊及管道，然后在上面用钢筋水泥盖顶，顶上再填土所至。所谓狄山，纪念酒祖仪狄，实为人造假山。当时有同行者表示不可能为人为造山。后我用高德地图找到此处，地图上标明假山，他们才幌然大悟。不过这里不必标假山，标个"贾"山，取"商贾"之意也未赏不可。在山顶除立仪狄塑像外，还可立刘秀塑像，使之方园多少公里都能见到。
我们还参观了赊店酒业公司行政办公区。这里有仿京九曲廊桥亭式湖景公园，估计造山时从这里取了不少土形成了湖，一举两得，各得其所。湖水清澈，可看到1尺长左右各种颜色的锦鲤在游动。导游小李介绍：这养鱼的餌料为厂里的酒糟。这里的条条锦鲤都能喝上2两酒。在湖的北岸处，有处在建四五层楼的公司接待大楼，十分气派。
赊店酒展示中心
最后，我们参观了公司酒品展示中心，见到了生产的各种产品，了解到产品销往全国各地情况。
赊店老酒天长地久
赊店老酒，天长地久。导游小李带我们在公司转了一遍后，我们深深感到这绝非大话空话套话假话，而是千百年来形成的缩语。赊店老酒，历史悠久，始于夏，兴于汉，盛于明清。1949年新中国成立时，就由酒仙社、永隆统、永禄美3家酒作坊联合组建成河南省酿酒工业公司赊店酒厂，这是河南首家国营酿酒厂。1954年6月，南阳专署决定将唐河源潭酒厂、南阳县龙潭寺酒厂合于其中，使赊店酒厂跃上了一个新台阶。
改革开放后，赊店酒枯木逢春，老树发新枝。酒厂大力挖掘古酒文化史，大打刘秀牌，借助产粮大省优势，借助全国酒类消费大市场，将公司发展与全县发展紧密联系在一起，有了飞跃性大发展，成为消化农产品和服务农村农业农民、工业化酿酒、旅游观光休闲、考古索源、一二三产业结合于一体的新型企业。赊店酒，借古发力，借全县之力打造酒业新城，既有宏大的远景规划，又有脚踏实地一步步组织落实，赊店酒业的明天，一定会更加美好！