成都仙草宓餐饮管理有限公司创始人宓欣怡与先生在南非工作的时候相识，2009年跟随先生来到成都，创办了台式甜品店“仙草宓”。目前，仙草宓在多个城市已经拥有18家连锁店。
台式甜品店“仙草宓 ”
成都高新区环球中心
在成都高新区的环球中心，台式甜品店“仙草宓 ”带着一股小清新，一望便知来自台湾。小店空气中弥漫着仙草蜜特有的味道，宓欣怡向远道而来的记者讲述她的创业故事。
宓欣怡
宓欣怡，这位台湾女子穿越海峡，追梦、筑梦、圆梦，经历酸甜苦辣，终于收获创业与生活的甜蜜。她大学毕业以后到南非工作，结识了成都人李先生，也结下与成都这座城市的缘份。
“我们是2004年在南非认识的，他是做南非的一个牛仔裤的设计，我们是在同一个公司。后来我们就选择了回到成都， 我是2009年来成都的，到今年已经是第十年了，当初是因为我先生是成都人， 所以我就选择留在了成都进行创业。”
跟随老公来到成都定居发展的宓欣怡，为了在成都找到家乡的感觉，吃到地道的家乡味道， 两人决定 “以吃会友”，经营起了台式甜品店，并以自己的名字“宓”为甜品店命名：
“在这么多的项目里面为什么会选择来经营这样一个仙草，因为我外婆是客家人，我从小是我外婆带大的，仙草里面有外婆的味道。我们刚来的时候其实没有朋友，他也去南非八年了， 我也在国外待了很长的时间，到成都来基本没朋友，所以我们就想要做一个就是可以交朋友的地方。那个时候成都是没有仙草的，然后我觉得开一个小店，想吃的时候、想家的时候可以吃， 也可以跟朋友好好交流， 就开了一个仙草蜜。”
很多时候，食物勾起的不仅是五味的满足，而是一种关于家乡，关于成长，关于亲情的回忆。对宓欣怡而言，经营台湾甜品店初衷，正是源于乡愁，源于“外婆的味道”， 她在保持台湾味道上做足功夫，原材料基本来自台湾，连甜品师傅都从台湾请来有经验的：
“像现在你看到的基本上都从台湾来的，我们的红豆绿豆这些都是台湾师傅煮的，我们有一个55岁的阿姨跟一个60岁的阿姨，两个人就天天在那边煮，台湾的阿姨，她们是以前在台湾就在甜品店工作。”
记者：这家店就选择在了环球中心，当地人对于咱们台湾风味的这样的一个饮品接纳程度怎么样？
宓：我们每一年都在做客调，然后我们发现就是环球中心，它有本地居民，也有来自于各地不一样的这种游客跟伙伴， 都很能接受台湾的味道，不管是甜度或者是口感什么的，所以我们就在这十年里面慢慢的拓展把它变成连锁店。我们目前在广州、宜宾、崇州这些地方加起来有18家。 ”
“仙草宓 ”系列甜品融合成都与台湾味道
十年时间，从一家到十八家连锁店，从成都扩展到全国各地，宓欣怡只笑着说“很幸运，成都的朋友很包容”，其实事业拓展的背后，处处是用心。就拿产品的口味来说，除了保持地道台湾味道，还因为先生是成都人，他们在经营这家甜品店过程中，不断用心摸索，在口味上融合了成都味道与台湾味道：
“我们两个其实碰撞出很多火花，我们这一季推出的两个新系列，一个就是醪糟，醪糟是本地人很爱的。我们就开发了把成都的醪糟跟台湾的仙草结合，其实在台湾很少吃酒酿就是醪糟这个东西，我以前还蛮排斥的 因为先生他是本地人，他马上就可以想起这个东西立刻可以加入我们的产品，然后就把这东西引进来，然后我们推出之后市场上就很喜欢。我们将近有7000多个会员，基本上都是来品尝过的，并且是反响很好。 第二个系列是茉莉，茉莉是男生喜欢的，所以说我们就觉得男士因为不喜欢吃甜品，但是我们推出之后男士客人明显的上涨。所以说我们就可以其实很好地融合台湾跟成都的味道。”
幸福的四口之家
在成都宓欣怡拥有一个幸福的四口之家。成都十年，她本人经历了从不适应到适应的过程，她对记者说，刚来成都的时候很不习惯，几乎每个月回一次台湾，为了创业她坚持了下来，也爱上成都。
“我们家老大是六岁了，然后老二是刚刚出生四个月，我们家老大很喜欢这里，他比较喜欢这里的环境、同学，还有包括一些生活习惯。 其实一来的时候那时候是09年，我从台湾到南非，再从南非到成都来，在心理上跟生活环境上是有蛮大的落差的，所以说一开始其实是不习惯。当时我每个月都回台湾，因为我就受不了饮食因为是辣的，然后环境各种，但是后来创了业之后，就需要坚持就没那么任性了，就呆在这里时间比较长了一点，就慢慢的适应这里的环境。开了第一家店之后，其实朋友就越来越多了，就越来越喜欢这里。从每个月回台湾到三个月回台湾，然后半年，我现在基本上就是七八个月才回台湾一次，我们现在都习惯了。我觉得我还是比较喜欢吃这里辣的东西，什么串串之类的都还蛮喜欢的。”
宓欣怡接受记者采访
作为在成都创业十年的过来人，对于想要来西部、来成都创业的年轻人，宓欣怡建议，创业前先不用冲动，要考虑项目适不适合这个市场，还要做好盈亏时间点的打算，此外，自律、坚持也很重要。
“现在很多年轻人大学毕业可能会选择创业，我觉得创业是个很好的选择，但是创业是一个很好又很辛苦又很艰难又很考验人心的选择。我觉得如果要创业的话，我会给年轻人的建议是： 第一，在创业之前先不要冲动，不要凭着自己的一腔热情，先考虑一下自己的项目适不适合这个市场。第二个，是既然如果决定要做了，一定要做好盈亏的一个时间点的打算。第三个，是创业对自己自律最大的一个考验，因为没有人会管你上下班时间！所有的时间都掌控在自己手上，所以坚持很重要，特别是营业额不好的时候怎么熬过营业额，然后改造自己的产品顺应大社会，然后尊重客户的选择，我觉得认真仔细跟坚持很重要。”（东南广播公司记者 郑韶风 摄影/报道）