夏至一过
夏天的味道便越来越浓烈了
蓝天，白云，冰激凌......
是时候去清凉一夏了
是滴，大今又来推荐好吃好耍的啦~
今天要给大家推荐的
是位于怀远镇四宝路的
叠翠园
（光听名字就很凉快的那种）
叠翠园
是一家集休闲、度假、餐饮为一体的
农家四合院
这里环境清净、绿树成荫
层峦叠翠，莺啼鸟啭
是一个非常适合夏天休闲、度假、避暑的好地方
院子藏在一处山脚下
面积不大，装修风格古朴
给人一种惬意自在的感觉
四四方方的电视机、收音机
颇有年代感的“大哥大”、欧式复古电话机
……
院子里摆放着的不少老物件
总是能勾起不少人的青春记忆
除了发呆、乘凉、喝茶、找情怀
在这里品尝特色美食才是正经事
不信你看
▲看视频
乍一看
大家也许会觉得
”这不就是一笼普通粉蒸肉吗？“
......
你眼中的粉蒸肉可能长这样
也可能你眼中的粉蒸肉长这样
不好意思
叠翠园里面的这道蒸菜
它长这样
这道菜真 的 不 普 通!!
首先，它的名字就不普通
叫
笼
中
对
大大的蒸笼层层叠放在一起
有没有刷新你对传统蒸菜的认识？
直径约65 厘米、高15 厘米的大竹笼
是由老板在以竹编闻名的道明镇定制
土豆和红苕打底
中间放置玉米、花生、红薯、香芋和山药等
五种杂粮
五花肉、肥肠、排骨簇拥在四周
取义三国鼎力之势
因此，这道菜名
与描写诸葛亮战略思想的《隆中对》谐音
卤过的肥肠蒸过之后更加耙软入味
裹了一层糯米粉的五花肉软糯咸香、肥而不腻
藤椒味的排骨在铺满蒸笼的荤菜中像是一股清流
丰富着每一位食客的味蕾
荤菜吃腻了
还可以品尝铺在竹笼下方的土豆、红薯
以及蒸笼中间的粗粮
这道独具特色的蒸菜
还曾经吸引过央视《生活圈》栏目组
前来采访和报道
由此可见，它是真滴不普通哦~
▲央视记者采访叠翠园老板周彬
▲看看停在门口的车流，就晓得这里人气有多旺
各位看官
是不是”身未动，心已远“
不要着急，大今还有推荐滴~
除了笼中对
红烧兔、酸菜鱼、凉拌鸡块
也属叠翠园的招牌菜
▲红烧兔
▲酸菜鱼
▲凉拌鸡块
除此以外
这里的特色小吃还有豆花、豆腐乳、泡菜
光是看着院子里的泡菜坛子
就能想象到这些泡菜有多香了
来一份笼中对
点上几样特色菜
再搭配一些小吃和山间野菜
10个人的分量是完全够了
至于这里的菜品价格
大今已暗藏在了这条微文当中
眼尖的你
发现了吗
酸爽开胃的泡菜和用豆腐帘子制作腐乳
都由叠翠园的老板周彬匠心打造
带上几罐作伴手礼
也是不错的选择哦
饭后
品一杯清茶，再漫步院外
一支支碧竹青翠欲滴
一抹抹绿意弥漫山间
来叠翠园
便能偷得浮生半日
叠翠园地址 ：怀远镇四宝路18号
电话：18086833100
来了，来了
又到了每期「崇州味道」的送福利时间
今天的重头戏即将上演
“笼中对”的味道到底怎么样？
领福利去现场品尝吧!!
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下期
我们接着聊（song）美（fu）食（li）
文/编辑 王佑涵
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