《康庄大道》

作者/吴昆

“未来中国的民族品牌，除了老干妈，肯定还有一个馒头姐”。

父亲嘱托记心田

伴随着一曲《我是公社小社员》，我们来到禹城市麦香园绿色种植基地，馒头姐邵燕正站在伦镇乡村的田间地头动情演唱着，粮心土说直播平台的工作人员忙碌着，群内一片掌声……

她就是新冠肺炎阻击战之初为湖北捐赠十万大馒头的邵燕女士，55岁，个子不高、其貌不扬，但山东人的慷慨实在足以让湖北人民铭记一生，有句话怎么讲，叫“过命”的交情！

这种优良作风的养成还是要回归到最初的艰辛磨难。1981年，16虚岁身体瘦弱的她进入粮食系统，成为一名正式职工，儿时跟着父母去劳动，生产队根据工分分粮食，男劳力10分、女劳力8分，饱受辛酸之苦她倍加珍惜这份来之不易的工作。能吃饱饭活着是多么幸福的事情啊！她捧着这一粒粒金黄的小麦由衷地感慨。

生活总不会风平浪静的，历经十三载的苦乐年华不情愿地迎来下岗。人还得穿衣吃饭，干脆来它个“越陷越深”，经营原粮当个体户，这是老本行嘛，轻车熟路。自立门户后才深深体会到，理论与现实之间的差距太大了，收了粮没处存放，存粮库房还得投资，这可不是动动嘴皮子就能解决的，淋了丢了损失可得自己掏腰包，里里外外一个人，就是忙成陀螺也不能把所有的事情都安排稳妥，何况世事难料，身体上逐渐有些吃不消，咬咬牙还得坚持！她常这样告诫自己。风风火火的四年寒来暑往转眼消逝，小麦直销、放开经营，粮食行业开始走下坡路，邵燕常常上火、内心发堵。

这时，一次不经意的聊天引起她的关注。大车司机之间常交流外地粮食行情，得知禹城小麦在福建沿海地区特别受欢迎，那里有很多面粉厂在用禹城小麦替代加拿大小麦及澳大利亚小麦做原粮配比，成本节省了一半。继续深入了解才知道，禹城小麦地处地球36.5-37.5纬度之间，是小麦的黄金产区，品质也是最好的，自己为何不做加工小麦的生意呢？

就这样，在原始积累以及父母的鼎力相助下，1999年成立了禹城万福面粉厂，然而让她更自豪的是澳门终于回到祖国母亲的怀抱，中国人民的爱国情怀势不可挡。虽说现在住上了小别墅、用上了大哥大，但这几年一路走来不只是风尘仆仆，也有惊心动魄、斗智斗勇的插曲。

面粉厂的设备是经同学介绍，在河南一个生产厂家定的货，在当时六十万的货款也是一个天文数字，还好可以分期付款，一路颠簸、心情愉快，到了厂家却没料到老板变卦了，交齐全部货款才能提货，邵燕心里顿时一惊，这可咋办？父亲常常教育她，遇事要沉着冷静，总会有解决的办法。她深吸了一口气，一边仔细检查着设备零部件一边思考着对策，坏了！磨头的数量不够，筛子的数量也少了，这将大大降低面粉的质量和产量！狭路相逢勇者胜！

先礼后兵，摆事实讲道理一通之后，一声断喝，摔杯！反锁门！僵持着、耗着……

邵燕以前收粮忙的时候根本顾不上喝水，更别提吃饭了，这回这个硬功夫倒派上了用场。老板终于熬不住了，松了口泄了气。设备零部件开始装车，邵燕借了个理由来到当地派出所，叙述详情后，所长同意保护其人身安全及后续打款事项，这颗定心丸吃下，心情格外舒坦，人民警察为人民，真实不虚啊。这一趟“取经”让邵燕更加心智成熟、饱经磨砺。

面粉厂的生意很顺，但忙得站不住脚，比单纯收粮多了很多项目，设备维修得跟上，安全消防设施得跟上，销售得亲自维护，账得自己拢，幼小的儿子根本顾不上，但父亲那儿必须常去探望，因为作为小棉袄，她得尽孝啊！

父亲已病了好几年了，但最近身体一日不如一日，前几日老家的院中亲戚来厂里拉面粉还说要去探望父亲，还说那些被父亲帮助过的老辈人一提起这事就眼含热泪，在那吃不上饭的饥荒年景，父亲总是倾其所有来救济大家伙，还挨家挨户做工作，讨些粮票帮助那些快要饿晕的乡亲们，这是过命的交情啊！如今人家病了，我们不来探望就不算个人啦！父亲的言传身教对邵燕的性格养成影响极大，正是这种对穷苦乡亲的救济、无怨无悔的付出立下了优良家风，在她幼小的心灵深处扎下了根。她永远忘不了父亲对她的嘱托，人一定要感恩！不管穷富都要走正道！

是啊！看着工人在昏黄的灯影下穿梭的身影，她不由得开始思索，下一步该怎样走呢？一阵铃声打断了她的思绪。

为民路上挑重担

一场秋雨一场寒，本来秋高气爽的季节令人愉悦，可就在这一冷一热之间往往会导致很多感冒现象发生。邵燕感觉头疼脑热，有点儿发烧感冒的症状了，也许是积劳成疾导致的。

创业经营真的不容易，没有亲身经历的人绝对体会不到其中的逆来顺受、艰辛苦涩，在开放经营的大环境下，小面粉厂遍地开花，竞争太激烈，虽说前几年已经积累了些家底，但这么大个家业是耗不起的，资金周转、工人工资总靠老本是不行的，健康是需要保养的，可偏偏这时身体的病痛已经无力支撑，生意越来越不景气，最伤心的是父亲的逝去，给了她沉痛地打击，顽强的意志被消磨殆尽，这一病整整两年。

忍痛低价转让了面粉厂，卖了房子凑够了欠银行的*款贷**，哪里房租便宜她往哪里搬，这一年换了五个住处，夜深人静时，她常常独自哭泣，可怜一家人跟着她受这般罪，唉，世事难料啊！

日子如流水，随着身体的好转，她再也沉不住气了，因为她天生具有一股不服输的劲儿。租店面早上做早餐，外带做包子、烧饼、馒头，生意异常火爆，尤其是馒头特受欢迎。

做早点是勤行，必须凌晨两点多起来，和面、生炉子、烙饼、蒸馒头、蒸包子，一直忙到六点开始迎来送往，春夏秋三季还可以，就是到了冬天，一是不愿意从被窝起来，夜里各处冰冷，想想都可怕，二是思想上总在徘徊，靠微薄的利润哪一天才能熬出头，可家要支撑、人要吃饭，所以必须硬着头皮起来，必须迎着寒风而立，必须踏着冰雪前行。多年之前她心里就有一个梦，今生一定要在禹城这个小麦黄金产区做出自己的品牌，把品牌推向全国、全世界，这个梦必须实现！

有梦之人便去追梦，无梦之人便随波逐流。八年时间，积累的不只是制作劲道馒头的丰富经验，不只是面对顾客的良好信誉，更多的是对面食行业的精准信息和巨大前景的深入研究。

靠着微薄的积攒看到的不是细水长流，而是奔腾咆哮的黄河，此时的邵燕感觉奋斗了这么多年不能再等了，要与时俱进、借力东风，乘着招商引资顺风扬帆起航。注册资金缺30万，靠着良好的信誉去借；政府协调各方、积极助力小微企业建厂，楼房车间拔地而起；即将投产，订单纷至沓来。崭新的麦香园餐饮有限公司屹立在禹城大地，处处透着新征程的蓄势待发，这时的邵燕已不再喜上眉梢，而是沉稳冷静地面对发生的一切，时刻居安思危、迎接挑战、化解难题。

人们工资收入提高了、生活比以往富裕了，农民取消了农业税、种粮积极性迅速提升，人们不再满足单一的口味，开始逐步注重营养均衡、养生健身。众口难调，入口食品细化是必然，邵燕根据营养配餐加工了无任何添加剂的各类馒头，有茯苓、红枣、蛋黄、阿胶汁等口味，还有销量大好的木柴锅饼，从使用途径上也进行细化，有馒头专用粉、水饺专用粉、全麦粉等。

把自己多年的经验“三醒三发、八道压面”运用到企业实践中，在全自动制作车间数据化、标准化实施，经口碑相传得到认可，被授予“德州粮食协会放心馒头”称号、木柴锅饼被评为“德州名小吃”，企业经营如火如荼，但邵燕并没有沾沾自喜，她反而想到了父亲给穷苦庄乡送粮票的情景，那一幕幕潸然泪下。

为人民服务、为农民服务，不能成为没有含金量的口头语，要把它落实下去，真真正正让农民得实惠，父亲的一言一行感染着她，她坚定的目光里再次湿润。

2015年，邵燕提出主食产业化与大农业融合的发展思路，并上书国务院参事刘志仁，刘志仁参事到麦香园实地调研，对麦香园发展思路给予认可。紧跟上市热潮，抢夺市场先机。经过多方运作，麦香园主食产业化工程孵化基地落地生根，上海股交所成功挂牌，成为全国首家沪交所馒头挂牌企业，成立精准扶贫中心，与合作社形成订单农业，逐步拉动贫困户、做到精准帮扶。注册“锦女麦香园”商标，并顺利通过食品安全管理体系认证（lso9001）。安置农民就业增收。

截止目前，公司80%以上的职工是农民工。与李屯乡60户省定贫困户结成帮扶对子，2016年为贫困户发放帮扶资金10.5834万元，2017年发放帮扶资金9.8286万元，两年合计为贫困户发放帮扶资金20.412万元，使李屯乡60户贫困户提前脱贫。2018年，公司与张庄镇李元庄村88岁的殷法义等15户30名省定贫困户结成帮扶对子，为贫困户人均发放帮扶资金2667元，合计80010元。自己富了不算什么，能带动更多人致富才是本事。

家乡馒头敬英雄

对于一个有着14亿人口的大国来说，特别是在这次疫情期间，稳定的粮食供给和农副产品的及时保障发挥了重大作用，使我们不得不对藏粮于地、藏粮于技的农业现代化生产高度关注。“米袋子”省长负责制熠熠闪光，战争不知何时打响，备粮给打赢这次战役增加了高度的信心，处于战场的人民和勇士安心抗疫，居家隔离的百姓衣食充足，跟着*党**的抗疫步伐大有稳坐钓鱼台之意，不管风吹浪打，胜似闲庭信步！

听闻山东医疗队在前线吃不惯大米饭，特别想念家乡的大馒头，这可急坏了“娘家人”，孩子们在前线流血流汗，一个小小的馒头就是穿越枪林弹雨也要送过去。很快邵燕组织企业职工抢时大干、昼夜兼程10万个山东大馒头，经过15个小时的长途运输，陆续运往湖北黄冈、武汉。这份心意是山东家乡父老对抗疫战士的真情流露，孩子们吃着家乡的味道定会不负重托、全力以赴。

9日随队出发时，因一句“90后去承担90后应该承担的责任与担当”而被无数网友点赞的医疗队成员常超感慨，在武汉战斗很想家，没想到相隔千里，竟然真的吃上了家乡的馒头，“我就想吃个大馒头，有这一口，在武汉的辛苦也值了。”这是多么质朴的气质啊！

德州粮油产品虽好，知名度却不高，都知道山东面食好，却没有一个响亮的品牌。借“齐鲁粮油”公共品牌打造的东风，邵燕把麦香园的品牌宣传了出去，没想到的是这次疫情没有铺天盖地的刻意宣传，10万个大馒头蕴含着“娘家人”的深深关切，走向湖北、走向全国、赢得国际一片掌声。

都说山东人傻实在，其实山东人一点儿都不傻，只因他们怀有家国情怀、赤子之心，国家有难岂能袖手旁观？曾经我们是很穷，但凭着一腔热血硬是扛起了粮食和农副产品保障的大旗，不只是搬家式的支援，更可贵的是我们清醒地认识到，我们本是一家人，何谈你的我的？后期紧接着第二批、第三批大馒头紧跟脚步、矢志立功。绿色大棚内一片嘈杂，寿光的蔬菜像奔腾的黄河水涌入社区村落，咆哮着高唱抗疫战歌。面对这次的疫情山东就像一个可靠的大哥，平时面无表情，关键时刻强大又有担当。

在支援湖北这件事上，“老大哥”山东足够仗义实在，不断带人带物资、带菜带设备……一股子把家底掏空都要救“兄弟”于水火的架势令人服气。带兵打仗、当用枭将、首战用我、用我必胜。

2月11日，在山东省委副书记和副省长带队下，第九批医疗队出发驰援湖北武汉和黄冈两市。为保障工作有序展开，此次前去黄冈的山东指挥部可谓规模空前，一共下设了医疗防治组、安保组、财务组等10个工作小组。过去我们总是游击战，这次我们换个打法，海天一体全方位的战略支援作战，不仅如此，此前山东已累计向湖北捐赠蔬菜和水果超过2500吨，16地市企业还捐献了大量的食品、空调、电暖器、发热巡诊车等。

如此掏心掏肺的硬核支援获得网友盛赞，而这更获得了一个美称——“山东特色搬家式支援”。山东人的实在完全是为国家分忧，救百姓于水火之中啊！其中有很多湖北人用麦香园的馒头包装留作纪念，他们深深感谢山东人为湖北做出的贡献，说这是过命的交情！

德惠天下放心粮

有勇气担当才能走出为民的一大步，没有魄力是干不了大事的。在政府相关部门的帮助下，2017年邵燕多方考察论证，大刀阔斧筹建万亩专属优质小麦种植基地，通过生物技术改良土壤、使用零残留生物农药等技术来种植无公害小麦，用于生产馒头。

未来的麦香园将打造从基地种植到餐桌的全封闭、可追溯的农业产业链。带领近千名农民标准化种植，高于市场价收购，增加了农民收入，帮扶省级贫困户60户近200人脱贫，并被禹城市政府授予“扶贫开发先进工作单位”，被农博会组委会授予“对接京津冀优质农产品优秀供应商”。

2018年，禹城市新型职业农民培训基地、双创孵化基地落户麦香园。决心要做出鲁西北小麦品牌，打造鲁西北健康主粮供应基地，以馒头为载体，建立从基地到餐桌的主食供应全产业链，让主食做到安全可控。

全面开花，设立面食培训学校，带动农闲妇女制作花样馒头，促进社会就业。三年统计消耗小麦35000吨，公司资产达到3500万，成功注册“馒头姐”商标，外地加盟商――淄博宝塔麦香园公司成立，禹城市新型职业农民培训基地、双创孵化基地落户。这一切的努力都是为农民服务，这一切奋斗成果都是源于遵循父亲的谆谆教诲，得民心者得天下。

禹城地处地球北纬36.5-37.5之间，属小麦黄金产区，但得此宝地如何运作呢？思来想去，组织“智囊团”交流达成一致：

一是在公司建成37度面食文化馆和农耕文化展馆，推广鲁西北小麦优势，小麦分蘖率高，呈微红色，麦穗比一般小麦略长，同时做好鲁西北小麦区域品牌的宣传，让大家充分认识中国小麦的“五常大米”不仅出身好，而且是标准化、数据化、三醒三发的过硬工艺。

二是组织成立“禹城特色农产品会客厅”，建立“农夫市集”，集合禹城三品一标特色农产品，助力麦香园馒头、禹城扒鸡、沙河辛西瓜等品牌打造一站式绿色厨房，让大家实地品尝富含小麦胚芽的粮食是不是嚼三下嘴里真的发甜，通过品尝交流互动形成有特色的优质农产品集散地。组织德州市现代青年农场主无人机大赛、农村创业创新项目大赛。发起“良心一百”活动--寻找100位有情怀的农民。

三是开展麦香公社“溯源之旅”。吸引京城30万北京市民争当“麦香公社荣誉社员”，到小麦基地参观旅游、认领自己小麦地块，到游客服务中心、农耕文化场馆体验馒头制作过程、领略不含防腐剂的先进物理保鲜技术，品尝麦香美食能不能吃出小时候的味道，别的国家总把面食做成烘焙类烤制食品，殊不知这样容易引起脾胃上火，截止目前共接待游客上万人。农产品交易额达1000多万元，对接北京、 郑州、天津、合马鲜生等销售渠道30多个。带动小麦产业链上农民以及禹城近几十位青年农场主特色农产品打入京津冀市场。

驻足于炎帝神农石像前，倍感作为华夏儿女的福报如此之厚，漫步于锦鲤荷花小池品读麦香小院的文化长廊，一处处清新菜园点缀其间，一排排竹林辉映成幽静的桃花源，细细聆听亭台楼阁的小戏台上青衣细语，颇有一番天上人间的韵味。

麦香园将以承传大禹精神、成就百姓利益为己任，公司借助麦香人家、麦香小院平台，成立老年活动中心。2018年以来，定期为贫困户、敬老院老人免费提供麦香园馒头10余万元。以一二三产业融合发展为经营思路，打造中国主食产业健康供应链。麦香园食品有限公司*党**支部采取订单农业模式，基地的小麦才播种一个多月，就以每斤优质麦高于普通小麦0.1元的价格与13个合作社订好“娃娃亲”，让社员吃上“定心丸”。

麦香种植专业合作社联合社实行统一良种、统一农资、统一技术、统一防治、统一机械的“五统一”模式，降低生产成本，提高粮食品质，“一降一增”确保农民每亩增收300元以上，经济效益、社会效益显著增强，为禹城市*党**支部领创办合作社发展壮大村集体经济开拓了思路、树立了典范。

2019年麦香园被纳入中国好粮油示范企业，将继续扩大种植面积，带动更多农民实现增收，并且利用麦香公社新型经营主体探索与合作社股份制运营新模式，在带动农民增收的前提下，实现集体经济的壮大，为乡村振兴探索出一条禹城特色发展之路。

如今麦香公社优质小麦收储点以每公斤小麦高于市场0.32元的价格开秤收粮，售麦车队排成长龙，夜色下被灯光映得耀眼的金黄定会照亮“馒头姐”这一民族品牌，禹城小麦润九州、麦香美味飘四海，沿着这条康庄大道走下去定能梦圆！

作者简介

吴昆，禹城润禹水务有限公司员工，喜爱朗读、唱歌，愿意用声音带给大家快乐，用音色穿越时空。