冰和炒，听起来好像八竿子打不到一块去，然而很多去过北海侨港的人，都会爱上这道奇葩的美食，小编就是其中一只~~
榴莲、芒果、菠萝蜜、黄皮果、百香果、杨梅……只要你能想到的水果，他们都可以做成炒冰。
炒冰不同于冰淇淋的甜美
炒冰总是给人一种很清爽的感觉
想吃炒冰也不用奔去辣么远
在钦州就有得吃了
上个月新开的一家K记冰室
把侨港的炒冰技术带回钦州造福人民了
急性子估计已经等不耐烦了：冰到底怎么炒？
像炒菜那样用锅吗？
no……
每一杯「炒冰」都是挑选新鲜的时令水果制作的
（ps:炒冰仲可以自由配搭各种水果）
come on ~看看炒冰是怎样子的
叫你看削鲜果不是叫你看帅哥噢！
切好鲜果然后倒入1大勺白砂糖
加入纯净水
其实炒冰就是水果+白糖+水组成的
没有放任何香精、果酱噢~
放进破壁机搅拌啦~
把鲜果汁和果肉倒入特制的炒冰锅
这个锅是强力制冷机的蒸发器
能把热量带走
将温度瞬间降到零下40摄氏度左右
用铲不停地翻动
锅中的液体会慢慢地变得越来越粘稠
最后成了冰泥
炒冰和沙冰口感不一样，炒冰口感更绵密，入口即化而且就算吃到最后味道也不会变淡。纯纯的天然芒果的香甜，就算融化了也很好喝噢~
到炒椰子冰啦~
椰子炒冰是用新鲜椰子打开后
刮椰肉出来刨丝再榨汁炒的
由于店面比较小
所以这种砍椰子粗暴的活就在家里完成啦
拒绝用椰子粉冲水代替新鲜椰汁~
浓浓的椰子汁加入葡萄干一起炒个几分钟就可以出锅啦~
新鲜的椰汁和用椰子粉冲水做出来的炒冰，是可以喝得出来的！用鲜椰子榨出来的汁会带有天然的椰油，入口会有更浓的椰香。椰子炒冰融化了直接当椰奶喝
那浓郁的程度秒杀椰树椰汁啊~~
做完椰子冰
到大菠萝炒冰隆重出场了
招牌大菠萝炒冰很受欢迎
大部分食客都是冲大菠萝炒冰来的
没有吃过的要不要来试试吖
-招牌大菠萝炒冰-
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哦也，就是木菠萝炒冰
味道简直神奇……
木菠萝炒冰钦州首家哟~
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买回来整个干包大菠萝，开膛破肚
用新鲜菠萝蜜炒出来的冰
那香气
诱人的直戳心窝啊！！
还可以吃到一些碎碎的果肉~
菠萝炒冰的口感新鲜又不甜腻，爽口沁凉，价钱也不贵，10闷就有就有满满一大杯。还可以DIY搭配其它口味的水果一起炒，这样可以吃到混合果味的炒冰哟~
晚上在门口椅子上坐着吃炒冰的时候，闭上眼睛，仿佛置身于当年去过的侨港一样，在那个与银滩一箭之遥的地方，悠闲自在的慢生活~~
好不好吃捏，小编一个人说了也不算
大家可以自行看看某团的评价噢~
K记冰室的老板娘
个人是很喜欢吃鲜果炒冰的
尤其喜欢大菠萝炒冰
可惜钦州没有这样好吃的东西
专程跑去吃又太麻烦啦
于是姐弟俩干脆就去侨港学习制作炒冰
回来开了个冰室
这完全是一个吃货的终极梦想啊~
百闻不如一吃
你确定只要我们用图文来*引勾**你？
想吃就啦啦声去了~
地址
钦州湾广场百川书城往供电局走几十米（三沿吃货旁边）
价格
中杯炒冰10元 大杯12元