欧美国家洗碗机家庭保有率在80%以上
我于4年前进入洗碗机行业。当时，国内洗碗机还是西门子、美的、松下、海尔等品牌的天下。国内有“嗅觉敏锐”的人已经开始觉得洗碗机会是家电市场的一匹黑马。主要原因并非是消费市场对于洗碗机需求的大幅增长（这点我们在后文将进行分析），而是家电行业竞争日趋白热化，常见家电的利润率持续降低，出货增长率呈现逐年下降的趋势，家电行业亟需新的增长点以维持业务增长。
一、哪些企业进入洗碗机行业。
很多人不知道的是，虽然我国洗碗机年销量不足70万台（2019年为65万台），每年出口规模却高达300~400万台，主要贡献者是美的、海尔和格兰仕，其中以美的的出货量最大，全球生产规模排名第五，OEM客户包括三星，GE，Candy等，海尔在国内生产规模约为15万台（海尔旗下的费雪派克、GE和新收购的Candy暂不列入）。
这些传统家电行业的顶级玩家，当然不会错过这个竞争高地。但早期洗碗机并没有过多考虑国内的饮食习惯和安装要求，想要在满足国内消费者需求，必须在现有型号上更改设计。海尔早在2012年前后就启动设计台式机，并与2016年正式上市，也是国内厂家设计和生产的首款洗碗机，美的也不甘示弱，于2016年前后启动多个型号的开发，从台式机到嵌入式甚至水槽机。作为国内市场占有率第一的博西华（博士和西门子）也于2016年启动国内工厂的建设，并专门改款出了高度770mm左右的洗碗机。
海尔小海贝洗碗机
除了传统家电行业的佼佼者，厨电行业也很早盯上了这块蛋糕 ，并成为洗碗机推广的主要贡献者。其中，起到最关键的作用的就是方太，其在2015年就推出了水槽洗碗机，并成为行业的绝对黑马。由于洗碗机的行业以及技术专利壁垒，方太没有选择在传统形式洗碗机，而是另辟蹊径，专注于水槽式洗碗机以避开传统机型的竞争，并在国内迅速申请了100多项相关专利，以阻碍后续跟进者。此时，国内厂家虽然希望洗碗机市场的快速增长，却谁也不想花钱成就其它竞争对手，在产品宣传页广告方面十分吝啬。而方太更舍得花钱做营销，先后在央视等各大卫视综艺节目冠名，植入等方式大力宣传其产品，更是把广告做到了杭州机场、高铁座位等场所。
方太水槽洗碗机
同时，其它传统厨电行业排名前部的品牌也大举进入洗碗机行业，包括老板电器、华帝、九阳等。橱柜品牌包括金帝、欧派。2017年，小米也正式进入洗碗机行业。如同其它行业一样，资本的嗅觉很灵敏，当整个市场都看到由方太带起的行业风口时，无论是既有从业者还是其它行业的资本、甚至是做零部件的小作坊都纷纷涌入洗碗机行业，行业繁荣的背后也蕴藏着混乱和危机。
二、洗碗机的销量怎么样？
根据中国产业信息网的数据。2017年和2018年，洗碗机销量和销售额都呈现快速增长，增速高于100%，而到了2018年和19年，增速却急剧下滑到了36%和31%左右。洗碗机渗透率任然不足0.6%。
近6年洗碗机销量数据
近7年洗碗机销量和销售额数据：来源中国产业信息网
这个增速到底怎么评价呢？我记得进入行业时曾经有行业研究者给出了预测，同时也成为我们公司业务布局的重要参考，同样找出2016年的中国产业信息网的数据：预测2019年和2020年分别为207万台和298万台（http://www.chyxx.com/industry/201610/455461.html），单从2019年看完成度约为80%。当然，预测往往是乐观的，实际达成80%我个人认为情有可原，但从趋势上看，销量和销售额自2018年起大幅下滑，这是值得关注的现象。
三、为什么销量大幅下滑，前景如何？
销量下滑的原因是多方面的：
- 经济下行和房地产市场萎靡导致洗碗机效率下滑明显。2016年底中央经济工作会议提出了“房住不炒”的概念，紧接着房地产市场增持放缓，洗碗机和实体经济尤其是房地产关系紧密，主要原因是洗碗机最大的市场其实是装修前市场，这一点类似厨电行业。虽然有台式机等安装简便的洗碗机产品，但绝大多数嵌入式机型需要在装修前设计时就要提前布局，装修完的厨房安装存在空间和兼容问题。
- 洗碗机营销欠缺。各大品牌并没有在宣传上发力，洗碗机广告非常罕见。虽然近年洗碗机越来越为广大消费者所熟悉，尤其是年轻人更能认可洗碗机所带来的生活方式的改善，但传播范围较小，很多消费者并不熟悉甚至对洗碗机还存在错误认知。为什么厂家不卖力呢？说到底，还是投入和回报的问题。除方太以外，各大厂家洗碗机形式相似，没有绝对的竞争优劣势。一旦某一个厂家投入巨大人力和材料宣传，结果果然会惠及自己但也会整个行业，这种一人出力，全村沾光的事情，很多厂家并不愿意做这个善人。
- 行业乱局。目前国内洗碗机行业大品牌的自产率较高，但还有相当大的部分由分布在浙江和广东地区的二三线工厂代工。代工厂的主要目的是快速上市，打开市场，但对于产品的验证和质量的管控有很大的欠缺。即便对于较大的品牌，例如美的、海尔等，其国内市场产品也是针对国内消费者的饮食和橱柜尺寸仅过大幅度的设计优化的，上市初期也有很多产品问题，更不用说二三线的代工厂。浙江和广东一直是厨电行业的高地，洗碗机行业也是，各大厨电厂投入洗碗机行业，从各大传统企业高薪挖人，一度导致有经验的研发人员供不应求。然而原本厨电行业的低端制造商，甚至转行到洗碗机行业的工厂，甚至自组团队新开的工厂水平良莠不齐，质量管控成为隐患，我就曾经了解过某浙江小厂产品，整批次退货的情况。
洗碗机长得和蒸箱、消毒柜等大小类似，但其复杂度却远高于一般厨电产品，甚至一些大家电类产品。其技术系统包含流体力学、复杂电路控制、结构学、电加热、干燥系统等等，导致其结构相对复杂，成本居高不下。从2019年销售数据看，洗碗机平均单价4400元左右，对于普通家庭来说价格还是过高，对比之下4400元可以买到较好的空调、冰箱以及洗衣机产品，以至于洗碗机的主力消费者集中在一二线城市。从海关出口数据可以了解到，美的、海尔等厂家的海关出口报关价格在1000人民币以下，这还是在有利润的情况下，而目前除上述工厂外，很多自产成本都已经超过1100多元。
洗碗机的内在痛点依然很多，也是束缚国内洗碗机发展的问题之一，需要长期的探索和优化。目前洗碗机产品仍然只能说是国内厂家的试水产品，还有很长的路要走。洗碗机的固有问题可能也会限制其最终的规模。这方面我将新开一篇单独分享。
总的来说，洗碗机市场2-3年内可能难以保持高速增长，尤其是今年受到疫情影响，对其销量有较大的冲击。如果从业者能进一步优化产品，抓住已经装修的家庭的“存量”市场，降低成本，市场进一步规范，扩大宣传，洗碗机市场还将大有可为。
下一期，我将单独谈谈洗碗机的进入家庭的障碍。