你见过“米猪肉”吗？若碰巧不小心购买到“米猪肉”，千万不要吃。因为吃了没煮透的半生不熟的 “米猪肉”可以引起绦虫病和囊虫病。
“米猪肉”是一种含有寄生虫幼虫的病猪肉，是感染了猪带绦虫病猪肉。
猪带绦虫是我国主要的人体寄生绦虫，猪带绦虫病是由猪带绦虫成虫寄生在人体小肠所引起的一种肠绦虫病。“米猪肉”上的 “米粒”呈黄豆大小，水泡样、半透明，人若误食了没杀死的“米猪肉”，虫卵在胃液、肠液的作用下，孵化出幼虫，这些幼虫可以钻入肠壁组织，经血液循环带到全身，在全身肌肉里长出一个个像“米粒”一样的东西，在人体小肠里可长出长达2～4米的绦虫，成虫在人体内大约可存活25年左右。
囊虫病是由绦虫虫卵在人体内可发育成为囊尾蚴，寄生在不同部位引起的疾病。最可怕的是囊尾蚴（囊虫）可以寄生在人的重要脏器如心脏、大脑、眼睛等部位，演变为猪囊尾蚴病(又叫囊虫病)。如长在眼部，可影响视力或失明，如长在大脑，可引发癫痫，其中以脑囊尾蚴病最为严重，甚至危及生命，危害性极大。因此囊虫病比绦虫病的危害要大得多，治疗过程也比较麻烦。
根据我国肉类检疫规定，“米猪肉”禁止在市场上流通销售。所以购买到“米猪肉”可以到市场监管部门投诉处理。
最后，小编要提醒大家的，预防猪带绦虫病，主要平时养成良好饮食卫生习惯，不吃“米猪肉”，不喝生水，饭前便后要洗手。
