对于一个南方人来说，乌鲁木齐实在是太远了，远到想象的画面都是贫瘠的。从兰州经过张掖北上乌市。兰州的粗犷、陈旧、质朴的灰黄调（总之，在我看来没有一点灵秀之美），填补了我去乌市火车上的想象画面。
但下了火车，坐在出租车上，一路沿着高架穿过城区，油然而生的是一种陌生又熟悉的感觉。嗯？很现代化呀！咦？城建很像我活跃的包邮区呀！不，还是有很多不一样的、特别的细节呢！比如那些民族特色，比如那些满世界跟110有关系的人和建筑，比如马路上拴着的待售的羊和羊便便（）。
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路边待售的小羊
乌市待了一晚，又一天两晚。这一个白天，我就是为咖啡准备的。而当这个白天结束，我大概是明白了为什么乌市是“西部明珠”。欣喜、惊讶于乌市离国内咖啡文化中心上海那么远，但咖啡店们却做的很棒！也顺带归类明白一下为什么今年的“中国新说唱”出现这么多厉害的*疆新**选手。文艺气息在流动。
我想，一个城市是不是有追求文艺的氛围，探探咖啡店、和咖啡从业者聊一聊绝对能感知个大概。虽然两者并不能画等号，但一定存在相辅相成的关系。就像我来往两次经过兰州，喝过的咖啡店们就如同感受的街头巷尾风格一样，不想过多着墨。
此次乌鲁木齐探店四家，因巧遇古尔邦节，遗憾未成行一家（密思咖啡）。这四家咖啡店都非常喜欢，也各有特色。有聊的多的，有聊的不多的，但都能感受到咖啡师、主理人们对于咖啡品质的执着追求，对咖啡交流上的开放和热情。
整体感受非常像厦门，都一样的令人喝完就想留下。
1. Rizih coffee乐赞客咖啡
乐赞客现在有多家分店，我按照大众点评的地址找到和田二街店，发现未营业，这才联系到热情的老板热总，热总推荐我去了乐赞客旗下的Ada cafe。大致了解下来，Ada cafe是热总给咖啡师阿达开的创业店。阿达是*疆新**区的拉花冠军。
在店里和阿达聊了很久，介绍了很多*疆新**的咖啡和咖啡店情况，有幸一起品鉴。Ada cafe这个名字是不是看着很眼熟？哈哈，确实跟厦门吴达峰的AdaCREW很像吧。阿达说，没办法，大家都叫阿达。
乐赞客的豆子都是热总亲自烘的，但也会有其他品牌的豆子提供给客人。我自己是个喜欢不断尝试新鲜事物来扩充自己信息域的人，更加respect同样开放的乐于不断尝试的咖啡师们！
乐赞客似乎还有咖啡冲煮相关课程，如果你在乌市并且感兴趣，不如去试试吧。
必须要上一张帅气的热总！（手中的拉杆辣妈中国限量10台！就问你帅不帅！）
2. 每克咖啡Make coffee
每克咖啡的店内环境氛围很舒服，设计风格也紧跟潮流。露台种满绿植，大大的落地窗，实在是适合date。
咖啡师小姐姐很美腻，有点异域风情的高颜值，却是个正宗的汉族。
在每克点了拿铁，中浅烘的豆子，香味浓郁，且*疆新**的奶比内地好喝很多，拿铁就更加出色。咖啡师小姐姐顺带表示不太理解为什么内地的拿铁都这么苦？大概这又得说起，很多咖啡师顺应不懂咖啡的客人“咖啡就应该是苦的”要求。也是无奈，但到底是杯饮品，个人口味这种绝对私人的事情，也许并没有什么对错。
3. 猫予咖啡
猫予咖啡必须是猫奴的最爱！店内可以撸猫！！！前方高能预警！
不过，进店前请先看门上的进店须知哦，不要吓到这些可爱的猫咪。
猫予有很多新奇的豆子，新奇在都有特别美好的名字，好听到我喝完就忘。猫予主打本地“啡人类”的豆子，但是也会从朋友那拿很多千奇百怪的豆子回来，尝新永无止境！
主理人也是个特别乐于交流的咖啡师。店内有多只可爱的猫咪，吧台旁的电视放着蜡笔小新，喝着用美丽的中国传统茶具呈现的有美好名字的手冲咖啡。虽然好似这几个特色同时出现有点不搭，却是让猫予咖啡充满着别样的吸引力。
4. 微距咖啡
微距咖啡也是家社区店，夫妻两人共同经营。店内装修风格偏欧式复古风，红色的主题体现着主理人的热情。
当天老板有朋友在，所以并没有就咖啡聊很多。我点的手冲咖啡，老板用聪明杯冲煮，没有看到老板的v60冲煮方式。但值得一提的是，老板娘做的酸奶芝士蛋糕完全征服了我这个芝士爱好者！酸奶味和芝士味搭配的这么和谐，还是第一次吃到。
从和咖啡师们的聊天中了解到，其实少数民族对咖啡的接受程度要高过汉族人。所以在乌市这样一个民族大融合的地方，一定能遇到很多各具特色好咖啡店。
*疆新**是个多彩的地方。不仅风景多样，还有不容错过的咖啡店。
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