江油是一个熟悉又陌生的名字,熟悉是因为肥肠,陌生是因为不知道在哪,好像在绵阳, 但江油人从不介绍自己是绵阳人。

@一骏 之前去过一次江油,他说很李白, 李荣浩的MV该来取景。
大街小巷都是李白,或者李白的影子,墙上画的是李白,凳子上刻着诗句, 碗筷上是举头望明月, 店名都是各种诗仙店。

面子上是青砖绿瓦,跟着李白浪漫环游,但是推开一间接一间铺子, 肥肠的油水从唇齿间飙出, 一半是芬芳,一半是喷香。
很名副其实的江油,任江由之,但是湖面上泛着一层红油。

1.
江油人的早饭, 从一碗肥肠开始, 看起来有点硬核,但确实重口。
巴掌大的瓷碗里面,肥肠涌动,每一颗都是千锤百炼的深入浅出,干净整齐的肠段, 像蝴蝶结一样漂亮诱人, 重点是很香。
肥肠不共享, 标配是一人一碗,然后会在摇曳中挂汁,降落在一碗火米子干饭上,不说米饭说火米子干饭,才是江油日常。
醋汤,很多人没见过, 葱姜末醋勾成, 作用是保驾护航,解腻开胃。
2.
鼎鼎有名的两家江油肥肠, 一家是川罗肥肠,一家是小小吃。
川罗肥肠的排场很大,差不多盘了六个门面,摩肩接踵像在吃席,毕竟是老字号的骄傲,中秋晚会选配,味道自成一派。

肥肠有劲,但也泡臊松软,咸香之间,点缀的是辛辣,很老式,是江油人认的味道,主要是开在路边, 尘土飞扬是滤镜。



3.
小小吃,基本上是每一个江油人的童年回忆,从小吃到大。
花岗石的桌面,社区食堂氛围,摞起来像一座山的凉粉带丝, 肥肠在每一个手中跑接力赛, 中气十足阿姨会大声尖叫。


味道确实能打,肥肠的鲜感明显,酱香生津,口齿留脆,非常入味。
小小吃给人一种清澈感, 帘布掀开,一碗豆黄的凉粉,一碗爽口的带丝,圆子汤可以只拥有半碗,人少去吃没有负担。


4.
横空出世的杨肥肠,下了一场粉红色的雨,开去青莲镇的车子,一半会停在李白故里, 一半会在杨肥肠的门口集合。
后起之秀的杨肥肠,不同于前面两个老字号,走的是香辣滋润路线。
从干煸到红烧,从粉蒸到鲜卤,从凉拌到火爆,深耕细作, 「风味人间」的盖章, 多种肥肠打开方式,绝对不虚此行。
5.
江油人对绵阳米粉倒没有什么执念,解决早饭的方式有自己的表达。
江油人@悦 喜欢吃油茶, 馓子油茶,以米糊为主,然后铺上爽脆的馓子,油辣子勾勒,但灵魂是榨菜,一定要搅拌了才吃。

第二个土著@小白龙 表示, 自己爱的是凉面饼子, 一个顶饱。
6.
凉面饼子顾名思义, 碳水夹碳水, 凉面的冷,饼子的烫,海水配火焰。
干饼子可以单独啃,但饼子夹凉面才是经典,烤好的豹纹饼子会被剖开一半,填上拌好的凉面, 酥脆拽实中带着一缕丝滑。

凉面往外冒,一口咬不住,到后头红油浸入面皮,饼子会软塌投降。

7.
有一个跟凉面饼子一样的碳水*弹炸**, 当属大春卷, 一个手拿不下。
大春卷皮厚,像面皮一般实在,里面夹的菜可以自选,可以想象成蛋烘糕,不锈钢盆里的小菜,会在下一秒拥抱打锤。

江油一中对面的大春卷,实惠且好吃, 而且面皮都有不同的颜色。
生活费见底的学生,囊中羞涩的时候就会来吃一个大春卷,三块钱一个就是一顿饭,而且是私人订制口味,性价比高。

8.
有大春卷,就会有小春卷,大的皮厚,小的皮薄,甚至是脆弱。
小春卷真的很小,一口一个, 一次吃二十个根本眼睛都不眨, 小春卷是现包,垫一点花生酱,拌一些凉拌三丝,裹起来。

一般喊老板帮忙包的就是游客,一般自己亲手包的就是老手。
把面皮捋撑展铺在掌心,用筷子抹上花生酱,需要芥末的此刻抹上去,然后把菜整齐罗列, 关键一步是竖起来淋上甜醋。


9.
既想吃大春卷,又想吃小春卷,必须要去火炮街,主打一个贪心。
火炮街是江油的美食一条街, 从白天到晚上永远人头攒动,地上散落的传单,空气中的吆喝声,每一个铺子前都在排队。
火炮街,之前因为售卖烟火炮竹而命名, 如今是另一种热闹。

10.
青莲邓婆婆就在火炮街入口,老板忙不赢招呼,躲在一隅拌菜。
要多少, 老板就刨到盆子的角落拌多少, 凉拌三丝不能单独吃,必须裹进面皮,小口折一下稳住,大口往里倒甜醋。
青莲邓婆婆的招牌, 还包括开心豆腐干、银耳汤, 主打三件套。

11.
往里走,会被冷沾沾的阵仗吓到, 有一种成年人在过家家的感觉。
冷沾沾起源于江油,很像是迷你的钵钵鸡,二三十种菜全部串在牙签上,不止是荤素都有,而且有水果,一样给你串好。

不用点菜,直接一屁股坐下, 整个桌子大概可以坐十多个人。
每个桌子上都有一个阿姨,负责安排调度,不仅在线发牌,而且忙不迭包春卷,你要多少个直接喊,简直一鸡多吃。
蘸碟有三种口味, 红油料、棒棒料、蚝油料, 但是只允许蘸一次。
别个吃完是数签签,冷沾沾吃完是数牙签, 顺便还可以拿一根掏牙齿, 一般消费十多块钱,眼睛比肚子更大饱眼福。

12.
江油人好像很喜欢用不锈钢盘子来盛菜, 三笑烧烤如出一辙。
三笑的风很大,没有一个江油人不爱吃,门口永远堆起人,不是串烤,是放在一个碟子里,烤好了端上来,继续烘。

介于爆炒和生烤之间的口感,没有特别干,有点江湖菜的野性, 江油人@冒力 科普说这叫软烤, 大概就是先炒后烤。
必点菜是烤鸭舌、烤排骨、烤鸡脚筋,素菜一样好吃,闭到眼睛点。

13.
想吃串烤,一是江电大门口的张姐烧烤,二是梓源烧烤,炭烤。
但在@悦 心中, 爱去的一家是黑胡椒, 在明月岛附近,六月雪干锅主打情怀,黑胡椒主打一个稀奇,稀奇且好吃。

中间是网烤,丢上五花肉、牛肋条,用碳火的内力,打磨质感,两边是铁板,脑花、鸡翅滋啦冒油, 由自己掌握节奏。

14.
鬼城烤鱼,开了十几年了, 藏在东大街小区的一个居民楼里, 资格的苍蝇馆子,年复一年专攻烤鱼,如今也有很多选择。
但烤鱼是必点,豆豉香浓郁,香辣味过瘾, 反正都是经典二选一, 白嫩的鱼肉呈现焦香,在汤汁里过一遍,吸饱了香味。

15.
宵夜的选择,当属后门兔头,@冒力 和@小白龙 极力推荐,以兔头为招牌拉长消遣的时光,非常下酒,很夏日冷淡杯。
跟老妈兔头不同, 后门兔头是整个把头劈开, 先卤后炒,一个沉淀一个张扬,撒上芝麻小葱,兔头呈现橙红色,很诱人。
16.
说完吃,来说一点耍的地方, 江油的人文和自然简直太多了。
以李白以线索,就有李白故里、太白公园、李白纪念馆等,城市无处不流荡着李白气息, 感觉江油的月亮都要圆一点。
李白故里在青莲镇,主打一个清净,文化底蕴厚重但举重若轻,诗句刻在每一个角落,有点浪漫, 但更多是小孩在背诵。

旁边是青莲诗歌小镇,一听就很文艺, 适合尔康和紫薇来约会。
有一个「李白归来」幻境诗歌剧值得一看, 用诗歌串联出不同维度的李白, 舞美做得很不错,光影如梦,流淌在诗歌星河。


如果时间充裕,小镇里的荷花池可以小憩,恰逢荷花盛开,一水的蓬勃,中间一条弯曲的廊桥走过, 穿着汉服经过。

17.
若不想舟车劳顿,可以选择李白纪念馆,隔壁连着的就是太白公园。
李白纪念馆是仿唐式建筑群, 可以理解成是一个微缩的李白故里,紧凑密集,植被花卉充满朝气,藏馆里不乏书画精品。



水墨长桥很山水画,水榭亭台很出片,走在里面幽静凉快, 连脚步都会变轻, 这里依然是晨练老头的选择,空气好。

18.
早上赶李白纪念馆,晚上选择在明月岛公园散步,老与新交替。
公园临河而建,有大片的水域, 被誉为江油马尔代夫, 可以划船,任意踩水,大片芦苇是伴侣,阳光沙滩一秒度假。

19.
传统的景点,早已驰名中外——
像光怪陆离的 佛爷洞, 喀斯特地貌五光十色; 像中华洞天的漂流, 水上过山车;像拔地而起的 窦圌山, 千古的绝句。

窦圌山远看像豆子,近看很危险,每一天这里都要上演飞檐走壁。

红衣女子铁索飞渡, 看得人心惊肉跳,一会儿白鹤展翅,一会儿倒挂金钩,说是这种技艺相传了千年,全是看家本领。

20.
涪江六峡同样是一幅写意山水画, 青山黛黛,芳草茵茵,清风徐徐。


这一片真的很净土,山的重影一层接一层,水是绿宝石的颜色,很多人问哪里可以拍出这个角度, 一定要走到观景台。
天气好的时候,很适合拉天幕, 坐在岩石上吹风, 喝点小酒。


21.
小众一点的景区,推荐江油旱丰村, 溪水从山顶一直贯穿到山脚, 绿野仙踪,小石潭记,简直就是天然的冰凉的泳池。


这个地方被当地人叫哈哈洞, 可能都是开口笑的样子,一听就很开心,选择一个喜欢的湖泊,任意姿势打开,但注意安全。

22.
除了哈哈洞,江油还有两个小众的洞, 一个是金光洞,一个是银光洞, 金光洞适合徒步探险,银光洞适合拍照许愿。
很多人都会去拍银光洞的剪影,风口的浪漫,被大自然框进去。

爬山半个小时就可以到,每一个时间段去, 外面的风光都不同, 有人拍的是蓝天白云,有人拍的是烟雨蒙蒙,都好看。
23.
虽然爱情谷已经告别了,但是不远处的灰坝成了一个小众冷门。
导航到唐僧村, 可以看到一座废弃的水塔,时空变幻,很有电影的穿越感,地貌斑驳,芦苇荡用来测风的方向,还是美。
24.
方特的时空变幻,一样喜闻乐见, 更适合中国宝宝体质的迪士尼。
江油方特的气势还是很豪迈, 小时候听过的神话都在极力还原, 建筑造型花了不少功夫,表演的设计展示出了传统特色。

反正就是大型的综合游乐场,多巴胺游戏项目,国风景观,一应俱全。

写了这么多,如果有啥遗漏,还请江油老乡们留言指正补充哈!