“行遍江南清丽地，人生只合住湖州。”
在人们的印象中，浙江省湖州市是江南文化名城，曾出过赵孟頫、吴昌硕这样的书画大家。但也有一些人不知道的是，湖州也是丝绸之乡、鱼米之乡，历史上尤其是近代史上出过一批大商人。仅南浔一地就出了“四象八牛七十二金狗”为代表的富商。杭州西湖边的不少别墅就是这些富商或富商后人所建。
今天我要讲的这个老娘舅也是湖州人。他叫杨国民，小商贩起家，20多年前开了一家快餐店，到如今，成为一家中式快餐连锁巨头，去年上半年净利润就有4000多万，并成功登陆新三板，如今还要冲刺北交所。创业维艰，这些年他经历了什么？
早年卖刺绣起家 发家后想转战中式快餐
1965年，杨国民出生于湖州。湖州作为丝绸之乡，轻纺业发达，刺绣作为家用品广受喜爱。
杨国民只有初中学历，年纪不大就走南闯北学做小生意。当然，后来他浙江大学高级研修班结业，这是后话。
1985年，他开始经营刺绣、绣花加工等业务，经过10多年的积累，他通过刺绣挣得了第一桶金，成了人们口中的“大户” 。
1987年11月12日，中国第一家肯德基店在北京的前门开业，引来很多人排长队。
随后，中国第一家麦当劳在深圳开业，场面的火爆程度也不差，当天就盈利46万多元。
肯德基、麦当劳等洋快餐的火爆引起了杨国民的极大兴趣。在之前做生意的过程中，他经常出差，常吃肯德基、麦当劳，他觉得这些西式快餐简捷、标准化，而具备这类优点的中式快餐较少。他想在这方面掘金。
卖店面房搞研发
2000年11月2日，一直关注洋快餐发展的杨国民终于在湖州市北街开业了第一家“老娘舅”，79平方米，不卖炸鸡汉堡，而是主卖馄饨、米饭等传统快餐。
在吴语中，有威望、讲公道的年长者，都会被当地人尊称一声“老娘舅”。这名字，也带给客人一种亲切感，有意思的是，目前老娘舅发展较好的重点区域也在吴语区，江、浙、沪、皖一带。
2001年老娘舅北街分公司开业一周年促销
万事开头难。
杨国民曾说过，当初为了开业，整整花了将近一年时间作准备，为研究中式快餐的标准化，他把能找到的关于肯德基和麦当劳的书都找来，一点一点地消化吸收；还到各地肯德基和麦当劳连锁店考察，一点一点地现场学习。
在老娘舅对于中式快餐标准化的研制过程中，杨国民几乎将前15年在刺绣行业打拼所赚的全部积蓄都投入了进去。由于需要大量资金投入设施更新及研发，杨国民又忍痛卖掉了自家两间店面房。单是老娘舅这碗米饭，工作人员便研发出了好几代压力蒸饭车。
老娘舅”向向洋快餐学的一个标准化，是 60秒快速主动供餐模式。比如一份“香辣排骨”套餐，客人从点餐到坐定，出餐时间要控制在“60”秒以内。
他们的代表餐品包括“江南红烧鱼”、“梅干菜烧肉”、“鱼香肉丝”、“茶树菇老鸭”等多款主菜，以及“银鱼水蒸蛋”、“鲜炖鸡汤”、“红豆汤”、“杨梅汁”等汤羹饮品，“香稻好米饭”、“新黄金蛋炒饭”、“鸡汤小馄饨”、“皮蛋瘦肉粥”等米面主食，以及“蜜汁鸡翅”、“蛋饺”、“千张包”等小食配菜。而这些，都要在60秒内提供给顾客，主打的就是一个快字。
“老娘舅”的团队稳扎稳打。第一个79平方米店完成“试验”历史使命后，2002年4月，400平方米正式店开业。约半年以后，第二家400平方米店诞生。2003年7月，杭州延安路开出又一家店。随后，上海、苏州、常州、嘉兴、无锡、芜湖等地相继开出了连锁店。
冲击A股主板受挫 扬帆再起航
因发展势头不错，老娘舅获得了不少投资方的青睐。比如，在2009年，就获得了复星千万美元投资。
为进一步扩大发展，2022年7月5日，老娘舅向上交所递交招股书，申请主板上市。
然而，在2023年11月13日，老娘舅上市保荐人中信证券提交了关于撤销老娘舅首发并在沪市主板上市的保荐的申请。
根据有关规定，上交所决定终止对公司的上市审核。
有知情人士表示，老娘舅所处的餐饮类被明确归为限制类的“黄灯行业”，在IPO红绿灯行业审核标准下，监管对于“黄灯行业”的审核更为严格，先后有多家“吃穿住”企业撤单。
在去年底主板IPO终止后，老娘舅转而投奔新三板，于2月22日正式挂牌转让。而在挂牌第二天，公司即公告将闯关北交所，已提交了在北交所上市辅导备案申请材料。
在这里也祝老娘舅能闯关成功。