#影视畅聊季#
您的生活中，有特别勤俭节约的老人吗？
01.田蜜的爸爸
电视剧《甜蜜》中，田蜜的爸爸开了一家24小时的便利店，过期水果要收回销毁。爸爸觉得太浪费了，就把过期水果吃了，结果吃坏了肚子，不得不关门，又被投诉。本想节约，却弄得一团糟！
老一辈人因为年轻时正赶上物资匮乏的年代，过惯了节衣缩食的生活，养成了勤俭节约的习惯。这本是优良传统，但节约赢在适度，毁在过度。凡事过了头就是一场灾难。适度才好。
02.我的妈妈
我的妈妈也是勤俭节约出了名的，不管做什么每次都要留下一点，以备后用！吃的东西，经常是剩下了就不舍得扔，下次吃饭热热再吃，有的留着留着长出了毛，才恋恋不舍的扔掉，还连连说：“可惜了！可惜了！”有一次，已经发酸味的粥也不舍得倒掉，吃了之后上吐下泻，赶紧去了医院，大夫说得了急性肠胃炎，吃了一些药，幸好无大碍，逐渐好转。从那以后妈妈倒是长了教训，很少再吃剩饭菜了。
经常吃剩饭菜，表面上看是省，但实际上却是费！这药钱得是省下那点饭菜钱的多少倍啊？重要的是还伤了身体！因小失大，那就太不值了！
像妈妈这样的老一辈人是不是大都有这样省的情结呢？
03.王姨
同村的王姨虽然跟妈妈年纪相仿，但生活方式却完全不同。
她说，她家很少吃剩饭菜。方法就是定量、少做，宁可不够吃，也要尽量一次吃完。这样做好处多多：
一是可以控制自己的饮食，避免变胖；
二是可以避免浪费。
够吃当然好，不够吃的话更好，七八分饱对身体更有好处。做多了吃不完，扔了吧，可惜！不扔，勉强吃掉，又会吃得太撑，影响消化，还易变胖。
很赞同王姨的做法——定量、少做。每顿都能吃到新鲜营养的饭菜，这才是令自己和家人都健康的明智选择，何乐而不为呢？
有研究证实：饭菜放5-6小时就会产生亚硝酸盐，会对人体产生不同程度的危害，如降低食欲、营养bu良、易患肠胃病、食物中毒、易致癌等。
所以千万不要因为想省一点，而伤害了自己和家人的身体。
有很多老人存在下面 两个思想 误区：
1.总认为吃剩的饭菜放冰箱里就an全了。
冰箱真的就是“保险箱”吗？
答案显然是：错 ！
冰箱其实是一个细jun的“慢速培养皿”。在冰箱里存在大量肉眼看不见的菌类和病du。它只是通过低温，使细jun繁殖速度变慢而已。但有的细jun，低温也不能影响它们正常繁殖。所以放冰箱里潜在的风险也很大，还是尽量别剩，剩下的也一定要经过彻di加热，尽快吃完。
2.吃剩饭菜这么多年，身体也没见怎么样啊！
有的人经常会这么说。他们认为这完全是小题大做了！其实没有受到伤害，可能是那时他们的抵抗力强，代谢速度快，使细jun能很快代谢出去。但如果哪一段时间抵抗力不强，可就没那么幸运了。
如果剩饭菜能够彻di加热，细jun也能减少大部分，但却不能保证杀灭全部细jun，而且同时像蛋白质、维生素等这样的营养成分也会减少很多。
我们吃饭是为了补充营养的，即使加热也可能存在细jun，并且营养还会减少很多，吃这样的食物已经偏离了我们吃饭的目的，那还是不吃为好吧！
下面给大家提出四点建议，希望对您有所帮助：
1.采购要适量
如果不方便经常买菜，应买刚采摘不久的蔬菜，这样就可以多储存几天；
如果只能买到不新鲜的蔬菜，要尽快吃完，或者采用“自制真空袋”进行包装（可以网上搜索“自制真空袋”的视pin，简单易行）；
如果蔬菜很便宜，也不要买太多，吃到蕞后菜都坏了，只能扔掉。算起经济账来，实际上也不省。
2.做饭菜要适量
每顿饭菜要做到定量、少做，尽量一次吃完。宁可不够吃，也不要剩很多。
3.如果确实不得已要吃剩饭菜，要正确处理与储存
（1）做饭时，要注意把食材彻di烧熟煮透：比如，煎溏心蛋或是牛肉，要是肯定一顿吃不完要留到下顿吃，就把它彻di烧熟！不给细jun快速繁殖的机会。
（2）按正确步骤进行储存：
①先根据储存时间和食材的不同进行分类。
②再把剩饭菜放到干净的容器里，并且用保鲜膜密封好。（以防窜味或交叉感染细jun）
③蕞后合理地选择冷藏、微冻还是冷冻，放到冰箱里。
4.再次食用时应注意
一定要充分加热，通过高温来杀灭大多数细jun。
现在的妈妈经常跟王姨讨教，在少做、精做、多样、营养上下了功夫。尽量一次吃完；即使偶尔吃剩饭菜也要好好琢磨怎样更好的储存。吃之前也要彻di加热。妈妈这样做，才是真的省！
有时，妈妈还特意打电话来问我怎样储存为好。全家人都夸她爱学习，爱请教，与时俱进。
常言道：吃不穷，穿不穷，打算不到才受穷！既然每顿饭后都需要做出选择，这事是不是很重要呢？是不是应该好好打算一下呢？
切不可经常吃剩饭菜了，把费当成了省，吃坏了身体，因小失大，那就太得不偿失了！正确的选择，就是采用正确的方法，适度的省，这样才会让全家人都受益！
美味的巧克力蛋糕Delicious cake with chocolate glaze
您身边的老人是怎样省的呢？