
济南人很讲究吃,特别是早点,
走过一条gai(街)都不带重样的!
而锅贴绝对占据
济南人早餐桌上的重要位置

老街坊老味道,
据说有时过了上午九点半
人们仍旧还在排队
不夸张的说
锅贴最大的意义是在清晨,
唤醒一天的动力

食乃民生之根本,而那些经过时间沉淀的必定是精品。

例如:乔馋锅贴
作为济南市场的扛把子,
一到饭点就能围成一堵人墙,
价格也不贵:5块钱4个,10块钱8个
新鲜出炉的锅贴冒着热气,
香味让人无法阻挡。


底皮金黄酥脆,蘸口醋再咬破,一口就爆汁,汁水的鲜甜裹着肉馅儿,咸中带甜,吃一个就上瘾~

瞧这一个个刚出锅又长又大的锅贴
得趁着热气赶紧咬一口
大不大锅贴一口下去
有生煎包的脆,薄皮的软
肉包的馅的汁
油而不腻的秘诀还有用肉的讲究

看着一只只白白胖胖的锅贴下了锅,随着诱人的滋滋声,锅贴底部从淡黄变作金黄色,面香融合肉的香气,直冲口鼻让人食欲大振。

金灿灿的锅贴上了桌,肉馅饱满,用料实在,一口咬下去,先是感到锅贴底部的焦脆,而后浓郁的汁水就溢了出来,格外满足。

锅贴底煎得脆脆的,汤汁很鲜,虽然肉馅没有很多,但也吃不出面粉的厚重感,浇点醋,蘸点辣酱,都是老济南人喜欢的味道。

大部分人还会浇上它的灵魂伴侣——香醋
不仅可以减轻油腻
酸爽的滋味也赐给了锅贴第二口感

废话少说
走走走,吃锅贴去了
你觉得哪里的锅贴最好吃?
你的小可爱:小饼干~