如果我跟你说，
有一家隐于浮世日式烤肉店，
不大，一共六张桌子，
吃前还要预约，你会爱吗？
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Q姐今天要说的就是这样一家烤肉店——隐家。
店如其名，每家店的位置都不太好找，
但这样大隐于市的位置，
却给它增添了神秘的色彩。
吃过隐家的大概都知道，
最早第一家店里桌子只有四张，
但来的人却很多，曾被称之为神店。
安静的环境，小众的享受，
这样的美食体验少了一些商业气息。
除了环境的独特，
对食材的坚持才是小店的精髓吧。
店主曾经在日本做了八年多的烤肉，
带着手艺回国，坚持把日式烤肉原封不动的带给大家。
在隐家吃烤肉，
最享受的莫过于将一块块肉整整齐齐的放在烤盘上，
看着火苗从烤架缝隙中钻出来，
此时此景，怎会不让*欲人**罢不能？
牛五花，大理石条纹状，
肥瘦相间，但是视觉就给人以美好感受，
烤至5-7分熟即可入口，
肉质紧实，但非常好咬。
特上牛舌，最嫩的牛舌，
不宜烤太久，入口滑嫩。
牛小肠，真的是油脂满满的幸福感，
最好是多烤一会，口感非*劲常**道。
当家花旦——西冷和牛，
虽然价格不菲，
但鲜嫩多汁，香而不腻的味道，
绝对对的起他的价格。
猪五花，肥而不腻，
肉片不算厚，腌渍入味。
特别喜欢五花肉、牛小肠、鸡皮放在烤盘上，
烤一小会就可以滋滋的声音，
虽然吃着很有“罪恶感”，但是真的好香。
肉的美味，绝对离不开酱料的功劳。
这里所有的酱料全都是由店家自己调制而成，
没有一样是经过半成品加工而成，
原料更是从日本进口过来，
保证了烤肉的原汁原味。
除了烤肉，
石锅拌饭以及牛尾汤，
也是相当的出色。
拌饭用料丰富，味道鲜美。
特别是贴在石锅上的米饭，
用勺子刮下来吃，特别香。
牛尾汤浓浓的，
牛肉和菜都炖的入口即化。
在冬天喝上一碗热热的牛尾汤，
简直不要太满足。
地址：
小松圆店：佛山街佛山苑三区14楼23号（佛山街中段阿双阿月向西100米）
知花店：工业南路丁豪广场4号公寓1单元1-02商铺
末本店：经十一路34号美食城2楼（排号制，无预约）