核桃是一种补脑的坚果，很多家长们都喜欢买给家里的孩子或者老年人吃。但是在购买核桃的时候，往往因为核桃外边是被坚硬的壳给包裹的，看不到里面的情况而容易选到坏的核桃。
那么我们在挑选核桃的时候应该注意些什么呢？
一看核桃
核桃的颜色表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实；
个头均匀、饱满，外壳没有裂缝、光洁的比较好，发黑、泛油的多数都是坏的
二摸核桃
掂一掂核桃的重量，沉的比较好，轻飘飘的多数为空果或者坏果;用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。
三闻核桃
正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了，或者是坏果。
四听核桃
从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
如果购买的比较多，一定要在大堆的核桃里面多扒几下，听听声音，可以基本判断这一堆核桃的质量好坏
核桃的营养价值非常丰富
怀孕的准妈妈们经常都会被医生要求吃核桃
适量的核桃会有助于胎儿的脑部发育
但是买核桃一定要注意选择口碑良好的商家，买到坏果是小事，如果吃了有的商家为了让核桃“卖相好”而用药剂处理的核桃，可就对身体影响严重了。
特别是怀孕的妈妈们，本来买核桃吃是为了给宝宝“补脑”，吃了这些药剂处理的核桃可是会伤害到胎儿。所以在网上或者现场购买核桃时，建议先少买一点，看看是不是良心商家，再决定要不要继续。
某宝有一家“小蜀国”，核桃都是来自大山里的老树。
因为山中青年人基本都外出
所以剩下的都是一群老年人
这些核桃并没有什么先进的东西去处理
所以不漂亮
但是确实很健康。
这些核桃都是“山核桃”
没有“纸壳核桃”皮薄
也没有它们漂亮
但是却都是原生态
有兴趣可以看一下……
