今天给大家介绍一下监狱里的伙食。
监狱作为犯人的收容所，平时也不会对外开放，所以其内部环境也不被大众所知晓。在电影《肖申克的救赎》中，令大家印象最深的一个片段是影片中对于监狱伙食的介绍，当时主角从米饭中捏出一只蛆虫的画面估计很多人都不会忘记。那么在我国，监狱的伙食究竟是什么样呢？
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监狱中工作多年的干警对于监狱的伙食比较了解，在他们眼里，现在的监狱与以前的监狱相比，简直是一个天上一个地下；而且监狱的伙食要比同地区看守所的伙食要好很多。
以前的监狱，真的就是水煮白菜，还不舍得放盐，油更是没有，犯人们吃得面黄肌瘦，四肢乏力，内心凄凉，苦不堪言，一曲铁窗泪，天涯何处觅知音。
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后来，随着社会的进步，在人道主义精神的贯彻落实下，政府加大了对于监狱的改革力度。监狱内部进行了一系列的重大改革，犯人的伙食由国家全额财政拨款，按照科学的人均标准与膳食平衡来制定。其菜价与采购量的账目对外公开，账目详细一目了然，能够做到绝对的公正廉洁。
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所以，我国现在的监狱伙食标准已经提高到了一个极高的标准。每周固定有两天的加餐：红烧肉，水煮鱼，辣子鸡，宫保鸡丁，荤素大包子，紫菜蛋花汤等等随机搭配，除此之外，而且逢年过节也会有对应的加餐标准，比如端午吃粽子，春节吃饺子等。每周除了两天加餐外，其余的五天也并不差，大概能够做到和学校食堂一个标准，有一定的油水，也有一丁点的肉，能够保证基本的营养供给。
我国人性化的监狱管理制度正是贯彻落实了人道主义精神的结果，在这样的人文环境下能够大大降低社会犯罪率。
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