风云闽商 | 武夷星何一心:一心做好茶,用科技赋能茶产业

风云闽商|武夷星何一心:一心做好茶,用科技赋能茶产业

2021年9月17日,中国质量协会公布了2021年全国质量标杆典型经验遴选结果,武夷星茶业有限公司成功入选,是茶行业内第一家获此殊荣的企业。

作为武夷星茶业的创始人兼董事长,何一心从打工到创业有所成时,遭遇金融危机重创,后与茶结缘武夷山,创立了武夷星茶业有限公司,他的创业历程颇为坎坷。

01

武夷山下与茶结缘

1982年,27岁的何一心带着120块钱,经过亲戚介绍去香港谋生,开始了端盘子、洗牛仔布、挖地铁的打工生活。

之后,何一心进了模具厂,经人介绍在香港与福州做贸易。在福州,他从台湾和香港买来旧机器生产玩具模具,渐渐发展到生产收音机、电视机模具,再到为天津夏利汽车生产模具,财富迅速累积。

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1997年亚洲金融危机,何一心在香港楼市和股市遭遇重挫,香港的资产几乎全军覆没。从当小工到创业,辛苦长达15年的奋斗成果大多化为乌有,让何一心备受打击。在又一次面对人生抉择时,何一心内心焦虑,听到好友对武夷山的一再称赞,他决定暂时放下事业,去武夷山散散心。

可不想这一次原本普通的散心之旅,却彻底改变了何一心的事业轨迹。在武夷山的一年多里,他恋上了武夷的山、武夷的水,更深深爱上了武夷的大红袍。武夷山大红袍味久益醇的独特品质让本不爱喝茶的何一心久久回味。在充分考察及市场调研后,武夷星何一心作出了一个惊人的决定:“涉足茶业”。

02

绿水青山才会有金山银山

在入驻武夷山之初,何一心给“武夷星”定下了一个高标准的起点,先从制定标准入手,按照有机农业的标准与要求进行生产和加工茶叶。“武夷星”的茶园有别于一般的茶园生产模式,茶园禁用一切化肥农药。

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多年来,武夷星遍寻武夷山乃至中国各大茶叶原产地,探索了上千种的名丛、单丛。并陆续在茶山上种植桂花、杉树、野鸭椿、红豆杉、红枫等树种,以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”理念,将工作落到实处。

作为武夷山茶叶企业的龙头,武夷星在包括中华茗园、九龙山、九曲溪沿线内的所有自有茶园中累计植树超过2万1千多棵,投入资金达数千万元。虽然生产产量比之前低,但茶叶的品质却提升了20%多,这也给武夷星带来了更为广阔的销售市场。

据统计,武夷星的茶园面积达7200余亩,其中1744.5亩的有机连片乌龙茶园在福建省茶企中名列第一。而占地69亩的茶树种质资源圃拥有3040份种质资源,是全国最大,数量最多的茶树种质资源圃,被行业的专家学者们誉为中国茶叶的基因库。

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立足于武夷山优越种质资源环境,武夷星倡导有机栽植体系,传承历史遗留名丛资源,致敬传统创新未来。

武夷星在自有茶园基地,因地制宜,通过完善茶园道路、水利系统,综合运用绿色防控手段,建立“林-果-花-茶-草”一体化生态系统的理念,让每座茶园都自成一个生态系统。其生态茶园先后通过中国国家有机茶认证、国际有机茶体系(欧盟EC、日本JAS、美国NOP)认证、农业部GAP+认证等。

03

创新驱动产业发展

伴随茶业的激烈竞争,如何在市场中脱颖而出,何一心给出了自己的观点:产品一定是要跟着市场需求走的,没有创新的驱动,公司无法去适应新时代的新需求。

“我们现有的茶产业基本上局限于满足群众饮用,也就是喝茶,但其实茶的作用还有很多,需要深入研究。我举个小例子,喝完了茶,你拿茶渣来搓搓手,看看有什么感觉?茶叶中含有茶多酚,如果提取出来用于美容,会有多广阔的发展?”何一心坦言。他相信,茶产业未来发展之路,在于科技。

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长期以来,武夷星积极搭建高层次科技合作创新平台,通过成立院士专家工作站,促进福建省茶产业高质量绿色发展。除此之外,武夷星还结合自身优势下设星愿茶文化公司,业务涵盖茶旅,茶文化培训交流。星愿茶文化公司由中国茶叶流通协会权威认证授权,是中国茶叶流通协会(武夷山)职业技能培训与茶文化实践教学基地。

此外,武夷星还打造两个研究中心,为武夷茶的现代发展提供全方位支撑。武夷星战略规划研究中心,用地现状为坡地地势,周边皆为茶叶种植园区,集办公、研发功能于一体,定位供各类茶业专家日常研发办公、研究产业发展、提升园区品质。武夷星武夷岩茶工程技术研究中心,2020年11月动工建设,计划2022年3月投入使用。

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在良好的种质资源和严苛的“星标准”基础下,武夷星不断提高新产品开发的能力,实现了对茶树种质资源的创新利用。其实验室通过了国家CNAS实验室认可,拥有专利200余件,承担国家、省、市科研项目近50项。这些特色平台的打造为武夷星加强茶叶研发创新、绿色发展、产业经营发挥了重要作用。

何一心以独特的发展眼光,凭借着过人的胆识与豪气将“武夷星”发展至武夷山大红袍的第一品牌。“坚持做茶的初心,坚持做有标准的好茶,一直都是我们坚守的态度。”何一心表示,正是这份坚持,让武夷星收获了广大消费者的认可,也铸就了他茶行业荣誉的大满贯。