近期，一个“轻断食”减肥方法撩拨起许多青素的好奇心，“通过自然饮食就能有瘦身奇迹”，青小素只想说，“你已经成功引起我的好奇心”，这到底是什么瘦身新招？是否真如传言般有显著效果，听青小素为你慢慢道来。
轻断食”是shenmegui？
简单粗暴来讲，就是某些时间正常吃某些时间大大减少进食量。英国医生Micheal近期提出的5:2“轻断食”做法最为流行，即每周5天正常饮食，2天减少进食，约平常份量1/4。轻断食标榜减肥不反弹之余，还降低患癌几率，预防老人痴呆，延年益寿！
减肥“管住嘴，迈开腿”道理大家都懂，可是臣妾做不到啊！所以这个轻断食做法的出现对于不少减肥者来说实在是“福音”。
最先认识轻断食，是因为BBC《节食与长寿》（Eat fast and live longer）这段热门视频，视频里记录了英国医生Michael去美国多个地方采访调查，细数了断食界“惊人”的科研成果。
比如，110岁的穆斯林老爷爷从八十岁开始进行马拉松运动，他的各项身体指标完全正常，没有任何疾病没吃任何药物。老爷爷的秘诀在于每天每顿吃很少，几乎是小孩子的饭量。
轻断食”是否科学？
先举个栗子，某个学者发现侏儒患者体内生长因子分泌量很少，可以显著降低癌症及其他患病率，而三至四天的断食可以显著降低生长因子的分泌。Michael进行了三天半的断食，血液检验结果显示生长因子降低了差不多一半。但一次断食结果能维持的时间十分有限，Michael在回国前又做了一次检查，生长因子又恢复到原先水平。
尽管视频展示的轻断食效果显著，但英国国家医疗服务系统网站认为，轻断食理论标榜的众多健康效益，如减少胰岛素抵抗，延长寿命和预防老年痴呆等方面的研究数量非常少，而且这些实验都仍处于动物实验阶段，或者实验对象局限于某类特定人群且数量少实验期限短。直到目前为止，并没有哪家权威机构会向人们推荐断食。
试一下怎么样？
关于5:2轻断食，营养师分析每周有两天减少进食，是可以接受的，确实能起到减肥的作用，但其他好处都没有科学依据。断食日产生饥饿感和精神不济是最显而易见，很大程度会影响学习或工作。其他可能的副作用包括但不限于：营养不良、头晕、烦躁、精神不集中、口臭、脱水等等。
当然，轻断食也有适宜群体，像肥胖或三高人群，但营养不良、低血压、低血糖等一类人群并不适合。此外儿童、青少年、老年人以及孕妇和哺乳期妇女，也不在“轻断食”适宜人群范围内。
送给不试不死心人
“XXX试了说很有效”对不试不死心人简直就是一句魔咒，以下几个小贴士送给对Michael医生的5:2轻断食方法跃跃欲试的青素们。
1、身体状况是否适合轻断食
尝试轻断食胖瘦最好能在健康范围内。BMI指数（体重/身高的平方）是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，指数在18.5～23.9之间属健康范围。如果每次体验都显示营养不良的青素就别尝试了。
2、轻断食期间也要轻轻迈开腿
轻断食期间也要辅以低程度有氧运动。如果在运动期间还能进行交谈，那说明这种强度是可以接受的。如果你在跑步机上已经感到头晕眼花，那最好立刻停止。
3、非断食日怎么吃
断食的两天热量控制在500—600大卡，其他5天也要控制1900—2100大卡，即成年人正常饭量。
4、不适宜长期使用
如果短时间内“轻断食”危险性不大，但长期可能会造成营养不良，身体也会降低基础代谢率，反而不利于分解脂肪。
归结到底，轻断食是用低能量的食物代替正常三餐，来实现促进肠胃蠕动排空、缓解便秘、减轻体重等效果。
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听说在长寿之国日本，青梅精一直是传统的“养生圣品”，“明治维新”时期贵为皇室专供。轻断食期间辅以青梅精，效果可能会更赞！