酱出名门，2006年成立于芜湖，以传承中国酱饮食文化为核心，用“酱”为烹饪菜肴主调味料，依托古徽州文化的婉约细腻风格，运用江淮地区优良食材为原料，以酱系研发为中心，烹饪众家之口味美食为理念，创建了酱文化品牌酒店之先河。
这家店的风格和绿茶、梧桐小栈以及外婆家都有些类似，菜品也是融合菜系，无特定章法，却也自成一体；目前在合肥已经开了三家分店，今天我们来到的是位于长江中路的银泰中心，这里整体环境幽暗静谧，灯光朦胧人影婆娑，每一个区域都自成格局，私密安静；
以酱为文化，注定这里的菜品视觉上就不会差，徽菜的重油重口，色之当头；萝卜与黄瓜拼成的花娇俏艳丽，杭州酱鸭鲜中带甜；
名门酱鱼头，镇店经典，最特别的是配送的宽面，蘸足汤汁，麻辣鲜爽；
我最爱的竹筒糯米肉，糯米软糯肉质板韧，丝丝懦懦，糯中带鲜，鲜有带甜，甜中带有粽叶的清香；吃上一口就停不下来的诱惑，让人回味悠长；
铁板大虾和孜然肉，还是牛肉好吃，鲜鲜嫩嫩，辣爽香麻；
趣味兔腿，也是非常不错的一道菜，趁热的吃， 脆香可口，有孜然的香味，烤肉的鲜嫩，最主要的都是精肉，丝丝入扣；
石锅生菜，这道菜是现做的，就是底部铺满烤热的石头锅，端上来现烫生菜，形式大于内容，不过好歹是绿色食品，清新健康；
满满的一大桌，小女子们吃着开心，聊的舒畅；味道对我来说整体中规中矩，没有特别出彩的地方，但也挑不出什么毛病；服务倒是极好的，每上一道菜少爷都是一报菜名一哈腰，来撤个盘子我们问个话，也是毕恭毕敬一下腰，让我们有些受宠若惊了；虽是芜湖的酒店，但菜品的味道比较融合，有辣口的也有杭帮菜的甜口，就是冲着环境和服务，也还会再来；毕竟，安安静静的享受一餐美食，是极享受的一件事情；
酱出名门，以酱为精髓，用好的食材做出的新鲜美味，色泽明艳，口味香浓，酱遇良材，给你好看，你，可以来试试，人不要多，三五个即可。
地址： 庐阳区 长江中路98号银泰中心7楼
电话： 0551-62591888
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