快倒闭的大排档，搞了抖音团购以后，不但没有倒闭，而且第一个月就实现了扭亏为盈，从第二个月开始呢，他们老板就开始赚钱啦，那么3个月以后呢，他们老板不但还清了所有的债务，而且还赚到了60多万的存款，怎么样，听上去是不是还满香的？
那么这个抖音团购是什么呢？餐饮商家只需要搞一大桌子非常有性价比的饭菜，然后在以最低价的方式上架到抖音平台，设置好达人佣金就可以了，那么上架好以后呢，附近的那些团购达人，就会把商家的这个团购链接，挂在他们的短视频上面去推广了。
那么在推广的过程中有顾客购买以后呢，顾客只需要到门店核销享用就完事啦，那么订单完成以后，平台和团购达人有什么好处呢？平台要抽3%左右的技术服务费，而团购达人呢，他们过来给商家拍短视频，他们的佣金一般是从3%-30%不等，主要是看达人的出单能力，出单多的达人一般的要求都要高一点。
那么今天我们要讲的这个大排档是一个什么样的情况呢？他们在深圳开了一年多的店铺，这一年多他们不但没有赚到钱，而且有时候连工资都发不出来，那么他们是怎么去做了抖音团购的呢？
他们老板在刷抖音的时候，发现对面的同行已经上了抖音团购，而且还卖了600多单出去，这个时候他认为他们也是可以的，思来想去啊，他把他们家138块钱一份的烤鱼，搞成了一个39块钱的套餐，上架到了抖音平台。
因为他这个团购看上去非常的有性价比吗，所以附近的团购达人都纷纷联系他，问他这个团购每单能够给到多少钱的佣金，因为这个老板没有什么经验吗，所以每单他给了5块钱，每单5块钱是不是给了十几个点的佣金。
在高性价比和高佣金的刺激下，周边方圆30公里左右的团购达人，好多都愿意去推他这个团购连接，所以他们这个团购上线的第一个礼拜就卖了400多单出去，那么这400多单他们老板有多少利润呢？单从这个烤鱼来说的话，他们老板不但赚不到一分钱，而且还要赔钱，那么既然是赔钱的，他们老板为什么要做呢？
其实他们老板的套路是这样的，一个烤鱼套餐一般情况下一个人是完全够了，但谁会一个人去吃烤鱼呢，这里是不是有大部分人都会叫上一个人朋友，或者是两个朋友，或者是更多的朋友去吃烤鱼，那么去的人多了以后，一个烤鱼套餐是不是不够啦？
他们家这个烤鱼套餐在3月份的时候我去吃过啊，我们3个人因为点了别的菜，还喝了啤酒，所以我们最后买了279块钱的单子，那么这样一算的话，是不是人均也快到100块钱啦。
那天我们去吃饭的时候呢，其实通过团购过来的还是蛮多的，但是大部分的人都加了菜，喝了酒，其实人均最低的也到60块钱左右，那么人均最低的也在60块钱左右，这个时候你告诉我，他们老板有没有利润？
因为这个团购可以拉来进店率吗，所以他们把15块钱的啤酒，搞成1块钱也上了一个团购连接，这个连接还给他们家贡献了3000多个单子，他们家一共有6个团购连接，卖得最多了就是这个啤酒啦，最少的只有1000多个单子。
其实现在你去他们店铺，你看到的也是爆满的场景，一个大排档爆满了以后，是不是一定有利润，所以我们做餐饮的啊，你首先要解决的是什么？是不是引流这个环节，有了流量以后你才要做截流和回流对不对？