5月26日，“保定责任”保师附校健康学院营养课程导师、注册营养师、主任医师、河北大学附属医院营养科主任张霞，与初中一、二年级各班学生代表，通过学生讲、专家评的方式，进行初中生营养健康常识的深化学习，并通过课程实况录制视频推送，带动全体初中生及家长一起学习。中国医药教育协会慢病防治工作总站秘书长、保师附校健康副校长魏巍主持课堂。
课堂前，同学们系统性学习了2022《中国居民膳食指南》，认真填写了初中生营养健康档案，并对全年级学生档案进行了回收、汇总、统计、分析。
课堂上，同学们自由结组，或结合统计数据，或结合家庭生活感受，进行分层、分段讲解。对于每一位同学的讲解，课程导师及时点评，肯定优点，补充不足。就初中生如何通过均衡饮食做到合理膳食，张霞说，第一，食物多样。每天至少吃12种以上食物，一周要吃到25种以上食物。第二，合理搭配。首先是荤素搭配。“荤”是指富含蛋白质的食物，“素”是指蔬菜类。其次是粗细搭配。“细”是指大家喜欢吃的白米饭、白面馒头等，“粗”是指红豆、绿豆、芸豆等，另外还有加工时不脱壳的全谷物类，如整粒的小麦、薏米、燕麦等。
分层、分段讲解后，同学们提出了自己关心的问题。如遇到油量超标的炒菜但又不得不吃的时候，用物理方式怎样处理？用化学方式怎样处理？课程导师张霞说，可准备一碗温白水，将菜品逐筷清涮后再食用，也可在进餐一小时后，通过适量增加适宜自己的运动，消耗多余的脂肪。
“保定责任”公益文化健康服务活动始于2014年11月，至今是第九个年头。截至2022年5月26日，已进行公益文化健康讲座、义诊434场，180家机构参与，120余万人次直接受益。原创性人文健康环境创建40余项，公交车厢内“关爱颈椎健康，不做手机低头族”公益健康语音提示总影响人次已超过3.5亿。本场服务由保定市妇联、中国医药教育协会慢病防治工作总站、河北省健康学会体育医学融合与健康管理分会、河北大学附属医院、河北保定师范附属学校教育集团共同主办。（梁玉竹 王慧广 张佳）