平利县在安康市东南方向，是“女娲故里”。平利是西北知名的茶乡，全县拥有生态茶园15万亩，绞股蓝3.8万亩，是全国绞股蓝生产第一县和西北名茶大县。紫阳县在安康市西南方向，两县都是安康市的，而紫阳富硒茶也是全国闻名。附近的汉中市西乡县和勉县等都是产茶大县。
在这个以秦岭山为背景的东西产茶地带上，平利县的茶同样富含硒元素，盛产的绞股蓝，既是茶也是中药材。以成品装的绞股蓝茶畅销全国，像一条烟样子的成品装礼盒绞股蓝，净重100克，上面有平利女窝字样的，最为畅销。
除绞股蓝外，以绿茶特色被市场广受好评。翠芽，炒青，小炒青，很是诱人，无论的茶形还是茶香茶气，还有价格，都是很多人饮茶人的首选。绿茶特色是翠绿短小，以翠芽茶为市场风骚。开水晾至90度冲泡，茶形直立如针，茶汤浅绿，茶香扑鼻，饮后回甘生津，微苦泛甜。几口喝下，嗓子眼里都是清甜的，通畅的丝丝凉意，像是吃了薄荷糖。
炒青以一芽一叶为主料，玻璃杯冲泡下，瞬间像春天里的绿色花朵，朵朵绽开，小巧，精致，极度养眼舒适。许多朋友买平利小炒青，竟然就是为了看这个“绿花绽放”的过程。
由于当地地质因素，土壤中富含硒元素，这是最为珍贵的地方，而茶中含有硒元素，都有哪些好处呢？这里我们先了解一下什么是硒？人体为什么会缺硒？
什么是硒，人体为什么缺硒？
1973年，联合国卫生组织首次宣布，到了1996年再次确定：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素“。硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。
缺硒以后人体都有哪些的生理表现呢？
六七十年前，人们在中国黑龙江省发现一种奇特的病。病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。
因此，在有关部门的协作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。再就是大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨节病的主要原因。
富硒茶所具有独特性：
富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。
富硒茶温、凉、冰均可饮用，泡浓了，苦而不涩，后味甘甜；泡淡了，清香爽口。
富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。
富硒茶饮用后，胃不反酸。
富硒茶的饮用方法：
用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。 晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。
正是因为这个硒元素，让这里的茶与国内其他地方的茶有了很大的不同。平利县小，因为茶，而驰名全国。
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