

无车马喧嚣,无人声嘈杂,漫步在古道悠长的青石板上,感受古镇的那份幽静;望着那一排排沉浸在余晖下残破的屋檐,感受古镇的那份朴素;触摸那遗落斑驳光影的断壁残垣,感受古镇的那份厚重。茶馆、书铺、作坊、巷道……无不弥漫着古镇独有的文化底蕴和百姓生活的烟火气息。
千年古镇,古韵悠悠
浒湾古镇位于江西省抚州市金溪县西部,东枕疏山,西关灵谷,南濒抚河,北通驿道,地理位置优越,文化底蕴深厚,素有“江南重镇”之美誉。古镇距今已有千年历史,历史上是“朝庭之漕仓、赣东之商埠、江南之书乡”,特别是明清木刻印书业遐迩闻名。2008年,浒湾雕版印刷手工技艺列入江西省非物质文化遗产名录。2014年,浒湾镇列入第六批中国历史文化名镇。2016年,浒湾镇获得文化部批准,建立“中国雕版印刷文化保护基地”和“中国印刷博物馆浒湾分馆”,2017年,浒湾镇被评为雕版印刷特色小镇。
目前,浒湾镇古街区仍保存着11个古居民聚落群、9条古巷道。其中最著名、最具魅力的为前后两条书铺街。前后书铺街是两条大致平行走向的明清老街,各长约200米,宽约3米,前书铺街石拱门书“籍著中华”,后书铺街石拱门书“藻丽嫏嬛”。江西自古有民谚“临川才子金溪书”,“金溪书”指的便是金溪浒湾书铺街的木刻印书。明清时期,金溪浒湾与北京、汉口、四堡并称为全国四大刻书基地。


浒湾油面,古色古香
浒湾油面又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等等。历史悠久、品质精良,清代曾被选为宫廷食品,名声卓然。
来到浒湾古镇,就不得不去品尝一碗浒湾油面了。像松针一样细小,如龙须一般飘逸,妙不可言的细腻与滑爽,这就是金溪浒湾油面给人们带来诗意般的印象和美妙的感观。
和面、揉面、搓条、翻面、擀面、醒面、晒面……这名声卓然的浒湾油面口感极佳做起来可是颇费功夫。当今社会,机械化操作早已习以为常,速度快,产量多,覆盖面广。而浒湾油面之所以能一直保留着记忆中的味道,就是因为它始终是纯手工制作的,十多道工序,把握空气湿度,控制晾晒时间。浒湾油面的制作工序,是技艺的传承,更是历史的传承。
“面条要天晴才能做,因为必须要太阳晒。我们每天凌晨3、4点就起来做了,冬天也是如此。现在,人民的生活水平高了,就喜欢吃这种纯手工制作,细滑的面条。我们浒湾油面广销全国各地,回头客很多。好多外地顾客吃的好就会通过微信联系我,我直接邮寄出去,一年能卖出13000多斤,年收入也有8万多了。”何老板笑着说。像何老板一样靠做油面增收致富的人在当地有几十家。
何老板提到,晾晒是传统浒湾油面生产过程中必不可少的一道工艺。每当天气晴朗的时候,步入浒湾街区,你会看到街道边、院落里、屋檐下,一排排的木架上,整整齐齐挂满了柔软而白净的新鲜面丝,在阳光下散发出淡淡清香,为小镇更添一道古色古香的风景线。


抚河之滨,古巷情柔
“十三五”期间,金溪县浒湾镇按照市委“高位谋势、精准发力、敢于担当、跨越发展”总体工作要求,紧紧围绕“抚河流域生态保护及综合治理”的决策部署,着力构建“河畅、水清、岸绿、景美”的抚河生态旅游带,加快推进“融入抚州、对接一带一圈”发展战略,努力把浒湾古镇打造成抚河流域上一颗璀璨的明珠。如今,“一水两岸”工程和防洪堤两公里景观美化工程还在建设中,不久,我们将看到金临渠两岸,风光旖旎;防洪堤岸边,好一派江南水乡画卷。
哒哒哒……巷子里响起了清脆的脚步声,一个小男孩夹着书包飞快地跑回家,脚踩在青石板上发出有节奏的响声,一如他此时雀跃的心情。祖孙两坐在家门口,一个闹着,一个笑着,苹果甜到了祖孙两的心里。“叮铃……叮铃”,天真烂漫的孩子骑着脚踏自行车在河堤上兜风。小卖铺门口,居民乐呵呵的聊着天。“这河堤现在好散步,我们每天傍晚都在上面走,吹着晚风,一边欣赏着美景一边聊着天,这日子过的可舒服了。”美丽的抚河在古镇边上缓缓流淌,叙说着古镇悠长的故事,变幻的光阴。


青山常在绿水长流,就让古镇静静地浸润着抚河之水,悠悠地散发出浓厚的文化气息,悄悄地滋润着一方百姓的心田。千年古镇——浒湾镇,只是金溪县传统村落演进的一个缩影,作为文化底蕴深厚的千年古县,江西省抚州市金溪县目前仍完好保存着明清时期风格、古建筑成片的传统村落101个,明清古建筑1.1万余栋,其中中国历史文化名镇(名村)7个、中国传统村落42个,数量之多、格局之完整,堪称“一座没有围墙的古村落博物馆”。(通讯员 肖瑶)