更多刀具专业知识内容请查看本号的历史消息！
本号发的所有贴都有收藏价值，纯干货知识贴，请仔细阅读。
从设计选材方面我个人认为*刀折**的刀片钢材首要性能是锋利保持性，因为*刀折**是由各种连接件组成它的实用性以切割削为主它不适合劈砍不能撬不适合*力暴**操作，也就是它的材料选择在剧烈冲击方面不是首要考虑方向，材料的耐用性也就是锋利保持性才是最提升*刀折**价值的地方。搞设计的最重要考虑的是材料对产品功能的最佳匹配而不是最贵材料用在错误地方。上面这个图放在最显眼的位置就是让大家要看到锋利保持性的重要性。好钢和差钢在极度锋利到正常锋利的过度都差不多少，就是从吹毛断发到能轻松削苹果皮轻松割肉正常锋利度的这个磨损速度好钢差钢都差不太多。好钢和差钢在正常锋利度到削土豆皮切肉都费劲的钝这个过程才是*刀折**实用性能价值高低区分。我在图表上通俗的表达*刀折**锋利的意思，这个数是不准确有误差但意思是正确的。
顶级粉末钢能切断七八百段麻绳还能保持锋利垃圾钢切几十段就废了，好钢和差钢在锋利保持性上差距很大。这个图总结的意思是“所说的锋利保持性是正常锋利的持久性而不是极度锋利很持久，什么刀的极度锋利都是很快进入到正常锋利。另外使用的方法也影响刀刃消耗，刮比割磨损大，割比切磨损大。有一个问题是*刃开**角度大小对锋利是有影响的，但是*刃开**角度大小对锋利保持性有没有影响这我没研究过有感兴趣的自己去摸索一下。理论上说应该有影响但我没数据不好胡说。我们做个思想实验想象一下，刮脸刀片和斧头切较少数量的麻绳，刮脸刀片刃口应该磨损很快受损后它的刃口还是很薄应该还是比较锋利，斧头应该磨损较慢但是能不能达到刀片的锋利程度要实际测试才行。如果是切很多数量的麻绳之后，我猜想应该是刮脸刀片应该比斧头锋利。
*刀折**设计的刃材选择其他性能考虑顺序应该是，防锈 硬度 韧性，*刀折**的防锈性能的重要性我认为仅次于锋利保持性，这也是国外客户验收刀具时候的重要检测项目。一把刀生锈了如果你弄不掉锈痕你肯定是扔掉，除非你只拿它砍木头它还没有斧头好使，你不会拿一把生锈的刀去削苹果去切食物。刃口卷了崩了这个刀你还能凑合用，刀片生锈了这刀也就基本报废了。*刀折**材
料选择要在*刀折**的功能、用途、使用环境这些方面深入思考才能设计出合理的刀。
在我店里买刀被问的最多的问题就是刀的硬度怎么样，可能是大家看那些砍铁唬人的视频看多了认为够硬才能砍铁，其实你家菜刀都能砍角铁不信你试试。另外没有谁的工作是天天砍铁，切电线的性能倒是你应该关注的，也许你家偶尔修个电啥的能用上刀你家盖房子切钢筋就没必要用刀了。正常来说硬度高的不锈钢好过硬度低的不锈钢但不是绝对，还有韧性的考虑，有的好钢锋利保持性强过同硬度的其他钢，*刀折**用的好钢要看综合性能（注意：*刀折**必须是不锈钢才行，正常情况铬含量超过13%就算不锈钢，铬含量越高防锈越强，还有一点是任何钢都会生锈“之所以叫钢就是因为它是含0.2%到2%碳的铁，这里加一句话-铁矿石直接炼出来的那玩意就是铁加了碳才是钢，含碳量低于0.2%就是铁含碳量高于2%是生铁，这个含碳比例是个常规大概数值，有些特殊钢材不在这范围内，有的生产技术厉害粉末钢含碳量达到3%了”只要是含碳的就必须会生锈碳的氧化就是锈，不锈钢也照样生锈，只是防锈程度不同。）
你搞不清这些型号的钢到底哪一种好的话，最简单的区分就是粉末钢和不是粉末钢，同样元素成分比例的粉末钢好过不是粉末钢这是绝对的。粉末钢没有偏析和内应力小这是钢材内部结构的绝对优势，熔化的钢水在慢慢冷却成钢锭过程中一些元素会发生被挤出现象，也就是说冷却后元素会分布不均匀造成性能不佳。粉末钢是钢水被惰性气体吹散成粉末瞬间冷却没有时间产生偏析，元素分布均匀。普通钢在慢慢冷却过程中会形成大的晶体，各个晶体还有角度之间引力会有差别对钢材性能影响很大，内应力不消除钢材就有缺陷比方说容易断裂。粉末钢是钢粉制造成钢锭，它的晶体细小均匀，在减少内应力方面就强很多。（金属内部产生的力来源我不是专家，科学家也在探索这些力的产生原理，经验上都知道内应力这种情况，这些金属原子为什么会有这些力的出现怎么能控制好，材料的最终实用性能就是这些原子的排列方式和他们之间引力发挥的作用）
*刀折**钢材性能还有一个关键因素是热处理，篇幅有限不多介绍，真空热处理不会氧化好过不是真空热处理。
以上只是我个人的一点经验之谈肯定不够专业，只是我的知识范围内能写出来的内容，道理不会有大的误差。
我一直介绍的都是*刀折**，我的生意也是以*刀折**为主，为什么没有介绍直刀。因为市场决定我的生意发展方向，国内刀具市场不大，刀具的赚钱的地方肯定是欧美市场美国最大，美国刀具市场百分之八十多的销量是*刀折**，直刀在美国的销量也就百分之十几。美国那些刀商和品牌刀具在中国几家大厂下订单的情况也是这样，直刀的订单量只占零头，出口的刀具大部分是*刀折**。美国
人买刀只是买实用的刀，*刀折**是随身携带方便能经常使用的工具（不是玩具），方便使用的东西市场肯定大过偶尔使用的东西，直刀平常不能随身带不会经常使用，使用的时候还要从刀鞘中拔出插入，直刀使用的机会要小很多。另外我们针对的是民用市场刀具都是普通人使用，*队军**的战术功能才是直刀更有作用的地方，撬地雷剪铁丝锯硬物装*刀刺**近身格斗这些功能上强过*刀折**。
美国普通人用直刀发挥作用的地方不是特别多，野外生活的话斧头和锯的作用比刀要强太多了（本人上完初中曾在小兴安岭林区做一段时间伐木工，工作效率上大斧几分钟劈的木材够零下三十几度帐篷里一夜取暖用，用把小直刀处理这些烧柴得忙一天，清理防火带和搭帐篷驻地的小荆条镰刀更好用。）你要不是为了野外生活工作，只是野外短时间探险旅游带个直刀更方便，长期在野外的话建议带斧头和锯。多说几句个人经验，预计要长时间在野外生活的话，上山时带点咸菜人长时间缺盐不行，另外带几头大蒜食物杀菌有好处。保暖重中之重野外感冒就遭罪了，在野外生任何病都是大事，腿脚是重点保护部位在野外影响行动容易出大事。只要不是沙漠的地方食物应该不是大问题，断粮时候弄不到猎物就弄点嫩树叶吃我还觉得榆树叶还挺好吃的，还有不少野菜还是美味，人走散的时候吹质量好声音大的口哨比你扯着嗓子喊有用。野外迷路总能找到小河流顺着往下走肯定能找到有人的地方，野外河水声音很大听着声音走，天黑不要行走伤到腿脚危险就大了。野外优雅是最害你的东西，适合气候环境的穿戴和行为能让你更舒适，寒冷地区笨重丑陋的棉袄棉裤比漂亮皮
衣皮裤更管用，冰天雪地里缓慢行动比剧烈奔跑更适应环境长时间没有庇护所的地方，剧烈活动出汗造成的衣服结冰会让你遭点好罪。身体蜷曲双手插入袖口内虽然姿态不雅，但是靠自身热量保暖是最实用办法。我们在零下三十几度的森林里用塑料膜支个帐篷用汽油桶做个炉子生活几个月，一点没觉得艰难就是身上脏了点，没有电天一黑只能围着炉子喝酒讲黄段子日子过得还挺有意思。我们是为生活进山，现在是吃饱撑的进山还经常有新闻报道某大学生失踪最后找到尸体一家人围着哭。敬重大自然懂得收获能拿到的东西才是美好，你非要用你的小胳膊小腿去挑衅大自然，你玩不起。
欢迎大家关于户外活动遇到的问题共同讨论交流，相互学习。