人间美味是清欢，杭州最忆草堂。自从离开草堂十多年后，再也吃不到那美味原汁原味的菜肴了，再也听不到戴师那富有人生哲理的教导了。年纪大了，越来越怀念，感谢草堂收留了我，出入社会懵懵懂懂的人。虽然时间不长，但是留下了深刻的记忆。
舍得
原汁原味的菜品
记得印象最深就是这道舍得，普通的青菜却吃出了精华，吃出了道理。貌似普通的家常菜却又是吃不起的样子。像慈母菜等都是草堂独创菜肴，花时间花原材料花成本，就为烹饪出最美的味道，不用味精，只用高汤。美食离不开原材料，这就是草堂在原材料下功夫的原因，也是区别其他饭店的不同之处。为了生活离开草堂，却心底的怀念。怀念草堂的员工餐，虽然是客人用完后原材料，但是都是新鲜，分外美味又不浪费，在草堂的日子吃的是最好的，再也吃不到这样的味道了。
世外桃源般的美景
草堂的雅犹如世外桃源，第一次到这，司机说这么偏僻的饭店肯定是高档的，果然是见识多。繁华的地方有这么一个原离闹市的清雅之地，遗园，名字深有感触，也是戴老师心心念念所在。
这一草一木都是记忆中的沈师傅，一点一点在打理，每天沉浸在他花花世界，带着一顶斗笠，餐桌的插花都出至于他粗糙的手。
回忆中遗失的美好
曾经拍过的风景照都找不到了，记得印象最深的是那触目惊心的黄杏叶铺满了台阶，戴老师吩咐下人不要扫，那就是一种天然美。戴老师院子里有一颗樱桃树，有一次偷偷吃了一颗，不知道他有木有发现，就是发现了他也心知肚明，不会给你难堪。
洞察秋毫的戴老师
羡慕戴老师思想，他不怒自威，自带气场，看上去有点怕怕，但是又有人情味。在他自由的国度里他实现了他的自由。这种羡慕，世上能有几人可以?他回归了本真，回归了自然。
吃不到的草堂味道
多年以后 吃什么都不好吃，原来是吃过草堂的菜，再也吃不到食物本真的味道，种，我们现在已经丢弃了很多种，菜无菜香，肉无肉味。原来戴老师早就寻找大家抛弃的原始东西，在寻找，在努力挽留，虽艰难又那么伟大。花费多少人力物力，留得住这小时候的味道。等我们这代人来了，谁又知道小时候的味道。
戴老师熟读诗书，重视国学，可是当年我资质不够，没有领悟，倘若我现在能聆听一点点也许谈吐举止大方，而不畏畏缩缩了。希望有机会能看看草堂，看看戴师。戴老师宁愿天下人负他，也不愿负了天下人，想当年他不惜财力请我们大家的父母来草堂吃饭，热情招待，培养我们，我们都负了他。